"نودلز الشتائم" للسيدة هوين: يتجادل رواد المطعم بشدة حول ما إذا كان هناك شتم أم لا

لو بعتُ ولعنتُ في آنٍ واحد، لما رغبتُ حتى في المعكرونة المرصعة بالألماس أو الأحجار الكريمة. يا للعار! ألا يوجد مطعمٌ آخر في مدينة هو تشي منه غير مطعم المعكرونة الذي يلعنك؟ لذيذ! من الممتع إنفاق المال على الأكل والاستماع إلى اللعنات!...

على الرغم من أن جودة الطعام ليست سيئة، إلا أن المذاق اللذيذ ليس هو السبب الذي يجعل الزبائن من كل مكان يأتون إلى Bun Chuyen Co Huyen - الصورة: TO CUONG

كانت هذه بعض تعليقات القراء أسفل المقال بعنوان "Bun chua" للفتاة سايجون سيئة السمعة Huyen المنشور على Tuoi Tre Online في 24 نوفمبر.

يعد مطعم Bun Nuoc Co Huyen مكانًا مثيرًا للجدل للغاية لتناول الطعام في مدينة هوشي منه، حتى أن تقييمات المطعم غالبًا ما تكون متوسطة إلى سيئة، على خرائط جوجل، حصل المطعم على 2.9 نجوم فقط مع 299 تقييمًا؛ وعلى Foody.vn، حصل المطعم على درجة 3.2 مع عدد لا يحصى من التقييمات ذات النقطة الواحدة.

اذهب لتأكل أو اذهب لتذل؟

يعتقد معظم قراء Tuoi Tre Online أيضًا أن هذه تجربة لا تستحق المحاولة.

علق القارئ نهان على زيارته الأولى والأخيرة لمطعم السيدة هوين: "الطعام ليس لذيذًا حقًا، لكن السعر مرتفع بعض الشيء. لا يُحضّرون كل طبق على حدة، بل يُحضّرون عشرات الأطباق على دفعات قبل تقديمها للزبائن، مما يجعلهم ينتظرون طويلًا".

المقاعد ليست نظيفة تمامًا، والشتائم مزعجة جدًا. إجمالًا، لا شيء مميز، تناولتُ الطعام مرة واحدة فقط ولن أعود.

يعتقد العديد من القراء أن بون تشوين يفسد الثقافة الطهوية لمدينة هوشي منه - الصورة: TO CUONG

قال غرين فيلد: "أكلته بدافع الفضول. أكلته عام ٢٠١٦ ووجدته طبيعيًا. كان طعم المرق يشبه طعم الغلوتامات أحادية الصوديوم، لذلك توقفت عن تناوله".

أما بالنسبة لتخصص المطعم وهو "الشتائم"، كما ذكرنا في المقال السابق، فإن السيدة هوين لا تشتم الزبائن بل تتكلم بصوت عالٍ فقط كطريقة لإنشاء علامتها التجارية، ومع ذلك، فإن العديد من الأشخاص "يشعرون بالرعب" عندما يسمعون عن هذه التجربة دون حتى أن يضطروا إلى تجربتها.

"إذا كنت تلعن أثناء البيع وتبصق على وعاء المعكرونة الذي يصنعه المالك أمامك، فكيف يمكنك أن تمتلك الشجاعة لتناول الطعام؟" - طرح القارئ هوان هذا الموقف.

حتى لو كان المطعم لذيذًا مثل مطعم القصر، فلن أزعج نفسي بالشكوى. أنت تدفع لتستمتع بالطعام، وليس للاستماع إلى هذه الكلمات - أضاف شخص آخر.

بالإضافة إلى الشتائم، هناك أيضًا العديد من الزبائن غير الراضين عن أسعار المطعم. على جوجل، ترك المستخدم آنه هوي تران تقييمًا بنجمة واحدة مع الرسالة التالية:

الطعام ليس مميزًا، ليس لذيذًا ولا سيئًا، لكن المشكلة أن السعر مرتفع جدًا مقارنةً بجودة الطعام والطاولات والكراسي ومساحة المطعم. طلبتُ طبقين من المعكرونة المشكلة، طبقًا بشريحة واحدة، وطبقًا بشريحة ونصف، ولكن عندما دفعتُ، كان السعر 160,000 دونج.

كعكة توبيخ السيدة هوين لا تزال لطيفة

بالطبع، لكل مطعم محبوه وكارهوه. وهناك أيضًا عدد لا بأس به ممن جربوا مطعم السيدة هوين للنودلز وأشادوا به ودافعوا عنه.

لا أرى أي شتائم للزبائن! مجرد صراخ على النادل! في النهاية، الأمر يتعلق بخدمة الزبائن! أي بائع طعام سيعرف ذلك!

عندما تكون متطلبًا مع الزبائن، عليك أن تكون صارمًا مع موظفيك! هذا المطعم لا يسمح باستخدام ألفاظ نابية - شرح أحد الزبائن لمطعم السيدة هين.

تحظى السيدة هوين بإشادة الكثيرين لجمالها الأخّاذ. ورغم انشغال يديها، إلا أنها لا تزال تتبادل أطراف الحديث مع الزبائن بنشاط - صورة: تو كوونغ

ترك المستخدم Truc Nguyen مراجعة بخمس نجوم على Google مع التعليق التالي:

"في الواقع، الناس يقولون في كثير من الأحيان أنها تلعن، ولكن أعتقد أن هذا فقط لأن صوتها مرتفع قليلاً، وهي تتحدث بشكل جيد.

أكلت معكرونة جافة، برأيي كانت مالحة قليلاً ولكنها ستكون مناسبة إذا تم تناولها مع الحساء، بالنظر إلى وعاء الحساء، كانت جودة الطعام رائعة وخفيفة وحلوة، بشكل عام كان الأمر جيدًا، ذهبت في الساعة 2 ظهرًا، لم يكن هناك الكثير من العملاء لكننا تناولنا الطعام ببطء، كان المطعم نظيفًا وكان الموظفون جميعًا متحمسين.

إذا سألتني هل سأعود، سأفعل.

بعض التقييمات الإيجابية لمتجر المعكرونة الخاص بالسيدة هوين على جوجل، وحصل العديد من الأشخاص على لقب "المرشد المحلي"، وتناولوا الطعام في مئات المطاعم في مدينة هوشي منه - لقطة شاشة

شارك القارئ thie****@gmail.com، وهو "خبير" في المطاعم في مدينة هو تشي منه، والذي علق عدة مرات على مقالات طهي أخرى على Tuoi Tre Online ، ما يلي:

في الواقع، لم يكن صاحب المحل "يشتم" الزبائن. ولكن عندما وصل عدد كبير من الزبائن، كان صاحب المحل يضطر إلى مناداة الموظفين بصوت عالٍ.

أحيانًا كان صاحب المطعم يقول كلامًا ساخرًا أو ساخرًا على سبيل المزاح. كانت تعابير وجهه باردة، فكان من اعتاد على الإطراء يجد صعوبة في الإنصات. أما من يستمتع به، فكان يتعلم الكثير من القصص الطريفة ليتحدث عنها في أماكن أخرى.

قبل الإنترنت، لم يكن للمتجر زبائن كثيرون. لكن مع ظهور وسائل التواصل الاجتماعي، بدأ الناس يختلقون قصصًا عن أشياء عادية في المتجر للتسلية.

يقول أحدهم 10، فيصبح الرقم 10 هو 100، وهكذا ينتشر بسرعة ويصبح علامة تجارية لشعيرية الشتائم، تجذب الناس ليأتوا ويأكلوا لكي يصابوا باللعنة ثم يصابوا بخيبة الأمل.

المصدر: https://tuoitre.vn/bun-chui-co-huyen-thuc-khach-tranh-luan-soi-noi-chuyen-co-chui-hay-khong-20241125135952338.htm