يقدم مطبخ الأرز الخيري الطعام على المائدة، ويغير الأطباق كل يوم

وجبة لذيذة تساعد الفقراء على توفير عشرات الآلاف من الدونغ - صورة: XUAN DOAN

يستقبل فريق "مطبخ الأرز المختطف" ترحيبا حارا الأشخاص الذين يمرون بظروف صعبة تحت شعار "أعط الحب، واحصل على الابتسامات".

خدمة الطاولة

"الزبائن" الذين يأتون لتناول الطعام في "مطبخ الحب" هم في الغالب من كبار السن، والأطفال الفقراء، وبائعي تذاكر اليانصيب، وعمال البناء، وسائقي الدراجات النارية وسيارات الأجرة...

السيد Xuyen (سائق دراجة نارية أجرة) يأتي إلى هنا في كثير من الأحيان لتناول الغداء، وهو يشيد بالطعام اللذيذ.

قال السيد شوين (65 عامًا) إنه يقود دراجة نارية أجرة في منطقة لاي ثيو، بينما تبيع زوجته تذاكر اليانصيب. وطوال الشهر الماضي، كان هو وزوجته يترددان على هذا المكان لتناول الغداء يوميًا. وأضاف: "لم أتمكن من القيام بأي رحلات منذ هذا الصباح، وبفضل هذا المكان، وفرت 30,000 دونج فيتنامي على تناول الطعام في الخارج. الطعام هنا لذيذ ونظيف".

قال السيد تشانه (75 عامًا، يعيش في حي بينه نهام) إنه يعاني من التهاب المفاصل المتعدد منذ أكثر من عشر سنوات. بناءً على توصية أحد جيرانه، ركب دراجته الهوائية إلى لاي ثيو لتجربة الطعام. وما أدهشه هو أنه عندما وصل، ولاحظ صعوبة مشيه، ساعده أحدهم على الفور على الجلوس على الطاولة وأحضر له الطعام.

عند زيارة "مطبخ الحب"، ما على كبار السن أو من يعانون من صعوبات في المشي سوى الجلوس على الطاولة، وسيقوم الموظفون بخدمتهم هناك. أما من يتمتعون بصحة جيدة، فيمكنهم الوقوف في طابور للحصول على أرزهم. بعد تناول الطعام، يُقدّم شاي مثلج بارد، وأحيانًا تُقدّم الفاكهة كحلوى.

وجبة من مطبخ الأرز الرحيم. بعض الوجبات تتضمن حلويات مثل الموز والبطيخ...

يُغيّر "مطبخ الحب" قائمة طعامه يوميًا. سيُقدّم طبق أرزّ مُتنوعًا يوميًا، مثل الدجاج المطهو ببطء، وكرات اللحم، ولحم الخنزير المطهو ببطء مع التوفو، ولحم الخنزير المطهو ببطء مع الروبيان... مع الخضار والحساء...

في بعض الحالات التي لا يستطيع فيها الأشخاص السفر، سيقوم المطبخ بالتنسيق مع الصليب الأحمر في منطقة لاي ثيو للتحقق وسيقوم شخص ما بإحضار الطعام.

كما حضر أعضاء الصليب الأحمر لدعم المطبخ الخيري.

أعط الحب، واستقبل الابتسامات

"مطبخ خيري - وجبات 0 دونج" هي الرغبة العزيزة للسيد تران فان توان (46 عامًا، مقيم في منطقة لاي ثيو) لسنوات عديدة، تم تأسيسه رسميًا في 18 يونيو 2024.

أشار السيد توان إلى أنه ورث حب الخير من والدته. كان ينوي سابقًا إنشاء دار رعاية للمسنين، لكن لأسبابٍ ما، أُوقفت هذه الخطة.

ولكن بما أن "الدم" كان بداخله، فإنه لم يستسلم.

وجبة مزدحمة في المطبخ الخيري

من أجل إنشاء "مطبخ الحب"، استثمر السيد توان حوالي مليار دونج لإصلاح وإعادة بناء المبنى... يدفع شهريًا 10 ملايين دونج لاستئجار المبنى، وينفق يوميًا ما يقرب من 10 ملايين دونج لشراء الطعام لطهيه للناس.

يُحشد الموظفون وأفراد العائلة لخدمة المطبخ، ولكل شخص مهمة محددة. بالإضافة إلى ذلك، يُساعد أعضاء جمعية الصليب الأحمر في مقاطعة لاي ثيو في إعداد كل وجبة. يعمل المطبخ من الساعة ١١ صباحًا حتى ١٢:٣٠ ظهرًا من الاثنين إلى الجمعة.

كل ظهرًا من الاثنين إلى الجمعة، يقدم مطبخ الخيري مئات الوجبات.

وقال السيد توان إنه في الأيام الأولى لتأسيس المطعم، كانت الخطة هي تقديم حوالي 300 وجبة يوميًا، ولكن بعد ذلك زاد عدد الأشخاص الذين يأتون لتناول الطعام بشكل كبير، والآن زاد إلى أكثر من 600 وجبة.

أراد بعض الناس المساهمة، لكنه رفض رفضًا قاطعًا قبول أي دعم مالي. من أراد دعم الضروريات كالأرز والخضراوات والفواكه، كان بإمكانه إحضارها.

وقال السيد توان إنه عندما يستقر المطبخ، سيبدأ في الطهي لدعم الفقراء في المستشفيات.

أعمل الآن في هذا المطبخ كأنني أجري تجربة قيادة لأعتاد عليه. حالما تستقر حالتي، سأطبخ للمستشفيات القريبة. هناك أناس من جميع أنحاء البلاد، فقراء لا يملكون المال للطعام ومرضى، ينفقون المال على فواتير المستشفيات. لديّ الكثير من الخطط، لكنني أخشى ألا أتمكن من إنجازها. - شارك السيد توان.

تتذكر السيدة هوينه ثي ثانه تام - رئيسة جمعية الصليب الأحمر في مقاطعة لاي ثيو - الأيام الأولى عندما سمعت السيد توان يقترح فتح مطبخ مجاني لخدمة الفقراء، وقالت إن الجمعية دعمت بحماس لأنها كانت تعلم أن وجبة لذيذة ومجانية هي ما يحتاجه الناس.

وعندما كان المطبخ قيد التشغيل، كان أعضاء الجمعية يتناوبون أيضًا على المساعدة في التنظيم والتقديم وغسل الأطباق...

المصدر: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm