مزرعة عضوية خالية من النفايات

لا يقتصر الأمر على تطوير الإنتاج لتحقيق كفاءة عالية، بل تعمل بعض المزارع المتكاملة في حي دونغ كونغ (مدينة ثانه هوا ) أيضًا في اتجاه دائري، حيث لا تُصدر أي نفايات. هذا هو اتجاه الإنتاج الذي يُقلل من التأثير على البيئة، والذي طُبّق ويجري تطبيقه في العديد من الأماكن داخل البلاد وخارجها.

مزرعة عضوية خالية من النفايات مزرعة الزهور التي يملكها السيد نجوين هو هونغ، إلى جانب أشجار الفاكهة وتربية الماشية في منطقة دونج كوونج (مدينة ثانه هوا)، لا تنتج أي نفايات تقريبًا.

بعد أكثر من عشر سنوات من تأسيس مشروعه التجاري في هانغ كا، أنشأ السيد نجوين هو هونغ، الكائن في الشارع الأول، حي دونغ كونغ، مزرعةً متكاملةً مزدهرةً. وجاء ذلك نتيجةً لتطبيق قرار لجنة الحزب بتحويل حقول الأرز غير المستغلة إلى محاصيل وتربية ماشية ذات كفاءة اقتصادية عالية. في ذلك الوقت، جمعت عائلته الأراضي، وتقدمت بطلبٍ للحصول على مساحة إنتاجية تزيد عن 9800 متر مربع، وفقًا للسياسة العامة. وبالمقارنة مع العديد من المزارع الأخرى، تُعتبر هذه المساحة، التي تقل عن هكتار واحد، متواضعةً نوعًا ما، لكن المالك سارع إلى اختيار النباتات والحيوانات المناسبة لتحقيق أعلى دخل.

لسنوات عديدة، كرّستُ ستة أيام لزراعة الزهور. من أحواض الزهور المزروعة بكثافة، أزرع ثلاثة محاصيل سنويًا، معظمها أزهار الأقحوان، لتلبية احتياجات السوق. كما تضطر عائلتي إلى توظيف خمسة عمال فنيين للعناية بالزهور على مدار العام، كما قال السيد هونغ.

في المزرعة، حفر بركةً بمساحة 5000 متر مربع لتربية الأسماك. وعلى طول الطرق وفي المساحة المتبقية، رتّب بذكاء زراعة أشجار الفاكهة مثل الجاك فروت، والقشطة، والليمون، والجريب فروت، وجوز الهند... لتخضير منطقة الإنتاج بأكملها، مستغلاً بذلك موارد الأرض على النحو الأمثل. تُزرع صفوف من البابايا وأحواض صغيرة من الخضراوات لتلبية احتياجات الأسرة في الموقع. كما تُمارس أنشطة تربية الماشية بالتزامن مع قطعان الدجاج والماعز وبعض الخنازير.

تُستخدم المخلفات الزراعية لتربية الماشية. يقوم العمال بجزّ العشب المحيط بالمزرعة بانتظام لتربية الأسماك. تُجمع مخلفات الماشية وتُعالَج، لتصبح مصدرًا للسماد العضوي للمحاصيل. حتى جذور وسيقان الزهور الزائدة بعد كل حصاد يجمعها المالك لتحويلها إلى دبال، مما يوفر العناصر الغذائية للنباتات. بشكل عام، بفضل الاستفادة الكاملة من المخلفات الزراعية، تُنتج المزرعة نفايات شبه معدومة. تُعالج القضايا البيئية هنا بكفاءة، مما يجعلها نموذجًا يُحتذى به للعديد من مالكي المزارع في المنطقة.

في منطقة دونغ نغات، أيضًا في جناح دونغ كوونغ، توجد مزرعة أخرى طازجة وخضراء للغاية، تمامًا مثل منطقة بيئية صغيرة. بمساحة أقل من 0.7 هكتار، وجد مالك المزرعة، السيد لي ثانه بينه في الجناح 7، طريقه الخاص لتربية القواقع وزراعة أشجار الفاكهة. منذ عام 1999، بعد عودته إلى مسقط رأسه بعد تسريحه من الجيش، قدم عرضًا للحصول على 3500 متر مربع بناءً على دعوة المنطقة. واستمر في توحيد المنطقة وتوسيعها في السنوات التالية، ولديه مساحة إنتاج تبلغ 6900 متر مربع كما هي اليوم. في الأصل حقل أرز منخفض غالبًا ما تغمره المياه، حفر برك تربية القواقع بالتوازي مع منطقة الإنتاج بمساحة إجمالية تزيد عن 2500 متر مربع. توجد مباشرة على البرك تعريشات من القرع والكوسا والقرع والشايوت التي تظل خضراء طوال العام. بين البرك، تُزرع فاكهة التنين والجوافة وغيرها. أما المساحة المتبقية، فمعظمها عبارة عن أحواض خضراوات تُزرع بالتناوب.

لأن الحلزون غذاء غني جدًا، يُستغل فائض الخضراوات والفواكه غير المباعة. تُقدر الكمية بعشرات الأطنان من الجوافة سنويًا، لكنه لا يُعاني من ضغط البيع، لأنه إن لم يُبع، فسيتم استغلاله. وبالمثل، يُستغل القرع والكوسا والشايوطة وأنواع أخرى من الخضراوات.

عند مراقبة البرك، نجد أن المياه صافية لأن الحلزونات لا تُصدر الكثير من الملوثات، وتقوم بتصفية المياه. كما أن نظام أشجار الفاكهة المعمرة يوفر الظل والخضرة حول منطقة الإنتاج. ووفقًا للسيد بينه: "تُنفذ مراحل الإنتاج هنا بطريقة عضوية تمامًا. لأن غذاء الحلزونات طبيعي تمامًا. في الواقع، الحلزونات حساسة للغاية، وإذا تم رش أحواض الخضراوات المجاورة بالمبيدات الحشرية، فإنها ستموت أيضًا، لذلك يجب علينا اتباع عملية الإنتاج الآمنة بدقة."

لزيادة دخله، بنت عائلته حظيرة بمساحة 40 مترًا مربعًا لرعاية قطيع من حوالي 15 خنزيرًا. مصدر نفايات الماشية هو التسميد والتسميد للمحاصيل، لذا لا حاجة تقريبًا لاستخدام الأسمدة الكيميائية كما هو الحال في العديد من الأماكن الأخرى. بشكل عام، تتكامل مراحل الإنتاج في دورة مغلقة، ولا ينتج عنها أي نفايات تقريبًا تحتاج إلى التخلص منها. على الرغم من التزام المزرعة بالإنتاج العضوي النظيف وتقليل النفايات، لا تزال تحقق إيرادات تتراوح بين مليار و1.3 مليار دونج فيتنامي سنويًا، بمتوسط ربح يبلغ حوالي 500 مليون دونج فيتنامي.

وفقًا لمعلومات من جمعية البستنة والزراعة في حي دونغ كونغ، يوجد حاليًا العديد من نماذج إنتاج المزارع ومزارع الماشية في الحي التي تتبع أيضًا اتجاه الإنتاج العضوي وتقلل من النفايات. وتشمل هذه النماذج نماذج إنتاج السيد نجوين هو ثوان في الشارع 1؛ ولي فان كوانغ، ولي هونغ هونغ، ودام فان كيو في الشارع 2؛ ولي تيان لوي في الشارع 3... وهذا اتجاه إنتاجي مسؤول تجاه المجتمع، حيث يوفر منتجات نظيفة ويحمي البيئة. ونظرًا لكون حي دونغ كونغ حيًا ضاحيًا، فإن نماذج الإنتاج في هذا الاتجاه تتزايد أهميتها مع متطلبات التنمية المستدامة.

المقال والصور: لينه ترونغ

مصدر