التنمية المستدامة لمنتجات OCOP من الثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية

[إعلان 1]

تمتلك تاي بينه 194 منتجًا من منتجات OCOP، منها أكثر من 40 منتجًا من قطاع الثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية. وقد أثبتت منتجات قطاع الثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية، التي تستوفي معايير OCOP، جودتها وسمعتها الطيبة لدى المستهلكين تدريجيًا، مما ساهم في خلق توجه جديد للمزارعين والشركات في المناطق الريفية بالمقاطعة لتنمية اقتصادهم .

صلصة السمك Diem Dien من منطقة Thai Thuy - منتج OCOP ذو 3 نجوم.

تطوير المنتجات من الميزة

تعزيزًا لمزايا المنطقة الساحلية، وبعد أكثر من أربع سنوات من التنفيذ الفعّال لتطوير منتجات OCOP، تمتلك منطقة تاي ثوي الآن 40 منتجًا نموذجيًا وفريدًا مُعترفًا به كمنتجات OCOP، بما في ذلك 12 منتجًا من الثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية. أصبحت هذه المنتجات علامات تجارية مرموقة لدى المستهلكين، مما يُسهم في زيادة الدخل، وتوفير فرص العمل، وتعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية في المناطق الريفية.

عند زيارة منشأة إنتاج الأنشوجة هونغ نغوك في بلدية ثوي شوان، كان جو العمل صاخبًا للغاية، حيث يقوم كل شخص بخطوة مثل تجفيف الأسماك، وطهيها بالبخار، وتعبئة المنتجات... قال السيد نجوين دينه توين، مالك المنشأة: تستفيد منشأتي من المواد الخام المتاحة من صناعة صيد الأسماك لإنشاء منتجات الأنشوجة هونغ نغوك من OCOP بنكهة وهوية البحر. ولبناء علامة هونغ نغوك التجارية للأنشوجة، استثمرت أكثر من مليار دونج لبناء مصنع مغلق لمعالجة الأسماك. وبعد أن تم الاعتراف بها كمنتج من فئة 3 نجوم من OCOP، أصبحت أنشوجة هونغ نغوك تحظى بشعبية كبيرة لدى المستهلكين، وخاصة في أسواق المدن الكبرى. وتبيع المنشأة حاليًا من 3 إلى 5 أطنان من الأسماك المجففة شهريًا، مما يخلق فرص عمل لـ 20 عاملًا بدخل يتراوح بين 7 و8 ملايين دونج/شخص/شهر.

وفقًا للسيد نجو فان دوان، رئيس مجلس الإدارة ومدير شركة دونغ شوين العامة للثروة الحيوانية (تيان هاي): تأسست الوحدة عام ٢٠١٩. ومنذ حصول بيض بط دونغ شوين البحري على تصنيف أربع نجوم من OCOP، ارتفعت قيمة المنتج، وأصبح له مكانة مرموقة في السوق داخل المقاطعة وخارجها. وبشكل خاص، يتوفر بيض بط دونغ شوين ومنتجات لحم البط في المتاجر الكبرى، ويحظى بإعجاب المستهلكين. نسعى دائمًا إلى الجمع بين جودة المنتج وعلامتنا التجارية. وبعد هذا النجاح، حصل هذان المنتجان أيضًا على تصنيف العلامة التجارية الذهبية للزراعة الفيتنامية عام ٢٠٢١.

قال السيد نجوين فان هينه، مدير شركة مينه هوا H4G المحدودة، بلدية دوين هاي (هونغ ها): "تُساعد منتجات OCOP المستهلكين على تحديد واختيار المنتجات والخدمات عالية الجودة المناسبة. وهذا يُمثل تقييمًا وتقديرًا من هيئات إدارة الدولة لجودة المنتج والجهات المُنتجة له. وبفضل منتجات OCOP، زودت شركة مينه هوا H4G المحدودة السوق بثلاثة منتجات رئيسية، هي سمك البلطي منزوع العظم، وسمك البلطي المطهو بصلصة الصويا، وخيط صيد البلطي. وتستهلك الشركة في المتوسط ما بين 4 و5 قنطارات من سمك البلطي التجاري يوميًا، وتبيع ما بين 1.5 و2 قنطار من سمك البلطي منزوع العظم يوميًا.

معالجة سمك البلطي منزوع العظم في شركة Minh Hoa H4G المحدودة (هونج ها).

نحو الاستدامة

تُقيّم منتجات OCOP وتُصنّف وفقًا للمعايير الوطنية لتقييم وتصنيف منتجات OCOP، استنادًا إلى جوانب متعددة، مثل الجودة، والقيمة المجتمعية، والقيمة الثقافية، والإنتاج، والقدرة التجارية. وفي الوقت نفسه، تُحدّد نتائج تصنيف منتجات OCOP فرص تطوير المنتج، وقدرته على المشاركة في آليات وسياسات الدعم الحكومية والاستفادة منها.

قال السيد دو فان ترينه، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة تيان هاي: "أنشأت مقاطعة تيان هاي جمعية OCOP تضم 27 عضوًا من مالكي منتجات OCOP في المقاطعة، بهدف بناء وترويج وتقديم منتجات OCOP التي تحمل العلامة التجارية المشتركة "منتجات زراعية 14/10" للمستهلكين. وبفضل ذلك، زاد العديد من المزارعين من إيرادات مبيعاتهم، وتواصلوا مع عدد من الجمعيات والصناعات والتعاونيات والشركاء لتوسيع سوق منتجات OCOP. وقد اختارت العديد من الشركات، وهي أسر أعمال فردية وتعاونيات ومؤسسات، منتجات الثروة الحيوانية والأحياء المائية، مثل البط والضفادع والروبيان والأسماك، للاستثمار في آلات المعالجة وتحويلها إلى منتجات OCOP محلية. وتُستهلك معظم المنتجات بشكل مستقر، مما يُحقق أرباحًا، ويشجع أصحابها على مواصلة الاستثمار في تحسين جودة المنتج، وتلبية الطلب الاستهلاكي المتزايد، مع المساهمة في الترويج لمنتجات OCOP من الثروة الحيوانية والأحياء المائية في المقاطعة للمستهلكين داخل المقاطعة وخارجها.

صرح السيد نجوين كوك هوي، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة فو ثو، بأنه بفضل الإمكانات والقدرات المتاحة، إلى جانب الدعم القوي للابتكار وتطبيق العلوم والتكنولوجيا، من المتوقع أن تشهد منتجات OCOP تطورًا ملحوظًا في الفترة المقبلة. ومن عام ٢٠٢١ حتى الآن، حصلت منتجات مقاطعة فو ثو على تصنيف OCOP، منها ١٦ منتجًا حاصلًا على ٤ نجوم و١٤ منتجًا حاصلًا على ٣ نجوم.

وفقًا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن بناء وتطوير روابط الإنتاج وفقًا لسلسلة القيمة الزراعية المرتبطة ببرنامج OCOP قد حقق كفاءة عالية. بعد اعتمادها كمنتجات OCOP، تم اختيار العديد من المنتجات الناشئة عن الثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية من قبل الأشخاص للاستثمار في تحسين الجودة وتنويع التصاميم وضمان صحة وسلامة الأغذية. حتى الآن، يوجد 128 منشأة إنتاجية في 8 مناطق ومدن مع منتجات OCOP (37 شركة و48 جمعية تعاونية و43 أسرة تجارية) مع 194 منتجًا من منتجات OCOP من فئة 3 و4 نجوم، بما في ذلك أكثر من 40 منتجًا من الثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية. يمكن ملاحظة أن بناء منتجات OCOP كان ولا يزال وسيظل الاتجاه الصحيح، مما يفتح العديد من الفرص ويجلب الكفاءة الاقتصادية لكثير من الناس ويساعد على زيادة قيمة المنتج وزيادة القدرة التنافسية في السوق.