8 طرق للسيطرة على نسبة السكر في الدم بعد الأكل

اختر الكربوهيدرات الصحية، وزد من الألياف، والمكسرات، وتناول وجبة الإفطار التي تحتوي على البروتين، وسوف تتمكن من إدارة نسبة السكر في الدم بعد الوجبات بشكل أفضل.

معظم الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ترفع مستويات السكر في الدم. ارتفاع السكر في الدم قد يُتلف الأوعية الدموية ويزيد من خطر حدوث مضاعفات. يميل مستوى السكر في الدم إلى الارتفاع بعد الوجبات.

إليك 10 طرق لمساعدة مرضى السكري على التحكم في نسبة السكر في الدم.

اختر الكربوهيدرات الصحية

تناول الكثير من الكربوهيدرات أو اختيار نوع خاطئ منها قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم. ووفقًا للجمعية الأمريكية للسكري (ADA)، ينبغي على مرضى السكري مراقبة كمية الكربوهيدرات التي يتناولونها في كل وجبة، واختيار الكربوهيدرات الصحية والمعقدة مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات. تجنب الكربوهيدرات المكررة مثل الصودا والحلويات والمعكرونة والأرز الأبيض والخبز الأبيض والأطعمة المصنعة، لأنها قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم.

وجبة متوازنة

توصي الجمعية الأمريكية للسكري بأن يحتوي كل طبق على نصف طبق من الخضراوات غير النشوية (الخضار الورقية، الجزر، الطماطم...)، وربع طبق من الحبوب والأطعمة النشوية (النودلز، الأرز، أو البطاطس)، والربع المتبقي من البروتين الخالي من الدهون (لحم بقري، سمك، دجاج، أو توفو). يمكن تناول الوجبة مع كوب من الحليب قليل الدسم (235 مل) وحبة فاكهة، ونصف كوب من سلطة الفواكه.

يمكن لمرضى السكري زيادة تناول البروتين صباحًا. الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الجبن قليل الدسم، والبيض، والدواجن...

البيض الغني بالبروتين وجبة فطور مثالية لمرضى السكري. الصورة: Freepik

تناول المزيد من الألياف

الألياف نوع من الكربوهيدرات لا يتحلل في الجسم، ولها تأثير ضئيل على سكر الدم. تناول المزيد من الألياف يُبطئ ارتفاع سكر الدم بعد الأكل، وهو أمر مفيد لمرضى السكري. كما تُعزز الألياف صحة الجهاز الهضمي وتزيد الشعور بالشبع، مما يُقلل من تناول الطعام.

وفقًا للجمعية الأمريكية للسكري، فإن مرضى السكري الذين يتناولون كمية كافية من الألياف يوميًا يكونون أكثر قدرة على التحكم في مستوى السكر في الدم مقارنةً بمن لا يتناولونها. ينبغي على البالغين تناول ما بين 20 و35 جرامًا من الألياف يوميًا.

اختر الوجبات الخفيفة

كلما كبرت الكمية، ارتفع مستوى السكر في الدم بعد الأكل. تناول المكسرات كوجبات خفيفة يُساعد على تجنب الإفراط في تناول الطعام. ووفقًا لدراسة أجريت عام ٢٠١٤ في جامعة تورنتو، فإن المكسرات مثل البقان والكاجو واللوز وغيرها تُساعد في التحكم في الوزن ومستويات السكر في الدم.

الحد من الأطعمة الخالية من السكر

بعض الأطعمة الخالية من السكر أو قليلة السكر تحتوي على كربوهيدرات، مما قد يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم بعد تناولها. لذا، يجب على الناس قراءة المكونات بعناية للتحقق من إجمالي كمية الكربوهيدرات، بما في ذلك النشا والألياف وبدائل السكر... يساعدك هذا الرقم على معرفة ما إذا كان الطعام يؤثر على سكر الدم أم لا، وتحديد الكمية المناسبة من الكربوهيدرات التي يجب تناولها.

اشرب المزيد من الماء

شرب الماء قبل الوجبات يزيد الشعور بالشبع، ويساعد على تناول كميات أقل من الطعام، ويحد من ارتفاع سكر الدم بعد الأكل. من الخيارات الجيدة الخالية من السعرات الحرارية للحفاظ على ترطيب الجسم لمرضى السكري الماء والشاي غير المُحلى. يمكنك اختيار المشروبات الغازية الخالية من السكر وغيرها من المشروبات الخالية من السكر.

لا تشرب الكحول

يمكن أن يُسبب الكحول انخفاضًا في سكر الدم لمدة تصل إلى ٢٤ ساعة بعد الشرب. كما قد يزيد من الرغبة الشديدة في تناول السكر، مما يدفعك إلى تناول كميات كبيرة منه.

إذا كنت مضطرًا لشرب الكحول، فحاول تقليله ببطء، مع شرب كوب من الماء بعد كل مشروب. افحص مستوى السكر في الدم قبل الشرب، ثم كرر الفحص قبل النوم. لا تشرب الكحول على معدة فارغة. يجب ألا تتناول النساء أكثر من مشروب واحد يوميًا، وللرجال أكثر من مشروبين يوميًا.

تناول الطعام والدواء في الوقت المحدد

يؤثر كلٌّ من توقيت الوجبات وتناول الأدوية على مستويات السكر في الدم. يساعد تناول الطعام وتناول الأدوية في الوقت المحدد على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. على سبيل المثال، يعمل الأنسولين العادي بشكل أفضل عند تناوله قبل 30 دقيقة من تناول الطعام. سينصحك طبيبك بجرعة الأنسولين وتوقيت تناوله للتحكم في مستوى السكر في الدم.

قطة ماي (وفقًا لمجلة Everyday Health )

رابط المصدر: https://vnexpress.net/8-cach-kiem-soat-duong-huyet-sau-an-4631837.html