كيفية تناول البيض للمساعدة في تخفيف الإمساك؟

تعتبر البيض بروتينًا كاملاً، وهذا يعني أنك ستحصل على جميع الأحماض الأمينية التسعة الأساسية لإصلاح الأنسجة وامتصاص العناصر الغذائية.

إنها مصدر ممتاز لفيتامينات ب والحديد والزنك والسيلينيوم، كما تعد البيض أحد أهم مصادر الغذاء للكولين لدعم وظائف المخ.

لأن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، يخشى الناس تناوله خوفًا من ارتفاع الكوليسترول. مع ذلك، أكدت دراسات عديدة أن تناول بيضة أو بيضتين يوميًا لا يُسبب أي ضرر.

يمكن لمعظم الناس تناول البيض كل يوم لأن الكوليسترول الموجود في البيض لا يتحول إلى كوليسترول الدم.

وتؤكد جمعية القلب الأمريكية أيضًا أن معظم الأشخاص يمكنهم تناول البيض يوميًا لأن الكوليسترول الموجود في البيض لا يتحول إلى كوليسترول في الدم.

البيض غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.

ومع ذلك، قد تحتاج إلى تجنب تناول البيض لسبب آخر: الإمساك، وذلك وفقًا لموقع Health Digest المتخصص في أخبار الصحة.

يقول المعهد الوطني للشيخوخة أنك قد تصاب بالإمساك إذا تناولت الكثير من البيض والأطعمة الأخرى ذات الأصل الحيواني دون تناول ما يكفي من الألياف.

المشكلة لا تكمن في أن البيض هو السبب في الإمساك، ولكن تناول الكثير من البيض دون تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يساهم في الإمساك.

يمكن أن يساعدك البروتين الموجود في البيض على الشعور بالشبع، لذلك قد لا ترغب في تناول أطعمة أخرى، خاصة إذا كنت تحاول إنقاص وزنك.

على وجه الخصوص، غالبًا ما يتبع الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم نظامًا غذائيًا غنيًا بالبروتين ومنخفض الكربوهيدرات. ومع ذلك، لا يتكيف الجسم مع نقص الألياف من مصادر النشويات (الكربوهيدرات). تعمل الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان معًا على تحفيز الأمعاء، مما يزيد من حجم البراز ويسهل إخراجه.

حتى عند تناول البيض مع أطعمة أخرى، فإن تناول مزيج خاطئ منها قد يُسبب الإمساك. على سبيل المثال، تناول البيض مع اللحوم المصنعة المالحة كالسجق قد يُؤدي إلى سحب الماء من الأمعاء الغليظة للتخلص من الصوديوم الزائد، وفقًا لمجلة "هيلث دايجست".

كيفية تناول البيض لتقليل الإمساك

يمكن أن تصاب بالإمساك إذا تناولت الكثير من البيض والأطعمة الحيوانية الأخرى دون تناول كمية كافية من الألياف.

ليس عليك الامتناع تمامًا عن تناول البيض إذا كنت تعاني من الإمساك. بدلًا من ذلك، راقب ما تأكله على مدار اليوم، مع الانتباه إلى كمية الألياف التي تحصل عليها. البيض في كل وجبة لن يوفر الألياف، لكن الأطعمة الأخرى ستساعد في تخفيف الإمساك.

أضف كوبًا من البروكلي المفروم للحصول على ٢٫٤ غرام من الألياف. أضف شريحة من خبز القمح الكامل للحصول على ٢ غرام من الألياف، أو كوبًا من التوت للحصول على ٣ غرامات، وفقًا لمجلة Health Digest.

بالإضافة إلى ذلك، قد يُسبب قلة ممارسة الرياضة وقلة شرب الماء الإمساك. قد يُصاب به حتى أثناء السفر . الإمساك شائع لدى كبار السن، وخاصةً المصابين بداء السكري أو مرض باركنسون.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-trung-nhu-the-nao-de-giup-giam-tao-bon-185240527104346813.htm