ينبغي تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C يوميًا لزيادة المقاومة.

إن إضافة المزيد من الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي إلى نظامك الغذائي يساعد على تحسين مقاومة جسمك - صورة توضيحية

وفقا للدكتور نجوين ثوي نجان - معهد البحوث والتطوير للطب التقليدي في فيتنام، فإن فيتامين سي، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويعمل كمضاد للأكسدة ويلعب دورًا في الحفاظ على الأنسجة الضامة في الجسم.

قد يساعد فيتامين سي أيضًا في حماية القلب وإصلاح الأنسجة واستعادتها، وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية الأخرى في الجسم.

لطالما عُرفت الأطعمة الغنية بفيتامين سي بخصائصها القوية المُعززة للصحة. في الواقع، تُعتبر هذه الفواكه والخضراوات المغذية ركيزةً أساسيةً في مجال "الطب الطبيعي".

يمكن أن يكون نقص فيتامين سي مدمرًا، ويسبب أعراضًا مثل سهولة الإصابة بالكدمات، ونزيف اللثة، والتعب، وانخفاض المناعة.

نظرًا لأن أجسامنا لا تخزن أو تصنع فيتامين سي، فمن المهم للغاية تضمين الكثير من الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي في نظامنا الغذائي اليومي.

تشمل فوائد فيتامين سي تعزيز وظيفة المناعة وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل النقرس وأمراض القلب والأوعية الدموية.

يقترح الدكتور نجان بعضًا من أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين سي التي يجب إضافتها إلى أنظمتنا الغذائية. العديد من هذه الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، لكنها غنية بالعناصر الغذائية التي تتعدى فيتامين سي:

- جوافة

الجوافة فاكهة غنية بمضادات الأكسدة، فبالإضافة إلى فيتامين ج، توفر الجوافة أيضًا كمية صحية من فيتامين أ، والعديد من المعادن، وفيتامينات ب. لذا، فهي مفيدة للجهاز المناعي، وقد ثبت أن الجوافة مفيدة لضغط الدم، والهضم، وسكر الدم، وصحة القلب، والخصوبة، وغيرها.

- العنب الأسود

يعتبر العنب الأسود غنيًا بفيتامين سي. كما أنه يوفر كمية جيدة من المنجنيز والحديد والبوتاسيوم والعناصر الغذائية الدقيقة الأخرى مثل الأنثوسيانين.

- فلفل أحمر

الفلفل الأحمر غني بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك فيتامين سي، ومثل الأطعمة الحارة الأخرى، يمكنه دعم صحة القلب، والتمثيل الغذائي، والهضم، ووظيفة المناعة الصحية...

- كيوي

الكيوي غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين ج، وفيتاميني ك وهـ، والبوتاسيوم، والنحاس، وحمض الفوليك. وهو مفيد للبشرة، والجهاز التنفسي، والعين، والأمعاء، والقلب، والعظام، والجهاز المناعي. كما أنه قد يساعدك على النوم بشكل أفضل.

- كالي

باعتباره غذاءً خارقًا حقيقيًا، فإن الفوائد الصحية للكرنب تنبع من احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الدقيقة المهمة.

بالإضافة إلى فيتامين C، فهو غني بشكل خاص بفيتامين K. ولهذا السبب فهو قيم للغاية لصحة العظام، إلى جانب قدرته على إزالة السموم، وتعزيز المناعة، وتعزيز النمو الصحي.

- الفلفل الأخضر

الفلفل الأخضر الحلو مصدرٌ غنيٌّ بفيتامين ج، وهو مفيدٌ للوقاية من الأمراض والحفاظ على الوزن. كما أنه غنيٌّ بفيتامينات ب، وفيتامين أ، وفيتامين ك.

قد يدعم الفلفل الحلو صحة العين والصحة العقلية والجلد والمناعة والحمل الصحي.

- ليمون

تُعدّ الحمضيات من أغنى مصادر فيتامين سي، بما في ذلك الليمون. تاريخيًا، استُخدم الليمون لعلاج داء الاسقربوط والوقاية منه بفضل محتواه الغني بفيتامين سي، كما يُعزز صحة الجهاز المناعي والقلب والكلى والبشرة.

الفراولة غنية بفيتامين سي

- الفراولة

الفراولة غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية، ولا تحتوي على فيتامين سي فحسب، بل توفر أيضًا كمية جيدة من المنجنيز وفيتامينات ب والحديد والبوتاسيوم وفيتامين ك والمزيد.

- البابايا

البابايا غنية بفيتامينات ج، أ، هـ، وك، وهي مفيدة للهضم، وصحة القلب، وغيرها. كما أنها غذاء ممتاز لمرضى الربو، وقد ثبتت خواصها المضادة للفيروسات.

- البرتقالي

باعتباره من أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين سي، يوفر البرتقال مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. كما يوفر البرتقال حمض الفوليك، والثيامين، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، والكالسيوم، وفيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك، والألياف، والمغنيسيوم.

- بَقدونس

البقدونس هو أحد الأعشاب المشهورة الغنية بفيتامين سي. كما أنه يساعد على الهضم، ويوفر الكثير من مركبات الفلافونويد الحيوية، وقد يساعد في تحسين صحة الكلى.

- أناناس

فوائد الأناناس عديدة، ويعود الفضل في ذلك بشكل كبير إلى غناه بفيتامين سي. فهو غني بالألياف التي تُسهّل الهضم، وفيتامين سي مفيد بشكل خاص للجهاز المناعي. إضافةً إلى ذلك، تُظهر الأبحاث فوائد محتملة للأناناس في تحسين الخصوبة، وصحة القلب، والربو، والصحة النفسية، وغيرها.

- الجريب فروت

مثل البرتقال والكيوي والليمون وغيرها من الحمضيات، تنبع فوائد الجريب فروت من محتواه الغذائي. فهو غني بفيتاميني أ وج، بالإضافة إلى فيتامينات ب، والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وهو مفيد للتحكم في الوزن، وتقليل السيلوليت، ومكافحة السرطان، وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

- دوريان

يعتبر الخبراء الدوريان فاكهةً مغذيةً للغاية، فهو غنيٌّ بفيتامين ج، وفيتامينات ب (بما في ذلك الثيامين، وفيتامين ب6، والريبوفلافين)، والمنجنيز، والبوتاسيوم. ومن الغريب أنه يحتوي على دهون، ما يجعله أعلى سعرات حراريةً من معظم الفواكه.

- بروكلي

يُعدّ البروكلي من أفضل الخضراوات الغنية بفيتامين ج، كما أنه غني بالألياف، وفيتامينات ك، وأ، وب6، وحمض الفوليك، والمنجنيز، والبوتاسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، والكالسيوم. كما أنه من أهم الأطعمة المعروفة بفعاليتها في مكافحة السرطان، كونه من الفصيلة الصليبية.

- مانجو

تحتوي المانجو على فيتامين سي، بالإضافة إلى الألياف، ومضادات الأكسدة، والنحاس، وفيتامين أ، وحمض الفوليك، وفيتامين ب6، وفيتامين هـ، والبوتاسيوم، وفيتامين ك. كما أنها تحتوي على الزياكسانثين، والكيرسيتين، والأستراجالين، وبيتا كاروتين.

- قرنبيط

على الرغم من أن محتوى فيتامين سي فيهما أقل بقليل من البروكلي، إلا أنهما يوفران العديد من العناصر الغذائية نفسها ويتمتعان بالعديد من الفوائد. يُعرف القرنبيط بغناه بالمغذيات النباتية، وهذه المركبات مفيدة لجميع جوانب الصحة.

- البطيخ العسلي

توفر هذه الفاكهة جميع فوائد فيتامين سي وتساعدنا أيضًا على البقاء رطبًا.

البازلاء

البازلاء الخضراء غنية بفيتامين ج والعديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى. وهي غنية بالبروتين والألياف وفيتامين ك والمنجنيز والثيامين وفيتامين أ وحمض الفوليك والفوسفور وفيتامين ب6 والنياسين والمغنيسيوم والريبوفلافين والنحاس والحديد والزنك والبوتاسيوم.

المصدر: https://tuoitre.vn/thuc-pham-giau-vitamin-c-nen-bo-sung-hang-ngay-de-tang-de-khang-20241022222332238.htm