عندما يتعلق الأمر ببذور الروبيان، فإن بينه ثوان هي على الأرجح المهد، حيث تزود السوق بنحو 25 مليار بذرة روبيان كل عام، وهو ما يمثل ما يقرب من 80% من إنتاج بذور الروبيان في المقاطعة، و20% من إنتاج بذور الروبيان في البلاد، وهي موضع تقدير كبير من قبل المزارعين لسمعتها وجودتها.
"مشهور" ...
تأسست صناعة إنتاج بذور الروبيان في المقاطعة في تسعينيات القرن الماضي، انطلاقًا من عدد من منشآت الإنتاج الصغيرة في مدينة فان ثيت وبلديتي فينه هاو وفينه تان - مقاطعة توي فونغ، وكان إنتاجها الرئيسي هو روبيان النمر الأسود. بعد ما يقرب من 35 عامًا من التطوير، تضم المقاطعة الآن 128 منشأة/764 مزرعة إنتاج وتربية مائية، ويتمثل إنتاجها الرئيسي في روبيان الأرجل البيضاء، بالإضافة إلى بعض المنشآت التي تنتج روبيان النمر الأسود والقواقع وسرطان البحر، بما في ذلك أكثر من 50 شركة برأس مال استثماري محلي وشركتين برأس مال استثماري أجنبي. تشمل شركات الإنتاج الكبيرة في المقاطعة: شركة فيتنام للتكنولوجيا العالية للزراعة المائية المحدودة - فرع بينه ثوان (المعروفة سابقًا باسم شركة سي بي فيتنام للثروة الحيوانية المساهمة)، وشركة فييت يو سي للزراعة المائية المساهمة، وشركة نام مين ترونغ دي تي تي إس المحدودة، وشركة ترونغ ثينه المحدودة... في الآونة الأخيرة، واجه سوق تربية الروبيان التجاري العديد من الصعوبات، ولكن مع بدء الموسم الجديد، لا يزال العملاء من مقاطعات الجنوب الغربي إلى المنطقة الشمالية الوسطى يتوافدون إلى مفرخات الروبيان في بينه ثوان انتظارًا لشراء البذور لإطلاقها. وهذا يدل على أن علامة بذور الروبيان بينه ثوان التجارية "مشهورة" منذ سنوات عديدة.
وفقًا لدائرة الثروة السمكية الإقليمية، تتمتع المقاطعة بإمكانيات ومزايا كبيرة لإنتاج بذور المياه قليلة الملوحة، وخاصة بذور الروبيان، وذلك بفضل ساحلها الذي يبلغ طوله 192 كم، وقلة الأمطار، واستقرار ملوحة المياه بنسبة 34% على مدار العام. ليس هذا فحسب، بل تُعد بينه ثوان واحدة من المناطق الخمس النادرة في العالم التي تتميز بمنطقة تصاعدية عالية المغذيات، واستقرار ملوحة المياه، وعدم وجود مياه عذبة من الأنهار التي تتدفق إلى البحر، لذا فهي غنية بالمعادن. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي منطقة الاستزراع هنا على العديد من الشعاب المرجانية التي تُصفي مياه البحر. تُعد المياه النظيفة عاملاً مهمًا لنجاح استزراع الروبيان. وعلى وجه الخصوص، عند تربية الروبيان النهائي، سيكون له لون وطعم وحلاوة جميلة مقارنة بالروبيان الذي يُربى في المقاطعات والمدن الأخرى. ولهذا السبب، لا تزال مناطق استزراع الروبيان الكبيرة في المقاطعات الغربية تأتي إلى بينه ثوان لشراء بذور الروبيان، على الرغم من أن هذه المقاطعات لا تزال لديها شركات تُورّد البذور.
تطبيق التكنولوجيا الحديثة
بناءً على الأسباب المقنعة المذكورة أعلاه، ازدادت سعة وحجم المفرخات باستمرار مع مرور الوقت بفضل تركيز الشركات ومنشآت إنتاج بذور الروبيان على تطوير وتطبيق التقنيات العلمية المتقدمة. تتميز العديد من المفرخات في المقاطعة بكبر حجمها، حيث تستثمر في أحدث المعدات، وتفي بمعايير الجودة العالمية في إنتاج بذور الروبيان. وعلى وجه الخصوص، تُعد مجموعة فيت-يو سي أول شركة تنجح في اختيار وإنتاج سلالات عالية الجودة من الروبيان أبيض الساق، والتي اعترفت بها وزارة الزراعة والتنمية الريفية كسلالات جديدة، مما يُسهم بشكل كبير في التنمية الشاملة لصناعة الروبيان الفيتنامية بعد خمس سنوات من البحث الدؤوب. قال السيد لي ثانه سون، نائب رئيس جمعية بينه ثوان للروبيان: "فيما يتعلق بمصدر الروبيان الأم، فإن شركة فييت يو سي للمأكولات البحرية المشتركة هي شركة رائدة نجحت في البحث عن روبيان أم وإنتاجه ذاتيًا، ذو أصل يمكن تتبعه، وسلالات ذات معدل بقاء مرتفع، ومقاومة جيدة وقدرة على التكيف مع ظروف التربة المحلية، ولم تعد تعتمد على مصادر مستوردة مثل الولايات المتحدة وتايلاند وسنغافورة... إن الاكتفاء الذاتي من الروبيان الأم يؤكد بشكل أكبر على ميزة إنتاج بذور الروبيان في المقاطعة في منطقة جنوب وسط البلاد والبلاد بأكملها".
في الوقت نفسه، استثمرت العديد من الشركات الكبيرة في المقاطعة في التكنولوجيا العالية في إنتاج بذور الروبيان لتحسين إنتاجية وجودة بذور الروبيان مثل: تكنولوجيا تشخيص الأمراض المائية باستخدام طريقة RT-PCR، وتكنولوجيا معالجة المياه المدخلة للإنتاج، وتكنولوجيا زراعة الطحالب الطازجة كغذاء ليرقات الروبيان، وتكنولوجيا رفع وخفض درجة حرارة الماء في تربية يرقات الروبيان. في الآونة الأخيرة، قامت وزارة الزراعة والتنمية الريفية في المقاطعة، وجمعية الروبيان بينه ثوان بالتنسيق مع معهد التدريب والبحث في تكنولوجيا تربية الأحياء المائية التطبيقية - SABIO لتشغيل فرع لاختبار أمراض الروبيان في بلدية فينه هاو - منطقة توي فونج. هذه هي المرة الأولى التي تتمكن فيها الشركات ومزارعي الروبيان في المقاطعة من الوصول إلى أحد أحدث معدات اختبار أمراض الروبيان المتاحة اليوم.
قال السيد نجوين هوانغ آنه، رئيس جمعية بينه ثوان للروبيان: "بينه ثوان مصدرٌ كبيرٌ لبذور الروبيان في جميع أنحاء البلاد. في الآونة الأخيرة، يواجه مزارعو الروبيان في المقاطعة مشكلةً تتمثل في نفوق أعدادٍ كبيرةٍ من البذور وإطلاقها، مما يُسبب خسائر فادحةً للمزارعين بشكلٍ خاص، ويؤثر سلبًا على صناعة الروبيان بشكلٍ عام. سيساعد تطبيق بينه ثوان الرائد لأجهزة اختبار تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR) في الوقت الفعلي المزارعين على تحديد سلالاتٍ جديدةٍ من البكتيريا في المنتجات المائية، مما يُوفر حلولًا علاجيةً في الوقت المناسب عند حدوث وباء، مما يُساعد المزارعين على تقليل المخاطر عند إطلاق البذور".
علاوة على ذلك، ستحظى منتجات روبيان بينه ثوان قريبًا بحماية المؤشرات الجغرافية، مما يُهيئ بيئةً مثاليةً لإدارة جودة منتجات الروبيان بشكل أفضل، ويخلق فرصًا للمنظمات والأفراد الذين يربون ويتاجرون بالروبيان في المقاطعة للاستفادة بشكل أكبر من قيمة علامة روبيان بينه ثوان التجارية. علاوةً على ذلك، تتمتع بينه ثوان بإمكانيات سياحية واعدة، حيث أن حماية منتجات روبيان بينه ثوان بموجب المؤشرات الجغرافية لا تُسهم فقط في بناء سمعة طيبة، وتعزيز قيمة منتجات الروبيان، بل تجذب أيضًا الاستثمارات وتُعزز تطوير الخدمات السياحية في المقاطعة.
بدأت منطقة إنتاج بذور الاستزراع المائي المركزة تشي كونغ عملها، ولن تكون قصة بعيدة أن تصبح بينه ثوان مركزًا لبذور الروبيان عالية الجودة في البلاد.
في ظل التوجه الجديد لصناعة الروبيان، ولتحقيق الاستقرار والحفاظ على أنشطة إنتاج بذور الروبيان في المقاطعة، تأمل وزارة الزراعة والتنمية الريفية أن تتعاون مرافق إنتاج بذور الروبيان وتربط سلاسل الإنتاج لتقليل الوسطاء وخفض تكاليف إنتاج بذور الروبيان؛ وتطبيق التكنولوجيا العالية والجديدة في إنتاج بذور الروبيان لتحسين الجودة. بالإضافة إلى ذلك، سيواصل القطاع الزراعي تذليل الصعوبات وجذب الشركات ذات الإمكانات التكنولوجية والمالية للاستثمار في منطقة إنتاج بذور الأحياء المائية المركزة في تشي كونغ (المرحلة الأولى). حتى الآن، أخطرت اللجنة الشعبية للمقاطعة ووزارة الزراعة والتنمية الريفية خمس شركات بالموافقة على مواقع الأراضي وفقًا لمخطط تقسيم قطعة الأرض لتنفيذ إجراءات الاستثمار وإنشاء مشاريع استثمارية لإنتاج بذور الروبيان عالية التقنية. عند إنشاء هذا المكان وتشغيله، ستصبح بينه ثوان مركزًا لبذور الروبيان عالية الجودة في البلاد، وهي قصة لم تعد بعيدة.
مصدر
تعليق (0)