ربات البيوت وكيفية تناول مكملات الكالسيوم لحماية عظام قوية للأسرة

جلسة التشارك في التغذية يشارك فيها الدكتور داو ثي ين ثوي والممثلة/الأم الساخنة تو في.

لدعم قوة العظام، يُعد الكالسيوم أحد العناصر الغذائية الدقيقة الأساسية التي يجب تناولها بما يتناسب مع احتياجات الجسم اليومية. كما يُسهم هذا المعدن في جعل عملية الحركة أكثر مرونةً وتحملاً. ومع إدراك أهمية تحسين جودة الحياة، يولي الفيتناميون اهتمامًا متزايدًا بتناول مكملات الكالسيوم من مصادر غذائية متعددة، وبشكل أكثر تحديدًا، من الوجبات اليومية لجميع أفراد الأسرة.

في جلسة النقاش المتعمقة حول موضوع "وجبات شهية غنية بالكالسيوم - دعم عظام قوية" التي عُقدت مع Webtretho في 26 يونيو، قدّمت الدكتورة داو ثي ين ثوي، خبيرة التغذية الحالية بخبرة تزيد عن 25 عامًا في هذا المجال، معلومات قيّمة. وقالت الدكتورة ثوي: "وفقًا لتقرير المعهد الوطني للتغذية في فيتنام، لا يُلبي النظام الغذائي الفيتنامي سوى 50% من احتياجات الجسم من الكالسيوم". وأضافت أن وزارة الصحة توصي بأن يحتاج البالغون في المتوسط ​​إلى 1000 ملغ من الكالسيوم يوميًا، ما يعني أن النظام الغذائي الحالي لا يُلبي سوى نصف الاحتياجات الفعلية.

1000 ملجم من الكالسيوم يومياً هي الكمية التي يحتاجها جسم الشخص البالغ.

إن ضمان قوة الهيكل العظمي هو الهدف من تناول كميات كافية من الكالسيوم. وبشكل أكثر تحديدًا، عند الحصول على كمية كافية من الكالسيوم، يحدّ الجسم من أمراض مثل هشاشة العظام والألم، ويُسرّع عملية التعافي من كسور العظام. بالإضافة إلى ذلك، يلعب الكالسيوم دورًا مهمًا في تكوين الأسنان، ويدعم نقل الإشارات العصبية، ويساعد الجسم على الحركة بمرونة. لذلك، يُعدّ الكالسيوم ضروريًا للغاية في جميع الأعمار والأجناس. علاوة على ذلك، يُعدّ فهم احتياجات الكالسيوم المحددة لكل عمر وحالة صحية أمرًا بالغ الأهمية لتحسين امتصاص الكالسيوم يوميًا.

وفقًا لنصيحة الدكتورة ين ثوي، تحتاج العائلات إلى زيادة امتصاص الكالسيوم من خلال إعطاء الأولوية لمزيج من الأطعمة مثل: الجمبري العذب (1120 ملغ كالسيوم / 100 غرام)، والجبن (720 ملغ كالسيوم / 100 غرام)، وفطر الأذن الخشبية (375 ملغ كالسيوم / 100 غرام)، وصفار البيض (134 ملغ كالسيوم / 100 غرام)، والأمارانث (341 ملغ كالسيوم / 100 غرام) أو الزبادي (120 ملغ كالسيوم / 100 غرام)،... بالإضافة إلى ذلك، من تقرير جمعية المعكرونة الفورية العالمية (WINA)، يأكل الفيتناميون في المتوسط ​​85 عبوة من المعكرونة / شخص / سنة، أي ما يعادل حوالي عبوة واحدة كل 4 أيام، وذكر الدكتور ين ثوي أن إضافة الكالسيوم إلى المعكرونة الفورية هو أيضًا حل فعال لموازنة التغذية في الوجبات اليومية.

شاركت في جلسة النقاش الممثلة تو في، وهي أمٌّ جذابةٌ تُحبّها وتهتمّ بها العديد من الأمهات. وتوافق تو في رأي خبيرة التغذية، وتحدثت بعمقٍ عن صعوبة إيجاد طريقةٍ للموازنة بين إعداد وجباتٍ لذيذةٍ ومغذيةٍ للعائلة وبين جدول أعمالها المزدحم. وكشفت تو في أن عائلتها تُحبّ أيضاً تناول النودلز، لذا فهي غالباً ما "تُرضي عادات العائلة الغذائية باختيار النودلز المُضاف إليها الكالسيوم، ثمّ تُضيف إليها الخضراوات والفواكه لتحقيق التوازن الغذائي".

إن تحضير المعكرونة سريعة التحضير بمجموعة متنوعة من المكونات يعد طريقة معقولة لتكملة الكالسيوم مع ضمان المذاق اللذيذ.

لتلبية متطلبات المعيشة المرتفعة بشكل متزايد، أجرت العديد من العلامات التجارية أبحاثًا وأضفت عناصر غذائية إلى منتجاتها للمستهلكين لتقديم وجبات ليست لذيذة فحسب، بل متوازنة غذائيًا أيضًا، وهاو هاو واحدة منها. تُضاف الآن نودلز هاو هاو إلى 333 ملغ من الكالسيوم، مما يوفر أكثر من ثلث الاحتياج اليومي من الكالسيوم، ويدعم قوة العظام. مع الحفاظ على الجودة، أضافت هاو هاو الكالسيوم إلى معظم منتجات النودلز سريعة التحضير في شكل عبوات. يُعد هذا حلاً فعالاً للتوازن الغذائي، وخاصة لربات البيوت. أوضحت الدكتورة ين ثوي أنه عند اختيار النودلز كوجبة رئيسية، يجب الجمع بين المجموعات الغذائية الأربع، بما في ذلك النشا والدهون والبروتين والخضراوات، لجعل الوجبة أكثر لذة وتغذية.

أضافت شركة هاو هاو 333 مليجرامًا من الكالسيوم إلى معظم منتجات المعكرونة الفورية الخاصة بها.

بفضل المعلومات السهلة الفهم والتطبيق التي يقدمها خبراء التغذية ذوي الخبرة، نأمل أن تظهر الوجبات اللذيذة والمغذية والغنية بالكالسيوم بشكل منتظم على موائد الطعام اليومية لملايين الأسر الفيتنامية.

المصدر: https://thanhnien.vn/phu-nu-noi-tro-va-cach-bo-sung-canxi-bao-ve-xuong-chac-khoe-cho-gia-dinh-185240628184604027.htm