من المتوقع أن ترتفع صادرات اللحوم مرة أخرى في الربع الثالث من عام 2023

[إعلان 1]

تسعى فيتنام جاهدةً لتصدير لحم الخنزير إلى ماليزيا والصين. ما هي الأسواق التي تستورد كميات كبيرة من اللحوم ومنتجاتها من فيتنام؟

استشهدت إدارة الاستيراد والتصدير ( وزارة الصناعة والتجارة ) ببيانات من الإدارة العامة للجمارك الفيتنامية، قائلة إنه في الربع الثالث من عام 2023، صدرت فيتنام 5.78 ألف طن من اللحوم ومنتجات اللحوم، بقيمة 28.37 مليون دولار أمريكي، بزيادة 27.4٪ في الحجم و 19٪ في القيمة مقارنة بالربع الثاني من عام 2023؛ مقارنة بالربع الثالث من عام 2022، بزيادة 45٪ في الحجم و 33.9٪ في القيمة.

Xuất khẩu thịt và sản phẩm thịt còn rất khiêm tốn

ولا تزال صادرات اللحوم ومنتجاتها متواضعة للغاية.

يتم تصدير اللحوم ومنتجات اللحوم الفيتنامية بشكل رئيسي إلى دول المنطقة الآسيوية، حيث أن أكبر الصادرات إلى سوق هونج كونج (الصين)، تمثل 40.48٪ من حيث الحجم و49.88٪ من حيث القيمة من إجمالي صادرات اللحوم ومنتجات اللحوم في البلاد بأكملها، حيث بلغت 2.34 ألف طن، بقيمة 14.15 مليون دولار أمريكي، بزيادة 13.7٪ في الحجم وزيادة 12.6٪ في القيمة مقارنة بالربع الثاني من عام 2023؛ مقارنة بالربع الثالث من عام 2022، بزيادة 28٪ في الحجم وزيادة 46.5٪ في القيمة.

بحلول نهاية الربع الثالث من عام 2023، صدرت فيتنام 16160 طنًا من اللحوم ومنتجات اللحوم، بقيمة 77.85 مليون دولار أمريكي، بزيادة 28.4٪ في الحجم و39.3٪ في القيمة مقارنة بنفس الفترة في عام 2022.

في الربع الثالث من عام 2023، تشمل الأنواع الرئيسية من اللحوم ومنتجات اللحوم المصدرة ما يلي: لحم الخنزير الطازج أو المبرد أو المجمد (خاصة الخنازير الرضيعة الكاملة المجمدة والخنازير الكاملة المجمدة) المصدرة إلى سوق هونج كونج (الصين)؛ اللحوم الأخرى ومنتجات اللحوم الصالحة للأكل بعد ذبح الحيوانات الأخرى؛ اللحوم الطازجة أو المبردة أو المجمدة (خاصة لحوم الضفادع المجمدة) المصدرة بشكل أساسي إلى بلجيكا والولايات المتحدة وفرنسا وكندا وغيرها.

تُصدَّر لحوم الدواجن الطازجة والمبردة والمجمدة ومشتقاتها الصالحة للأكل (وخاصةً أقدام الدجاج المجمدة) إلى الصين بشكل رئيسي. والجدير بالذكر أن صادرات جميع اللحوم ومنتجاتها، باستثناء لحوم الدواجن ومشتقاتها الصالحة للأكل، شهدت زيادةً حادةً مقارنةً بالفترة نفسها من عام ٢٠٢٢.

في السوق المحلية، ارتفع سعر الخنازير الحية في بداية الربع الثالث من عام ٢٠٢٣، ولكن مع نهاية الربع الثالث، بدأ هذا الارتفاع بالتراجع، ثم انخفض سعر لحم الخنزير واستقر. واستمر متوسط سعر الخنازير الحية على مستوى البلاد في الانخفاض في أكتوبر ٢٠٢٣.

في غضون ذلك، استقرت أسعار لحوم البقر والدجاج (الريش الملون)، دون تغيير يُذكر مقارنةً بالربع السابق. وارتفع إنتاج لحم الخنزير، بينما أدى ضعف الطلب في السوق وتعقيد الوضع الوبائي إلى انخفاض أسعار لحم الخنزير مجددًا.

لم تتحسن القدرة الشرائية كثيرًا بفضل ترشيد الإنفاق. حاليًا، يتوازن العرض والطلب المحلي على الماشية بشكل عام، مما يلبي احتياجات الاستهلاك المحلي. ومن المتوقع أن تبقى أسعار لحم الخنزير، من الآن وحتى نهاية العام، عند مستوى مناسب لكل من المزارعين والمستهلكين. وقد يتحسن استهلاك لحم الخنزير في الأشهر الأخيرة من العام مع دخول موسم الأعياد.

في أكتوبر 2023، شهدت أسعار الخنازير الحية في جميع أنحاء البلاد تقلبات حادة، حيث انخفضت في أول 20 يومًا من الشهر، ثم ارتفعت بشكل طفيف في الجلسات القليلة الماضية، لكنها لا تزال منخفضة مقارنةً بنهاية الشهر الماضي. حاليًا، يتراوح السعر المُستطلع في المحافظات والمدن بين 50,000 و54,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

على وجه التحديد، يتراوح سعر الخنازير الحية حاليًا في المنطقة الشمالية بين 52,000 و54,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 1,000 و2,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بنهاية الشهر الماضي. أما في المناطق الوسطى، والمرتفعات الوسطى، والجنوبية، فيتراوح سعر الخنازير الحية بين 50,000 و54,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 2,000 و5,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بنهاية الشهر الماضي.

في الآونة الأخيرة، توقعت وزارة التجارة الأمريكية أن إنتاج لحم الخنزير في فيتنام في عام 2024 سيزيد بنسبة 5٪ مقارنة بعام 2023، ليصل إلى 3.7 مليون طن بفضل تعافي الطلب المحلي مع تسارع الأنشطة الاقتصادية مرة أخرى، وتحسن أنشطة الثروة الحيوانية بسبب زيادة الاستثمار والتوحيد في صناعة الثروة الحيوانية.

[إعلان 2]
رابط المصدر