تم تصنيف البلوط ضمن "أسوأ الأطعمة في العالم "، لكن العديد من السياح الأجانب فضوليون ويريدون تجربته مرة واحدة.
المطبخ الفيتنامي موضوعٌ يثير اهتمام العديد من المدونين حول العالم. في يناير، نشر اليوتيوبر الياباني كازوكي ماتسوموتو على قناة KiKi.Jp فيديو يستكشف فيه مأكولات شوارع سايغون مع أصدقائه، وقد حصد الفيديو ما يقارب 150,000 مشاهدة.
في هذه الجولة الغذائية، أخذ السيد كازوكي صديقه الياباني للاستمتاع بطبق مألوف لدى الشعب الفيتنامي ولكنه غريب بالنسبة للعديد من الأجانب - البالوت.
زار كازوكي مطعمًا شهيرًا في شارع هو ثي كي للطعام ، الحي العاشر. قبل أن يُقرر تناول هذا الطبق، حذّر صديقه من أنه قد يكون مُخيفًا بعض الشيء. لكن السائحة اليابانية كانت متحمسة وأرادت تجربته مرة واحدة لتختبر مذاقه.
بالوت يُقدّم مع الكزبرة الفيتنامية والملح والفلفل والليمون والفلفل الحار. الصورة: ماركو بيك
أخبر كازوكي أنه عاش في فيتنام لأكثر من ست سنوات وأنه يستطيع تناول هذا الطبق. وأوضح لرفيقه أن الطبق عبارة عن جنين بطة في طور التكوين. رفض أحد الضيفين المرافقين لكازوكي تجربته فورًا، وأراد فقط مشاهدة طريقة تناوله.
قام كازوكي بسرعة بكسر بيضة البط وفصل القشرة برفق، ثم سكب الماء الموجود داخل البيضة في وعاء، وأضاف أن الماء كان "لذيذًا ومغذيًا".
بمجرد أن رأيا داخل البيضة، أبدى السائحان اليابانيان دهشتهما. رفضت المرأة أكل البيضة، وبدا عليها الخوف. أما السائحة الأخرى، فقد استمتعت بالطبق بحذر، وبدأت بتذوق السائل الموجود داخل البيضة.
"الطعم يشبه إلى حد كبير مرق الأودن الساخن في اليابان"، قالت الفتاة.
بعد تردد طويل وتشجيع من كازوكي، استجمعت السائحة شجاعتها أخيرًا لتتذوق أول قضمة من البيضة. قالت إن طعمها كان لذيذًا، على الرغم من مظهرها المخيف نوعًا ما.
سائحة يابانية تقشر بيضة بالوت بنفسها. صورة مقتطعة من مقطع فيديو.
لكن عندما اكتشفت أن البيضة تُشكّل منقار بطة وريشها، لم تستطع السائحة أكلها خوفًا. غادر كازوكي متجر البالوت، وواصل إرشاد السائحتين اليابانيتين لتجربة أطعمة شوارع أخرى في هو ثي كي، مثل أسياخ الجبن المشوي، والقواقع المحشوة، والأخطبوط المشوي، وبان شيو.
في قائمة أكثر 100 طعام غير مُقدّر في العالم لعام 2023، التي نشرتها مجلة "تيست ألتاس" ، حصل البالوت على تقييم 2.8 من 5 نقاط، واحتل المرتبة 13. يصفه الموقع العالمي الشهير للطهي بأنه طبق غريب ولكنه شائع جدًا، يُقدّم في كل مكان، من أكشاك الشوارع إلى المطاعم الكبيرة. البالوت عبارة عن بيضة نصف فاقسة، تُسلق قبل الأكل.
هذا الطبق شائع في فيتنام والفلبين. في فيتنام، يُؤكل عادةً كوجبة فطور ووجبات خفيفة. غالبًا ما يُؤكل مع العصيدة، أو يُضاف إلى القدر الساخن لتحلية المرق. في الفلبين، يُعتبر البالوت دواءً سحريًا يُساعد على تقوية القدرة الجنسية، وغالبًا ما يُمزج مع كوب بارد من البيرة. يُقدم الطبق مع الفلفل الحار والثوم والخل والملح وعصير الليمون والفلفل وأوراق النعناع.
بيتش فونج (المصدر: kiki.jp)
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)