يقدم مطبخ الأرز الخيري الطعام على المائدة، ويغير الأطباق كل يوم

وجبة لذيذة تساعد الفقراء على توفير عشرات الآلاف من الدونغ - صورة: XUAN DOAN

يستقبل فريق "مطبخ الأرز المختطف" بحفاوة بالغة الأشخاص الذين يمرون بظروف صعبة تحت شعار "أعط الحب، واحصل على الابتسامات".

خدمة الطاولة

"الزبائن" الذين يأتون لتناول الطعام في "مطبخ الحب" هم في الغالب من كبار السن، والأطفال الفقراء، وبائعي تذاكر اليانصيب، وعمال البناء، وسائقي الدراجات النارية وسيارات الأجرة...

السيد Xuyen (سائق دراجة نارية أجرة) يأتي إلى هنا في كثير من الأحيان لتناول طعام الغداء، وهو يشيد بالطعام اللذيذ.

قال السيد شوين (65 عامًا) إنه يقود دراجة نارية أجرة في منطقة لاي ثيو، بينما تبيع زوجته تذاكر اليانصيب. وطوال الشهر الماضي، كان هو وزوجته يأتون إلى هنا لتناول الغداء يوميًا. وأضاف: "لم أتمكن من القيام بأي رحلات منذ هذا الصباح، وبفضل هذا المكان، وفرت 30,000 دونج فيتنامي على تناول الطعام في الخارج. الطعام هنا لذيذ ونظيف".

قال السيد تشانه (75 عامًا، يسكن في حي بينه نهام) إنه يعاني من التهاب المفاصل المتعدد منذ أكثر من عشر سنوات. بناءً على توصية أحد جيرانه، ركب دراجته الهوائية حتى وصل إلى لاي ثيو لتجربة الطعام. وما أدهشه هو أنه عندما وصل، ولاحظ صعوبة مشيه، ساعده أحدهم على الجلوس على الطاولة وأحضر له الطعام.

عند زيارة "مطبخ الحب"، ما على كبار السن أو من يعانون من صعوبات في المشي سوى الجلوس على الطاولة، وسيقوم الموظفون بخدمتهم هناك. أما من يتمتعون بصحة جيدة، فيمكنهم الاصطفاف للحصول على أرزهم. بعد تناول الطعام، يُقدّم لهم شاي مثلج بارد، وأحيانًا تُقدّم الفاكهة كحلوى.

وجبة من مطبخ الأرز الرحيم. بعض الوجبات تتضمن حلويات مثل الموز والبطيخ...

يُغيّر "مطبخ الحب" قائمة طعامه يوميًا. سيُقدّم طبق أرز مالحًا يوميًا، مثل الدجاج المطهو ​​ببطء، وكرات اللحم، ولحم الخنزير المطهو ​​ببطء مع التوفو، ولحم الخنزير المطهو ​​ببطء مع الروبيان... مع الخضار والحساء...

في بعض الحالات التي لا يستطيع فيها الأشخاص السفر، سيقوم المطبخ بالتنسيق مع الصليب الأحمر في منطقة لاي ثيو للتحقق وسيقوم شخص ما بإحضار الطعام.

كما حضر أعضاء الصليب الأحمر لدعم المطبخ الخيري.

أعط الحب، واستقبل الابتسامات

"مطبخ خيري - وجبات بقيمة 0 دونج" هي الرغبة العزيزة للسيد تران فان توان (46 عامًا، مقيم في حي لاي ثيو) لسنوات عديدة، وتم تأسيسه رسميًا في 18 يونيو 2024.

أشار السيد توان إلى أنه ورث حب الخير من والدته. كان ينوي سابقًا إنشاء دار رعاية للمسنين، لكن لأسبابٍ ما، أُوقفت هذه الخطة.

ولكن بما أن "الدم" كان بداخله، فإنه لم يستسلم.

وجبة مزدحمة في مطبخ الخيري

من أجل إنشاء "مطبخ الحب"، استثمر السيد توان حوالي مليار دونج لإصلاح وإعادة بناء المبنى... يدفع شهريًا 10 ملايين دونج لاستئجار المبنى، وينفق يوميًا ما يقرب من 10 ملايين دونج لشراء الطعام لطهيه للناس.

يُحشد الموظفون وأفراد العائلة لخدمة المطبخ، ولكل شخص مهمة محددة. بالإضافة إلى ذلك، يُساعد أعضاء جمعية الصليب الأحمر في مقاطعة لاي ثيو في إعداد كل وجبة. يعمل المطبخ من الساعة ١١ صباحًا حتى ١٢:٣٠ ظهرًا من الاثنين إلى الجمعة.

كل ظهرًا من الاثنين إلى الجمعة، يقدم مطبخ الخيري مئات الوجبات.

وقال السيد توان إنه في الأيام الأولى لتأسيس المطعم، كانت الخطة هي تقديم حوالي 300 وجبة يوميًا، ولكن بعد ذلك زاد عدد الأشخاص الذين يأتون لتناول الطعام بشكل كبير، والآن زاد إلى أكثر من 600 وجبة.

أراد بعض الناس المساهمة، لكنه رفض رفضًا قاطعًا قبول أي دعم مالي. من أراد دعم الضروريات كالأرز والخضراوات والفواكه، كان بإمكانه إحضارها.

وقال السيد توان إنه عندما يستقر المطبخ، سيبدأ في الطهي لدعم الفقراء في المستشفيات.

أعمل الآن في هذا المطبخ كأنني أجري تجربة قيادة لأعتاد عليه. حالما تستقر حالتي، سأطبخ للمستشفيات القريبة. هناك أناس من جميع أنحاء البلاد، فقراء لا يملكون المال للطعام ومرضى، ينفقون المال على فواتير المستشفيات. لديّ الكثير من الخطط، لكنني أخشى ألا أتمكن من إنجازها. - شارك السيد توان.

وفي معرض استذكارها للأيام الأولى عندما اقترح السيد توان فتح مطبخ مجاني لخدمة الفقراء، قالت السيدة هوينه ثي ثانه تام - رئيسة جمعية الصليب الأحمر في منطقة لاي ثيو - إن الجمعية دعمت بحماس لأنها كانت تعلم أن الوجبة اللذيذة المجانية هي ما يحتاجه الناس.

وعندما كان المطبخ يعمل، كان أعضاء الجمعية يتناوبون أيضًا على المساعدة في التنظيم والتقديم وغسل الأطباق...

المصدر: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm