مطعم فريد من نوعه في مدينة هوشي منه، حيث يخوض الموظفون في الماء، ويأكل الزبائن وينقعون أقدامهم

[إعلان 1]

في الأيام الأخيرة، انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي سلسلة من مقاطع الفيديو لمطعم غمرته المياه في مدينة هو تشي منه. في تلك الأثناء، كان الزبائن يجلسون ويستمتعون بتناول الطعام وسط ارتفاع منسوب المياه، بينما كان الموظفون يخوضون في الماء لخدمتهم.

عند وصولهم إلى هذا العنوان في ظهيرة أحد أيام نهاية الأسبوع، لاحظ مراسلو فيتنام نت وجود عدد كبير من الزبائن هناك. شاهد الكثير منهم الفيديو على مواقع التواصل الاجتماعي وكانوا متشوقين لتجربته.

طاولات خشبية وكراسي بلاستيكية مُرتبة على طول صفوف الأشجار العتيقة. يصل منسوب المياه إلى نصف مستوى العجول. يستمتع رواد المطعم بالطعام وهم يغمرون أقدامهم بالماء ويلعبون به. المكان هنا باردٌ جدًا، حتى في ذروة حرارة مدينة هو تشي منه.

إن المساحة الفريدة في المطعم تذكّر العديد من الناس بالغرب خلال موسم الفيضانات.

صاحب المطعم هو السيد لي هوانغ خيم (مواليد ١٩٨٩، المنطقة ١٢). صرّح السيد خيم قائلاً: "هذا النموذج الفريد من نوعه للمطعم، ابتكرته العائلة وأعدّته على مدار عام، وافتُتح رسميًا في مارس".

بصفته من مواليد دلتا ميكونغ، وُلد ونشأ في كيين جيانغ ، ارتبطت طفولة السيد خيم ارتباطًا وثيقًا بموسم الفيضانات. قال السيد خيم: "قضيت طفولتي أخوض في المياه للذهاب إلى المدرسة وقضاء الوقت مع الأصدقاء، لذلك أرغب بشدة في نقل هذه الذكريات الجميلة إلى أماكن بعيدة، وتحديدًا إلى مدينة هو تشي منه، حتى تتاح للناس من جميع أنحاء العالم فرصة تجربة موسم الفيضانات في دلتا ميكونغ والشعور به".

لتحقيق هذه الفكرة، بنى السيد خيم هيكلًا خرسانيًا مستطيلًا بعرض حوالي 100 متر مربع، أملسًا ونظيفًا. سيتم ضخ المياه يوميًا إلى الداخل، بعمق حوالي 20 سم.

"أضخّ الماء مرةً واحدةً يوميًا، من الساعة الثامنة صباحًا حتى الرابعة عصرًا تقريبًا. يستغرق ضخّ الماء إلى الفناء من ٣٠ إلى ٤٥ دقيقةً"، كما وصف خيم.

يجذب المطعم الكثير من الزبائن في عطلات نهاية الأسبوع. الصورة: نهو خانه

بدلاً من استخدام الأسقف الحديدية المموجة، يستخدم المطعم "أسقفًا طبيعية" من مظلات الأشجار الكبيرة، مما يخلق شعورًا رائعًا قريبًا من الطبيعة.

يقول السيد خيم: "أملأ الماء فقط خلال النهار لأن مدينة هو تشي منه في أعلى درجات حرارتها. ضخ الماء خلال هذه الفترة يُتيح للزبائن الاستمتاع بوجبة غداء في الهواء الطلق مع الشعور بالراحة والبرودة. كما أن التنقل في الماء خلال النهار أكثر أمانًا للزبائن والموظفين منه في الليل. بعد الساعة الرابعة عصرًا، تُصرّف المياه وتُنظّف وتُجفّف، في انتظار الزبائن في المساء".

يخوض الموظفون في الماء لخدمة الزبائن. تصوير: نهو خانه

في السابق، عندما انتشر فيديو هذا المطعم على نطاق واسع على مواقع التواصل الاجتماعي، قال كثيرون إن نقع القدمين في الماء لفترة طويلة قد يُسبب بثورًا وروائح كريهة، بل وحتى مشاكل جلدية. كما أبدى كثيرون قلقهم بشأن نظافة مصدر المياه، قائلين إن المياه تُضخ من بحيرة كبيرة بجوار المطعم.

في الواقع، يُمكن لرواد المطعم اختيار تناول الطعام في المنطقة الساحلية أو المنطقة المغمورة، حسب رغبتهم. وأكد صاحب المطعم أن المياه تُضخ وتُصرف خلال النهار، ولا يُسمح بتركها لفترة طويلة تُسبب رائحة كريهة، كما لا تُستخدم مياه البحيرة. تُستخدم البحيرة المجاورة للمطعم لتخزين وتصريف المياه المُستخدمة.

وأضاف السيد خيم أن "ضخ المياه يوميا سيكلف أكثر لكنه يضمن السلامة والنظافة ويجعل العملاء سعداء وراضين".

صورة للمطعم بعد تصريف المياه. تصوير: نهو خانه

جاءت ين نهي (مواليد عام ٢٠٠٠، مدينة هو تشي منه) وأصدقاؤها إلى المطعم لتجربة المطعم بعد مشاهدة فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي. قالت نهي: "لسنا من الغرب، لذا نحن مهتمون جدًا بهذا النموذج الفريد. يتميز المطعم بمساحة رائعة كحديقة في قلب سايغون. الطعام لذيذ، والخدمة جيدة، والأسعار معقولة".

كانت نهى وأصدقاؤها راضين تمامًا عن تجربتهم في المطعم العائم. الصورة: نهو خانه

قال نغوك دوي (غو فاب، مدينة هو تشي منه)، وهو زائر آخر: "هذا النموذج جديد وفريد، لكن الرجل يخشى بشدة من إسقاط الطعام والهواتف والمحافظ في الماء. كما أنني قلق من أن نقع قدميّ في الماء لفترة طويلة قد يضرّ ببشرتي".

يتميز المطعم بمساحة رائعة تُمكّن نغوك دوي من الاستمتاع بأطباق مشوية ساخنة. الصورة: نهو خانه

يقدم مطعم "نوك نوي كوان" للسيد هوانغ خيم قائمة طعام متنوعة، لكنها في الغالب أطباق غربية مألوفة وسهلة التحضير. الطبقان اللذان يثق بهما صاحب المطعم بشدة هما سلطة الرنجة والدجاج المشوي مع الثوم.

عندما افتتحتُ المطعم لأول مرة، كنتُ مترددًا وقلقًا، خائفًا من رفض الناس له ومواجهة آراء متعارضة. ومع ذلك، أسعى للتعلم والتطور يوميًا، آملًا أن أقدم تجربة شيقة للزبائن، كما قال السيد خيم.