لماذا لا يزال من الصعب فقدان الوزن عند اتباع نظام غذائي نباتي؟

يختار الكثيرون النظام الغذائي النباتي لإنقاص الوزن لأنه آمن وصحي. ومع ذلك، إذا طُبِّق بشكل خاطئ، فلن يُصعِّب هذا النظام خسارة الوزن فحسب، بل قد يُؤثِّر سلبًا على الصحة أيضًا.

أخطاء شائعة عند تناول الطعام النباتي لإنقاص الوزن

النظام الغذائي النباتي أسلوبٌ يتبعه الكثيرون لإنقاص الوزن. مع ذلك، إذا أُسيء اتباعه، فقد يكون له نتائج عكسية ويؤثر سلبًا على الصحة.

نقص البروتين

غالبًا ما تستبعد الأنظمة الغذائية النباتية اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان، مما يجعل الجسم عرضة لنقص البروتين. يُعدّ البروتين عنصرًا غذائيًا مهمًا يُساعد على الشعور بالشبع عن طريق خفض مستوى هرمون الغريلين، وهو الهرمون المُحفّز للجوع. إذا لم تتناول كمية كافية من البروتين، ستشعر بالجوع بسرعة، وستتناول كميات أكبر من الطعام، مما يُبطئ عملية فقدان الوزن.

إساءة استخدام النشا المكرر

الخبز، والأرز الأبيض، والمعكرونة، والنودلز، والفو... أطعمة غنية بالنشا المكرر. تُعطي شعورًا سريعًا بالشبع، لكنها قليلة الألياف، مما يدفع الجسم إلى تناول سعرات حرارية زائدة. كما أظهرت بعض الدراسات أن النشا المكرر يُحفز الجسم على إفراز الأنسولين، وهو هرمون يُنظم مستوى السكر في الدم، مما يُسبب الرغبة الشديدة في تناول الطعام وزيادة الوزن.

تناول الكثير من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية

عند التحول إلى نظام غذائي نباتي، يميل الكثيرون إلى إضافة الدهون النباتية، مثل المكسرات والأفوكادو وزبدة الفول السوداني وجوز الهند. على الرغم من أنها مغذية وصحية، إلا أن تناول كمية أكبر من الكمية الموصى بها سيعيق عملية فقدان الوزن.

الاعتماد على الأطعمة النباتية المصنعة

اللحوم والأجبان النباتية والأطعمة النباتية المعلبة سهلة التحضير، لكنها غالبًا ما تحتوي على الملح والسكر المكرر والمواد الحافظة والإضافات. تناول الكثير من الأطعمة المصنعة قد يدفع الجسم إلى تخزين الطاقة الزائدة وزيادة الوزن.

إذا كنت تتناول طعامًا نباتيًا بطريقة غير صحيحة، فقد يكون ذلك غير مفيد ويؤثر على صحتك.

قائمة نباتية مقترحة لإنقاص الوزن في 7 أيام

لإنقاص الوزن بفعالية، يجب أن يضمن النظام الغذائي النباتي تغذيةً كافيةً، وتوازنًا في العناصر الغذائية، وتجنبًا للسعرات الحرارية الزائدة. فيما يلي نموذج لقائمة طعام لمدة سبعة أيام للرجوع إليها:

اليوم الأول

وجبة الإفطار: دقيق الشوفان، الجوز، تفاحة واحدة.

الغداء: أرز، شايوت مقلي بزيت نباتي، خضار مسلوقة.

العشاء: شريحتين من الخبز المحمص، سلطة خضار بزيت الزيتون.

اليوم الثاني

وجبة الإفطار: 2 بطاطا حلوة، 1 كوب من الحليب غير المحلى.

الغداء: حساء اليقطين، الخضار، إضافة بعض الأرز إذا كنت جائعا.

العشاء: أرز بني، سلطة خضار، كوب واحد من عصير الأفوكادو.

اليوم الثالث

وجبة الإفطار: الحبوب والتوت الأزرق.

الغداء: خبز أسود، سلطة مشكلة، عصير جزر (يمكن إضافة الجوز).

العشاء: عصير الجوافة، حساء الخضار.

اليوم الرابع

الإفطار: حساء بذور اللوتس، عصيدة نباتية.

الغداء: قرع مقلي، عصيدة نباتية.

العشاء: 2 بطاطا حلوة، خضار مسلوقة.

اليوم الخامس

وجبة الإفطار: دقيق الشوفان، الموز، حليب اللوز.

الغداء: خضار خضراء، أرز بني، تفاحة واحدة.

العشاء: خضار مطهوة بزيت الزيتون والأرز البني.

اليوم السادس

الإفطار: خضار مشكلة مقلية، سبانخ، إضافة خيار إذا لزم الأمر.

الغداء: سبانخ مسلوقة، حبوب، تفاحة واحدة، 4 حبات جوز.

العشاء: خضار مسلوقة، طماطم، تفاح.

اليوم السابع

وجبة الإفطار: خبز الجاودار، نصف حبة أفوكادو.

الغداء: خضار خضراء مسلوقة، عصير طماطم.

العشاء: خضار مسلوقة، أرز بني، عصير البطيخ.

بعد ٧ أيام، مع ممارسة التمارين الرياضية المناسبة والراحة، يمكنك إنقاص وزنك بشكل ملحوظ. مع ذلك، هذه القائمة غير مناسبة لمن يمارسون أوزانًا ثقيلة، أو الرياضيين، أو المراهقين في مرحلة النمو. على أي حال، من الضروري ضمان تغذية كافية للحفاظ على الصحة والأنشطة اليومية.

vov.vn

المصدر: https://baolaocai.vn/vi-sao-an-chay-van-kho-giam-can-post879821.html