الزبائن يتطلعون إلى شراء "خبز رئيس الوزراء الأسترالي"

[إعلان 1]

وقال صاحب محل الساندويتشات الذي استمتع رئيس الوزراء الأسترالي بتناول ساندوتشه فيه في نهاية الأسبوع الماضي إن أحد الأشخاص طلب 46 ساندوتشًا بحشوات "تشبه تمامًا حشوة السيد ألبانيز".

بعد يوم من استمتاع رئيس الوزراء الأسترالي أنتوني ألبانيز بتناول بان مي والبيرة في الحي القديم في هانوي أثناء زيارته الرسمية إلى فيتنام يومي 3 و4 يونيو، قالت ثوي، صاحبة متجر بان مي، إن المزيد من الناس يأتون إلى متجرها.

قالت فو ثانه ثوي، صاحبة المطعم، البالغة من العمر 51 عامًا: "اتصلت زبونة لتطلب 46 شطيرة لغداء مكتبها، بحشوات تقليدية تشمل الباتيه والسجق وخيط لحم الخنزير واللحم، وطلبت نفس الشطيرة التي تناولها رئيس الوزراء الأسترالي". وأضافت أن بعض الزبائن العاديين حضروا أيضًا إلى المطعم بعد سماعهم أن رئيس الوزراء الأسترالي سيأتي لتناول الطعام هناك.

ساندويتش رئيس الوزراء الأسترالي يحظى بشعبية كبيرة — رئيس الوزراء أنتوني ألبانيز يتناول شطيرة في محل لبيع الجعة. تصوير: *جيانج هوي*

في عصر يوم 3 يونيو/حزيران، وبحضور سام تران، الشيف الذي عمل في أستراليا لسنوات عديدة ويدير الآن مطعمًا في هانوي، ونغوين هانه، الرئيس التنفيذي لشركة سفريات ، استمتع رئيس الوزراء أنتوني ألبانيز ببعض الأطباق التي وصفها بـ"الأطباق الفيتنامية الكلاسيكية". تضمنت الوجبة خبزًا تقليديًا وبيرة من البراميل، وقُدّمت مع أطباق خفيفة تقليدية من هانوي، مثل التوفو المتبل بالبصل، ولحم بطن الخنزير المشوي بالفلفل، وكرات السمك المقلية، في كشك بيرة بشارع دونغ ثانه.

يقع كشك سندويشات ثوي عند تقاطع شارعي هانغ خواي وهانغ جاي، بمنطقة هوان كيم، عند مدخل سوق دونغ شوان. قبل وصول رئيس الوزراء الأسترالي، طُلب منها دفع عربة سندويشاتها إلى شارع دونغ ثانه لخدمته بسهولة. أثناء تحضيرها السندويش لرئيس الوزراء الأسترالي، شعرت ثوي بتوتر شديد، إذ لم تكن تعرف الحشوة المناسبة، فقررت اختيار المكونات التقليدية التي يفضلها سكان هانوي.

متجر سندويشات ثوي موجود منذ حوالي 40 عامًا، وكانت تديره في الأصل عائلة زوج ثوي، وهي تديره منذ ما يقرب من 20 عامًا. يفتح المتجر أبوابه مساءً فقط، وعادةً ما يبدأ بعد الساعة الثانية ظهرًا.

خبز ثوي نوع شائع، بحشوات تقليدية تشمل باتيه الكبد، والسجق الأحمر، وخيط لحم الخنزير، واللحم المسلوق... ويُقدم مع الكزبرة والخيار وصلصة الفلفل الحار. يتراوح سعر كل رغيف بين 20,000 و30,000 دونج فيتنامي، حسب نوع الحشوة. تبيع السيدة ثوي يوميًا حوالي 300 رغيف خبز في هانغ جاي.

"بالنسبة للعديد من العمال، أبيع فقط بمبلغ 15 ألف دونج، وهو ما يكفيهم لتناول وجبة كاملة. إنهم جميعًا حمالون في سوق دونج شوان"، قالت السيدة ثوي.

رئيس الوزراء الأسترالي أنتوني ألبانيز خارج متجر بان مي في هانوي بعد ظهر يوم 3 يونيو. الصورة: *جيانج هوي*

في الوقت الحالي، يوجد لمخبز ثوي موقعان آخران في هوانغ داو ثانه (منطقة ثانه شوان) وباخ دانج (منطقة هاي با ترونغ) وعربات خبز متنقلة في 4 مواقع أخرى في هانوي.

كوينه ماي - تام آنه

[إعلان 2]
رابط المصدر