جوهر المطبخ الفيتنامي يتجمع في دا لات

في 12 أغسطس، في TTC World Valley of Love (حي لام فيين، مقاطعة لام دونج )، قامت جمعية مطبخ لام دونج بالتنسيق مع جمعية مطبخ فيتنام بتنظيم مسابقة الطهاة الموهوبين في فيتنام، لأول مرة - 2025.

تحت شعار "نكهات المرتفعات والبحر"، استقطبت المسابقة ما يقرب من 150 من أفضل الطهاة الفيتناميين للتنافس.

يعد هذا نشاطًا للبحث عن المواهب الطهوية، والمساهمة في رفع قيمة المطبخ الفيتنامي، وإنشاء حدث مهني للطهاة على الصعيدين الوطني والدولي.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تنظيم المسابقة بهدف بناء قائمة تجمع بين التخصصات المحلية، وتطوير طعام الشوارع، ومأكولات الحفلات، والأطباق اللذيذة من المطاعم والفنادق والمعالم السياحية وأماكن تناول الطعام...

جوهر المطبخ الفيتنامي يتجمع في دا لات - الصورة 2 — وقد استقطبت المسابقة ما يقرب من 150 من أفضل الطهاة الفيتناميين.

قال السيد نجوين هو هونغ، رئيس جمعية مطابخ لام دونغ: "تُتيح هذه الفرصة أيضًا التواصل والترويج لمنتجات لام دونغ الزراعية "موطن المعجزات التي تتبلور من الأرض الطيبة" مع مناطق أخرى من البلاد. وفي الوقت نفسه، يُمكن ابتكار وتطبيق أطباق شهية وفريدة، مما يُسهم في تطوير اقتصاد السياحة الليلية في قطاع السياحة الجديد بمقاطعة لام دونغ.

سيعمل الحدث على ربط التبادلات وتعزيز المأكولات في لام دونج، نحو هدف جعل دا لات وفان ثيت وجيا نجيا وجهات سياحية ذكية، وتطوير السياحة الطهوية باستخدام الخضروات والنباتات الطبية والمأكولات البحرية في أطباق الماكروبيوتيك، وربط المنتجات الزراعية من المزرعة إلى المائدة.

جوهر المطبخ الفيتنامي يتجمع في دا لات - الصورة 3 — تمنح BTC جوائز للمجموعات والأفراد

بمشاركة 48 فريقًا ونحو 150 متسابقًا من 25 مقاطعة ومدينة في جميع أنحاء البلاد، قدم الطهاة، بإبداعهم، للجنة المنظمة والجمهور في الحدث 144 طبقًا فريدًا للغاية.

وفي ختام المسابقة، منحت اللجنة المنظمة جوائز للمجموعات والأفراد المتميزين في المسابقة.

سيتم الحفاظ على المسابقة وعقدها بانتظام كل عامين.

المصدر: https://baovanhoa.vn/du-lich/tinh-hoa-am-thuc-viet-hoi-tu-tai-da-lat-160608.html