سياحة لاي تشاو - أسبوع الثقافة 2024: هوية المرتفعات في كل تجربة

هنا، لا يستمتع الزوار بالأطباق الخاصة فحسب، بل يتعلمون أيضًا بشكل عميق عن ثقافة وحياة المجموعات العرقية في لاي تشاو .

طعم الجبال والغابات من خلال التخصصات

مطبخ لاي تشاو ليس فنًا فحسب، بل هو أيضًا إرث ثقافي فريد. في ركن الطهي ، سيستمتع الزوار بالعديد من الأطباق التقليدية المرتبطة بحياة المجموعات العرقية المختلفة، مثل التايلانديين، والهمونغ، والداو، والها نهي.

ثانغ كو - جوهر مطبخ الهمونغ: طبق تقليدي لشعب الهمونغ، يتميز بنكهة مميزة من لحوم وأحشاء الماشية، ممزوجة بتوابل مثل الهيل والقرفة واليانسون النجمي. برائحته القوية ونكهته الغنية، يُمثل ثانغ كو جوهر أسواق المرتفعات، حيث يجتمع الناس ويتجاذبون أطراف الحديث حول النار.

لحم الجاموس المدخن - طعم الحفظ: لحم الجاموس المدخن، وهو طبق تقليدي لدى التايلانديين وشعب الهمونغ، يُحضّر من لحم متبل ويُعلّق في المطبخ ليجفّ طبيعياً. بنكهة جبلية شهية، يُجسّد هذا الطبق إبداعاً في حفظ الطعام، ويُعدّ أيضاً تذكاراً ثميناً للسياح.

أرز الخيزران مع خنزير رضيع - مزيج مثالي: أرز الخيزران، المطبوخ في أنابيب الخيزران بنكهة حلوة، يُضاف إلى خنزير رضيع - خنزير مُربى طبيعيًا - ليُقدم وجبة متكاملة غنية بنكهة الجبال والغابات. هذا طبق لا ينساه أي سائح عند زيارته لاي تشاو.

طبق تقليدي بنكهة جبال وغابات لاي تشاو.

بالإضافة إلى ذلك، هناك تخصصات أخرى مثل سمك با بينه توب المشوي، والأرز اللزج بخمسة ألوان، أو نبيذ الذرة التقليدي، والتي تعمل أيضًا على إثراء تجربة الطهي للزوار.

إعادة خلق الحياة الوطنية من خلال الفضاءات الثقافية

الفضاء الثقافي العرقي هو المكان الذي يعيد خلق الحياة اليومية والعادات الشعبية في مرتفعات لاي تشاو بشكل أصيل.

نسج الديباج – أنماط من أيدي ماهرة: إن عملية نسج الديباج لدى الشعب التايلاندي والهمونغ تُظهر الموهبة والفخر.

الحدادة - قوة أيدي شعب الداو: إن صوت الحدادة وصور شعب الداو وهم يصنعون الأدوات تخلق شعوراً حيوياً، يعكس الإبداع في الحياة.

الطبخ التقليدي – نَفَس نار المرتفعات: إعادة ابتكار طرق الطبخ مثل صنع أرز الخيزران، وشواء الأسماك، ومساحة النار تربط الماضي بالحاضر، مما يساعد الزوار على فهم المزيد عن العادات والممارسات الفريدة.

تفاعل واشعر بدفء السكان المحليين

من أهم القيم التي تُضفيها المساحات الثقافية والطهوية فرصة التفاعل المباشر مع السكان المحليين. فمن خلال القصص البسيطة والنظرات الودودة وكرم الضيافة، لا يستمتع الزوار بالطعام أو المشاركة في الأنشطة فحسب، بل يشعرون أيضًا بروح شعب لاي تشاو الصادقة والودية. كما تُتيح هذه الفرصة أيضًا تعزيز الثقافة التقليدية والحفاظ عليها، لا سيما في ظل الحداثة.

معنى الفضاء الثقافي والطهوي

لا تقتصر المساحات الثقافية والطهوية على استكشاف السياح فحسب، بل تلعب أيضًا دورًا هامًا في الحفاظ على القيم التقليدية للأقليات العرقية وتعزيزها. كل طبق وكل نشاط منظم هو جزء من قصة الانسجام بين الإنسان والطبيعة، وبين الهوية الثقافية والتنمية المستدامة.

تُعدّ المساحة الثقافية والطهوية لأسبوع لاي تشاو السياحي - الثقافة 2024 وجهةً لا تُفوّت لمن يرغب في التعرّف على هوية المرتفعات الشمالية الغربية وتجربتها. من تذوق الأطباق التقليدية إلى الأنشطة الثقافية الفريدة، تفتح هذه المساحة آفاقًا جديدةً لرحلةٍ مُلهمةٍ بين طبيعة لاي تشاو وشعبها وثقافتها.

لا يقتصر هذا النشاط على تقديم تجربة فريدة فحسب، بل يساهم أيضًا في الحفاظ على التراث الثقافي، ونقل رسالة الاحترام، والحفاظ على القيم الروحية لمنطقة الشمال الغربي. مع كل هذه القيم، سيترك هذا الفضاء الثقافي والطهوي انطباعًا لا يُنسى لدى كل زائر يزور لاي تشاو.

ها آن

المصدر: https://vtcnews.vn/tuan-du-lich-van-hoa-lai-chau-2024-ban-sac-vung-cao-trong-tung-trai-nghiem-ar909961.html