مع تغير الطقس، ينبغي على الفيتناميين تناول هذه الخضار لعلاج الصداع وتقليل آلام المفاصل.

[إعلان 1]

تحتوي هذه الخضار على أكثر من 20 معدنًا ضروريًا للجسم، وهي مغذية أكثر من عش الطائر، ولكن هذا هو السبب الذي يجعل الكثير من الناس لا يأكلونها.

يحتوي GDXH - Rau tien vua على أكثر من 20 نوعًا من المعادن والأحماض الأمينية الضرورية للجسم بما في ذلك البروتين والبكتين والعديد من أنواع الأحماض الأمينية والفيتامينات والكالسيوم والحديد والزنك والكاروتين والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والعناصر النزرة الأخرى.

لا يعد الشيح طبقًا لذيذًا وصحيًا فحسب، بل إنه نبات طبي أيضًا، يساعد في تهدئة آلام العضلات وتحسين الدورة الدموية.. كما يعد الشيح من المقويات للأشخاص الذين يعانون من خطر الإجهاض، والإجهاضات المتتالية، وأهمها مساعدة الجسم على أن يكون ملينًا ومدرًا للبول.

مع ذلك، لا يُناسب الشيح الجميع. فبعض الأشخاص، عند الإفراط في تناوله، قد يُسبب التسمم، وإثارة مفرطة للجهاز العصبي المركزي، مما يؤدي إلى ارتعاشات أو تشنجات موضعية.

Thời tiết thay đổi thất thường, người Việt nên ăn loại rau này để trị bệnh đau đầu và giảm đau xương khớp - Ảnh 2. — توضيح

ما هي كمية الشيح الكافية؟

ولتحقيق أقصى قدر من الفوائد وتجنب الآثار الجانبية للشيح، يقول الخبراء، إنه ينبغي على الأشخاص العاديين تناول الشيح 1-2 مرات فقط في الأسبوع.

بالنسبة للأشخاص غير المرضى، يُنصح بعدم استخدام مغلي الشيح كمشروب عادي كالشاي. إذا غليت الشيح للشرب بدلًا من الماء، استخدم فقط حوالي 3-5 غرامات من الشيح الجاف (9-15 غرامًا من الشيح الطازج) في المرة الواحدة، على دفعات. بعد الشفاء، توقف عن استخدامه باستمرار لفترة طويلة.

4 أطباق طبية من الشيح

علاج اضطرابات الدورة الشهرية: افرمي لحم الخنزير قليل الدهن، وتبّليه بمسحوق التوابل، وقلّبيه، وأضيفي الماء، ثم اغليه مع الشيح. اتركي الحساء يغلي، وتبّليه بمسحوق التوابل حسب الرغبة، ثمّ تناوليه ساخنًا.

- علاج الصداع: نأخذ حفنة من أوراق الشيح ونفرمها ناعماً ونخفقها جيداً مع بيضة واحدة ونضيف إليها البهارات حسب الرغبة ثم نسكبها في مقلاة ونقليها حتى تنضج.

Thời tiết thay đổi thất thường, người Việt nên ăn loại rau này để trị bệnh đau đầu và giảm đau xương khớp - Ảnh 3. — توضيح

لتعزيز الصحة، وتنشيط الدورة الدموية، وتقوية العظام: دجاجة سوداء وزنها حوالي ٥٠٠ غرام، ٣ تفاحات حمراء، بذور كواشا، توت العليق، ٣ شرائح من الجينسنغ، عشبة الشيح، بذور اللوتس، الجينسنغ، مسحوق التوابل. نظّف الدجاجة، وأفرغ أحشائها، ثم ضع جميع المكونات فيها، ثم ضعها في قدر، وأضف كمية كافية من الماء، وتبّلها حسب الرغبة، واتركها على نار هادئة حتى تنضج.

للأشخاص الذين يُهددون بالإجهاض أو يعانون من آلام الروماتيزم: ٥٠ غرامًا من أوراق الشيح الطازجة، ١٠٠ غرام من الأرز، وكمية كافية من السكر البني (يمكن إضافة المزيد من أوراق التنبول). تُفرم أوراق الشيح فرمًا ناعمًا، وتُغلى للحصول على ماء يُناسب العصيدة. عند تناول الطعام، تُضاف كمية معتدلة من السكر، ويُؤكل ساخنًا. يُقسّم على وجبتين: فطور وغداء. يُؤكل باستمرار لمدة ٣-٥ أيام.

4 مجموعات من الناس لا يجب أن تأكل الشيح؟

الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى

أظهرت الدراسات أن أوراق الشيح لها درجة معينة من السمية على الكلى. الإفراط في تناول الشيح قد يؤدي إلى فقدان الطاقة، والدوار، وطنين الأذن، وحتى تلف الكلى.

Thời tiết thay đổi thất thường, người Việt nên ăn loại rau này để trị bệnh đau đầu và giảm đau xương khớp - Ảnh 4. — توضيح

الأشخاص المصابون بالتهاب الكبد

الزيت العطري في الشيح مُكوّن طبي، ولكنه سام أيضًا. إذا تناول شخص مصاب بالتهاب الكبد الشيح، فإن الدواء سيدخل الكبد ويُسبب اضطرابات أيضية في خلايا الكبد، مُسببًا أمراض الكبد.

النساء الحوامل في الأشهر الثلاثة الأولى

وفقًا للخبراء، يُنصح النساء الحوامل في الأشهر الثلاثة الأولى بعدم استخدام أي أعشاب طبية، وخاصةً الشيح. مع ذلك، في بعض حالات الإجهاض المصحوبة بعلامات نزيف، يُمكن استخدام الشيح عن طريق تحميصه، ثم رشّه بقليل من الماء لإزالة الحرارة السامة، ثم غليه وشربه.

الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات معوية حادة

من أبرز فوائد الشيح مساعدة الجسم على زيادة التبول، لذا يُعتبر مُليّنًا فعالًا. مع ذلك، وبسبب هذا التأثير، يجب على المصابين باضطرابات معوية حادة تجنب الشيح، وإلا ستصعب السيطرة على حالتهم وستزداد سوءًا.

[إعلان 2]
مصدر