"أخطط للفشل."

[إعلان 1]

في عام ٢٠١٢، سافرت فو هواي ثو، أستاذة الاتصالات، والتي كانت آنذاك نائبة مدير شركة إعلامية أجنبية شهيرة في فيتنام، في رحلة عمل إلى الولايات المتحدة. كان ذلك طبيعيًا لامرأة معتادة على الانشغال، لكن الأمر غير المعتاد الوحيد هو: بدلًا من أن تغفو لترتاح، قرأت في ذلك اليوم مجلةً وانبهرت بقصة شابين يبدآن مشروعًا تجاريًا من الفطر، لدرجة أنها غيّرت حياتها بالكامل.

ليس واضحًا كم من الوقت طاردتها قصة الصبيين وصورة الفطر الصغير، ولكن في يومٍ ما، قدّمت استقالتها فجأةً، مما أثار دهشة زملائها وعائلتها. كيف لا يُدهش المرء وقد كان منصبها آنذاك حلمًا للكثيرين، وكيف لا يُوقفها ما اختارته من عملٍ جديدٍ ومليءٍ بالصعوبات.

مثل كثيرين، اعترض زوجي بشدة. لا أتذكر كم من الحجج اضطررتُ لاستخدامها لإقناعه، أتذكر فقط عندما قلتُ: الشباب لا يأتي إلا مرة واحدة، أريد أن أعيش بشغفي وطموحاتي. بعد بضع سنوات، عندما أكبر، سيكون جمودي كبيرًا جدًا، وحتى لو أردتُ ذلك، فلن أتمكن من الاستمرار، لذلك اضطر زوجي للموافقة على مضض، قالت السيدة ثو.

اختارت الفطر، بينما اختارت عائلتها الأمان. كانت محقة في سعيها وراء شغفها وتحديها، لكن عائلتها لم تكن مُخطئة في رغبتها في تكريس نفسها لعملها الحالي ولعائلتها الصغيرة التي كانت على وشك استقبال فرد ثانٍ. وصف الكثيرون قرارها بأنه "متهور" و"خيالي"، ويفتقر إلى التطبيق العملي.

ولكن بالنسبة للمرأة التي اعتادت على العمل من خلال التخطيط المنظم، فمن المؤكد أن هذه ليست لحظة من الأحلام العاطفية - وهذا هو ضعف معظم النساء.

أُرسلت استقالتها النهائية. ودخلت فصلًا جديدًا من حياتها في سنٍّ لم تعد شابة...

قررت الاستمرار في زراعة الفطر، فهي ليست في عجلة من أمرها لإنتاجه أو إنشاء مصنع. أولًا، فكرت: عليّ الذهاب إلى المدرسة أولًا. - قالت السيدة ثو.

لقد ساعدتها الدورة التدريبية التي استمرت لمدة 20 يومًا في مركز التكنولوجيا الحيوية النباتية (معهد علم الوراثة) على فهم العديد من الأشياء حول الفطر.

عندما قررتُ تغيير مساري، كنتُ مهتمةً فحسب ولم أكن أعرف من أين أبدأ. لكن بعد تلك الدورة القصيرة، أتيحت لي فرصة الاطلاع على أنواعٍ مختلفة من المعلومات، معلومات من مُزارعي الفطر، ومن مُعلمي الفطر، وخاصةً معلوماتٍ حول الخبرة والسوق، كما تذكرت السيدة ثو.

بعد إتمام الدورة، أصبحت أكثر حذرًا في كل خطوة، فلم تتسرع في الإنتاج، بل واصلت استكشاف السوق. قضت معظم يومها تتجول في المتاجر الكبرى. كان الفطر يُباع في كل مكان، ولكن كان من النادر العثور على منتجات فطر فيتنامية المنشأ، فمعظمها مستورد.

تدفقت الأسئلة في ذهنها: لماذا يُزرع الفطر بكميات كبيرة ولا يُوزّع في المتاجر الكبرى؟ لماذا نضطر لاستخدام البضائع المستوردة؟ لماذا ولماذا؟ ساعدتها هذه الأسئلة المتتالية على فهم أن السوق المحلية تتمتع بإمكانيات هائلة وتُهمَل.

هذه هي الفرصة التي عليها اغتنامها والإسراع في تنفيذ جميع خططها التي خططت لها مسبقًا. والأهم من ذلك، "قررتُ التركيز فقط على الفطر الفيتنامي، لأنني أعتقد أن الفطر المزروع في فيتنام لن يكون أقل جودة من الفطر المستورد، لكن المستهلكين لا يعرفون عنه شيئًا بعد، والمنتجون لا يملكون الثقة والجرأة الكافية للاستثمار فيه".

مهما كانت خططها دقيقة، فإن أفعالها سريعة كالبرق، وهي المفاجأة التي تثير فضول الناس واهتمامهم دائمًا. لم تكن تنتج الفطر بعد، فاختارت أن تصبح حلقة وصل مهمة في سلسلة الاستهلاك - أي موزعًا تجاريًا للفطر. سافرت إلى جميع مقاطعات ومدن البلاد، مثل تاي نجوين، وفو ثو، وها نام ، ونام دينه، وتاي بينه، ودا لات... لاختيار شركائها.

بالإضافة إلى الأنواع الثلاثة الأساسية من الفطر التي كانت موجودة تقليديا في فيتنام: فطر المحار، وفطر الأزرار، وفطر القش، فقد ناقشت مع الشركاء إنتاج المزيد من الفطر المتخصص لإطلاق أكثر من اثني عشر نوعًا من الفطر التي هي 100٪ "صنع في فيتنام".

ومما يثير الدهشة أن منتجات الفطر تحظى بمظهر جديد، حيث تتواجد بفخر في أجمل المواضع وأكثرها لفتًا للانتباه في جميع أنظمة السوبر ماركت والمتاجر تقريبًا في هانوي .

أطلقت لي تونغ فطرها الطازج في أوائل عام 2013، بعد أقل من عام من تركها وظيفتها وإنجابها...

قالت: كثير من رواد الأعمال يُفكّرون ويحللون لمعرفة متى يحين وقت النضج. عليك أن تعرف النقطة "الكافية" لاتخاذ قرار العمل فورًا، ابدأ فورًا، أصلح الخطأ أثناء التنفيذ، وإذا كان خاطئًا، كرره، واستعد دائمًا لأسوأ الاحتمالات، نفسيًا وماليًا.

وعندما وصلت أول منتجات الفطر الطازج إلى الرفوف، بدأت خطة جديدة لنفسها، والتي كانت أيضًا "الفرع" الثاني الذي كان في ذهنها عند اختيار اسم الشركة: معالجة أعمال الأغذية.

وبطبيعة الحال، كان الفطر لا يزال الطعام الذي أذهلها وأغواها.

لكن الأمر ليس بسهولة إنتاج الفطر الطازج. عند توزيع الفطر الطازج، يمكنك وضع معايير للمنتجين، ثم شرائه، ثم ابتكار شكل ومظهر جديدين للفطر ليصل إلى المستهلكين . لكن منتجات الفطر المُصنّعة مختلفة. لم يسبق لأحد أن فعل ذلك، مما يعني أنه لا توجد وصفة أو سوق.

في تلك اللحظة، أدركتُ مشكلتين: سأكون أول من يدخل السوق، وأتمتع بميزة التوزيع. لكن هذا كان تحديًا كبيرًا أيضًا، إذ كان عليّ تقبّل حقيقة أنه نظرًا لحداثة المنتج، فسيكون من الصعب قبوله، كما قالت.

كما توقعت، ورغم أنها كانت "وحيدة في السوق"، لم يكن من السهل "البيع بالجملة". خيوط الفطر، ومعجون الفطر، ولحم الخنزير المقدد بالفطر، ومسحوق مرق الفطر، ولفائف الربيع، وسجق الفطر... كلها مفاهيم جديدة تمامًا على المستهلكين. كان البعض متحمسًا للاستكشاف، بينما كان آخرون مترددين ومتشككين.

ناهيك عن أن عادة المستهلكين الفيتناميين هي تفضيل الأطعمة الطازجة، وليسوا معتادين على الأطعمة المصنعة، أي "كتلة الثلج" الصلبة التي قررت منذ البداية "كسرها" بجودة منتجاتها الخاصة.

وتلك الرحلة بالنسبة لها هي قصة طويلة.

في كل مرة يتم إطلاق منتج ما وطرحه في السوق، تنتظر بفارغ الصبر رد الفعل، "يمتدحه بعض الناس لكونه فريدًا، ولكن هناك أيضًا أشخاص ينتقدونه بصراحة باعتباره غير لذيذ وغير مثير للاهتمام... أنا أقبل كل شيء".

كما ذُكر سابقًا، يُوقعها سعي هواي ثو للكمال أحيانًا في مشاكل. فهي تُحدد لنفسها هدفًا بإطلاق حوالي عشرة منتجات جديدة في السوق سنويًا. بمجرد أن سمعتُ بذلك، أدركتُ أن التغلب على هذه العقبة ليس بالأمر الهيّن، وقد أقرّت بذلك بنفسها. والدليل على ذلك أن العديد من المنتجات لا تزال بحاجة إلى إيجاد طرق لكسب ود المستهلكين. حتى أن بعض المنتجات اضطرت، للأسف، إلى إزالتها لأنها لم تلق استحسانًا.

في المستقبل القريب، صلصة السمك بالفطر، والكورديسيبس المنقوع بالعسل... هي أحدث "المحاربين" الذين تأمل أن يغزوا السوق... قد يكونون من أفضل المحاربين، أو قد يضطرون للتوقف بسبب ارتفاع الأسعار وتفضيلات المستخدمين. لكن لا يهم إن كان أصحاب هذه المنتجات أشخاصًا لا يخشون مواجهة الصعوبات، بل ويخططون دائمًا لإخفاقاتهم مسبقًا.

[إعلان 2]
مصدر