إلى أي مدى سيتطور الدوريان الفيتنامي؟

[إعلان 1]

قطع فاكهة التنين وزراعة الدوريان

منذ بداية شهر يونيو، أصبح وضع تصدير الفاكهة أكثر نشاطًا من أي وقت مضى. في مقاطعة لانغ سون، قال مجلس إدارة المنطقة الاقتصادية لبوابة دونغ دانغ - لانغ سون الحدودية إنه في كل يوم، تتدفق أكثر من 300 شاحنة إلى بوابتي هوو نغ وتان ثانه الحدوديتين، وتشكل الشاحنات التي تحمل الليتشي نسبة كبيرة منها نظرًا لموسمها وإعطاء الأولوية للاستهلاك نظرًا لقصر فترة حفظها، تليها الشاحنات التي تحمل الدوريان. ومع ذلك، وعلى النقيض من زيادة الإنتاج، ينخفض سعر بيع الدوريان بشكل حاد. يعاني العديد من التجار الذين اتفقوا مع البستانيين على سعر الشراء بالجملة الآن من الخسائر. ومع ذلك، لا يزال البستانيون يبحثون عن طرق لتوسيع مساحة الدوريان على الرغم من حقيقة أن هذا النوع من الأشجار يستغرق 4 سنوات على الأقل ليؤتي ثماره.

بعد التسبب في حمى في المرتفعات الوسطى ومقاطعات دلتا ميكونغ، امتدت مساحة زراعة الدوريان إلى أماكن لا يكون فيها المناخ والتربة مناسبين. في مقاطعة بينه ثوان ، على الرغم من أنها كانت مشهورة سابقًا بالكاجو وفاكهة التنين، إلا أن أشجار الدوريان بدأت في زيادة وجودها في السنوات الأخيرة. في دوك لينه، تنمو أشجار الدوريان في دا كاي ومي بو على مساحة تزيد عن 1200 هكتار؛ في هام ثوان باك، يوجد في بلدية دا مي حوالي 1000 هكتار من أشجار الدوريان. بالمقارنة مع الدوريان في دا كاي ومي بو ودا مي، تشكلت أشجار الدوريان في تا بوا (بلدية دوك فو)، وقرية دا مي (بلدية لا نجاو) في تانه لينه لاحقًا، بمساحة تزيد عن 200 هكتار. هذه هي المساحة السطحية، والمساحة الفعلية أعلى من ذلك بكثير. بشكل عام، أشجار الدوريان مناسبة للتربة في المناطق المذكورة أعلاه، وتنتج منتجات ذات جودة ومظهر جيد.

Sầu riêng Việt Nam sẽ phát triển tới đâu? - Ảnh 1. — يجب التركيز على جودة الدوريان المصدرة إلى السوق الصينية

لأن أشجار الدوريان تُدرّ دخلاً كبيراً على المزارعين، قام الكثيرون بتدمير أشجار البن والفلفل والمانجو التايواني لزراعة الدوريان. قامت السيدة نغوين ثي نغان (من بلدية دا مي، مقاطعة هام ثوان باك) بتدمير أكثر من 3 هكتارات من أشجار المانجو التايوانية واستبدالها بأشجار الدوريان. وقالت السيدة نغان: "من عام 2021 إلى أوائل عام 2022، انخفضت أسعار المانجو التايواني بشكل كبير، حيث بلغ سعر النوع الجيد 1500 دونج للكيلوغرام، ولم يشترِ التجار النوع الرديء. لذلك، قمتُ بزراعة أشجار الدوريان بدلاً من المانجو، آملةً في استقرار الأسعار".

في معرض حديثه عن سوق الدوريان في الصين، علق السيد دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضروات الفيتنامية، قائلاً: يتمتع الدوريان الفيتنامي بمزايا تنافسية عديدة مقارنةً بالدوريان التايلاندي والفلبيني. فقد ارتفع إنتاج الدوريان في فيتنام إلى حوالي مليون طن، ويُحصد على مدار العام تقريبًا، بينما يقتصر حصاده في تايلاند والفلبين على مواسم محددة. كما أن قِصر مسافة النقل من بلدنا إلى الصين يُسهم في الحفاظ على نضارة الدوريان الفيتنامي وطعمه اللذيذ، كما أن تكلفة نقله أقل من تكلفة منافسيه.

لا تدع صورة الدوريان أو فواكهنا الزراعية تتأثر بالتطور السريع والإنتاج غير الموحد وعدم الأمان من المستوردين.

السيد نجوين نهو كونغ، مدير إدارة إنتاج المحاصيل (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)

قال السيد دانج فوك نجوين: "لقد دفعت العديد من المؤشرات الإيجابية الناس إلى تغيير زراعتهم بشكل كبير، ولكن على المدى البعيد، لا يزال الأمر يتعلق بجودة المنتج. لقد تطورت صناعة الدوريان التايلاندية قبل فيتنام بعقود. وهم يتميزون بتقنيات حفظ ممتازة وجودة منتجات عالية، ولديهم العديد من الأصناف الجيدة، وقد واصلوا مؤخرًا رفع معايير جودة الدوريان المُصدّر."

على وجه التحديد، يجب أن تحتوي ثمرة الدوريان التايلاندي المُصدّرة إلى الصين على نسبة لا تقل عن 35% من المادة الجافة، وهي نسبة أعلى من النسبة السابقة البالغة 32%. وبالتالي، تتميز ثمرة الدوريان بمحتوى أقل من الماء، وشرائح أكثر صلابةً ولذيذةً. تُعدّ هذه الخطوة من تايلاند عاملاً مُحفزاً لمنافسة الدوريان الفيتنامي مباشرةً في السوق الصينية. بالإضافة إلى ذلك، تُطبّق تايلاند لوائح لمعاقبة من يقطعون ثمرة الدوريان للتصدير إذا تعمدوا قطع ثمار صغيرة وغير ناضجة، لأن ذلك سيؤثر على جودة هذه الفاكهة وعلامتها التجارية الوطنية.

وفقًا للإحصاءات، تمتلك فيتنام حاليًا 293 منطقة لزراعة الدوريان و115 منشأة لتعبئة الدوريان مُنحت رموز تصدير لهذا السوق من الصين. وتعمل إدارة وقاية النبات حاليًا مع الصين للاتفاق على جدول التفتيش التالي لحوالي 400 منطقة زراعة و60 منشأة لتعبئة الدوريان. ويُعد وجود المزيد من رموز مناطق زراعة الدوريان ومرافق التعبئة المعتمدة من الصين مؤشرًا جيدًا لمزارعي الدوريان ومصدريه، نظرًا للطلب الكبير عليه في هذه السوق.

بناء العلامة التجارية وتوحيد العمليات

وفقًا لحسابات العديد من أصحاب الحدائق، لا يزال سعر الدوريان الحالي، رغم انخفاضه، مرتفعًا جدًا. مع حلول موسم الحصاد، انخفض السعر إلى ما بين 40,000 و50,000 دونج للكيلوغرام، وهو سعر مربح. لذا، حتى لو انخفض إلى 20,000 دونج للكيلوغرام، فسيظل مقبولًا. مع ذلك، هذه نظرة قصيرة الأجل. على سبيل المثال، فاكهة التنين، التي كانت تُصدّر بمليارات الدولارات، مما أغنى العديد من البستانيين، كانت تُباع في وقت ما بسعر يتراوح بين 1,000 و2,000 دونج للكيلوغرام، حتى أنها كانت تُمنح مجانًا، لكن لم يأخذها أحد.

تتوقع السيدة نجو تونغ في، المديرة العامة لشركة تشان ثو فروت إكسبورت جروب المساهمة، أن تُصدّر الشركة ما بين 20,000 و30,000 طن من الدوريان إلى الصين في عام 2023. ومع ذلك، تُعرب عن قلقها أيضًا بشأن جودة الدوريان المُصدّر إلى السوق الصينية حاليًا. فمع ارتفاع أسعار الدوريان إلى مستويات قياسية مؤخرًا، أصبحت المنتجات نادرة، ويسعى بعض البستانيين جاهدين لتحقيق الأرباح، مما يُجبر المستودعات على شراء سلع رديئة، ويتخلصون من السلع الصغيرة (ذات الوزن المميز) دون انتقائية. في الوقت نفسه، يعاني التجار من نقص في السلع، ويوافقون على شراء جميع الأنواع دون تمييز بين الجودة.

لقد استغرقنا سنوات عديدة حتى نتمكن من تصدير الدوريان رسميًا إلى السوق الصينية. وبدلًا من إنتاج منتجات مطابقة لمعايير التصدير لكسب حصة سوقية، نتجه الآن نحو الربح، ونشتري كميات كبيرة من الدوريان رديء الجودة وغير الناضج، وهو أمر لا يختلف عن العودة إلى فترة التجارة في الرحلات. لا يمكننا أن نخسر سمعتنا وعلاقاتنا التجارية التي بنيناها على مدى سنوات طويلة لمجرد ربح يتراوح بين مليار وملياري دونج فيتنامي لكل رحلة،" أكدت السيدة في.

قال السيد نجوين نهو كونغ، مدير إدارة إنتاج المحاصيل بوزارة الزراعة والتنمية الريفية: "تتركز أشجار الدوريان عادةً في منطقة دلتا ميكونغ، بما في ذلك تيان جيانج، وفينه لونغ، وبن تري ، وفي المنطقة الجنوبية الشرقية، مثل دونغ ناي، وبينه فوك، والمرتفعات الوسطى، بما في ذلك لام دونغ، وداك لاك، وداك نونغ، إلا أن الناس يتدفقون لزراعتها، حتى في الأراضي المنخفضة غير الخصبة، ويزرعونها مع نباتات الفلفل. وتتجاوز المساحة والإنتاج التوصيات. ووفقًا للتوقعات، سيصل إنتاج فيتنام من الدوريان في عام 2023 إلى حوالي مليون طن. في الوقت نفسه، لم تمنح الصين حتى الآن سوى 300 رمز لمساحات الزراعة ومرافق التعبئة، ويجري حاليًا التحقق من حوالي 40 رمزًا عبر الإنترنت. وبالتالي، لا يمثل إنتاج الدوريان الرسمي المُصدّر إلى الصين سوى حوالي 15-20% من إنتاج الدوريان في فيتنام، ولا يزال الاستهلاك المحلي هو الاستهلاك الرئيسي".

أكد السيد كونغ قائلاً: "على شركات التصدير التعاون مع الأفراد ومزارعي الدوريان لإدارة الجودة والتجارة والإنتاج وسلامة الإنتاج وفقًا للمعايير التي وضعها الشركاء. نوصي بأنه بدلاً من زيادة المساحة والإنتاج، ينبغي على المحليات والشركات والأفراد بناء علامات تجارية، وزيادة القيمة المضافة، وتوحيد عمليات الإنتاج من الزراعة والحصاد والمعالجة والتغليف والنقل والتوزيع... لضمان الكفاءة العالية والحفاظ على الأسعار. إذا استمر تطورنا السريع كما حدث مؤخرًا، فستنخفض أسعار الدوريان أكثر. لا تدع صورة الدوريان أو ثمارنا الزراعية تتأثر بالتطور السريع والإنتاج دون معايير ومعايير وضمانات السلامة من المستوردين".

في حديثه مع ثانه نين ، علق السيد نجوين دينه تونغ، المدير العام لشركة فينا تي آند تي جروب للاستيراد والتصدير، قائلاً: "تشهد جودة أشجار الفاكهة في فيتنام حاليًا تراجعًا بسبب نقص إمدادات البذور وعدم مراقبة جودة الشتلات. لا يملك المزارعون أدنى فكرة عن كيفية زراعة أصنافهم، أو تحديد المناطق المناسبة للزراعة، ويعتمدون فقط على البائع. وبالتالي، لن تكون جودة الفاكهة ثابتة، وسيتراجع سعر البيع بشكل ملحوظ. وبالتالي، بالإضافة إلى الزيادة الهائلة في المساحة المزروعة، يُغفل عدد كبير من المزارعين عن إعلانات شركات البذور، مما يؤدي إلى تراجع جودة أشجار الفاكهة بشكل متزايد."

في غضون ذلك، أوصى السيد دانج فوك نجوين بزراعة المانغوستين بدلاً من الدوريان، لأن تايلاند تُقلل بشكل استباقي من أشجار المانغوستين، وأن ربحية أشجار المانغوستين لا تقل عن أي شجرة أخرى. وفي هذا السياق، أعلنت وزارة الزراعة والتنمية الريفية أنها ستنظم مؤتمراً حول إدارة جودة أصناف أشجار الفاكهة في الجنوب لتحليل الوضع بدقة ومعالجة هذا الوضع في المستقبل القريب.

[إعلان 2]
رابط المصدر