1. مكونات طبخ شوربة نودلز دقيق الأرز مع أقدام الخنزير

500 جرام من نخاع العظام
1 قدم خنزير
500 غرام من دقيق الأرز
3 جزر
1 فلفل حار
بعض أغصان البصل الأخضر
القليل من الكزبرة
2 بصل أرجواني
التوابل: مسحوق التوابل، الملح، الفلفل، السكر، زيت الطهي

2. طريقة عمل شوربة نودلز دقيق الأرز مع أقدام الخنزير

الخطوة 1: تحضير المكونات

اغسلي العظام ثم اسلقيها في الماء المغلي لتقليل الرائحة، ثم اشطفيها مرة أخرى وصفيها.

بالنسبة لأقدام الخنزير، استخدم سكينًا لكشط الشعر، ثم افركه بالملح لإزالة الرائحة، ثم اشطفه بالماء النظيف. ثم استخدم سكينًا لتقطيع أقدام الخنزير إلى قطع صغيرة الحجم.

بعد ذلك، قومي بغلي أقدام الخنزير في الماء المغلي لمدة دقيقة تقريبًا لإزالة الأوساخ والروائح، ثم أخرجيها وضعيها في وعاء من الماء المثلج لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم اشطفيها مرة أخرى بالماء النظيف وصفيها.

قشّر الجزر واغسله وقطّعه إلى قطع صغيرة. اغسل وقطّع البصل الأخضر والكزبرة والفلفل الحار. اشوي الكراث، قشّره واغسله وافرم.

شوربة نودلز لحم الخنزير 1.jpg
شوربة نودلز لذيذة ومغذية من دقيق الأرز مع أقدام الخنزير. الصورة: باتشواكسانه

الخطوة 2 : طهي المرق

اطبخ عظام النخاع مع الماء والبصل لمدة ساعة تقريبًا، ثم أضف أقدام الخنزير. عندما تنضج تقريبًا، أضف الجزر واتركها على نار هادئة. عندما تنضج المكونات، تبّلها حسب الرغبة.

الخطوة 3 : غلي دقيق الأرز

اغلي الماء في قدر، ثم أضيفي دقيق الأرز واتركيه حتى ينضج، ثم ارفعيه وصفيه.

الخطوة 4 : الانتهاء

ضعي دقيق الأرز في وعاء، ثم أضيفي فخذ الخنزير والجزر فوقه، واسكبي المرق فوقه، ثم رشي البصل الأخضر والكزبرة في الأعلى واستمتعي بالطعم.

3. بعض الملاحظات عند صنع نودلز دقيق الأرز في المنزل

ليس من الصعب طهي نودلز دقيق الأرز في المنزل، بنفس لذة المطاعم. ولكن لنجاح هذا الطبق، عليك اتباع بعض النصائح:

لاختيار عظام لحم الخنزير الطازجة، يجب عليك اختيار عظام ذات دهون قليلة ولون طازج وليست شاحبة ولا رائحة غريبة، ولا تختار عظامًا باردة لأن الناس قد يجمدونها لفترة طويلة ولن تكون طازجة ولذيذة بعد الآن.

يمكن غسل العظام المستخدمة في صنع المرق بالنبيذ، ثم شطفها بالماء النظيف لإزالة الرائحة.

أثناء طهي المرق، قومي بإزالة الرغوة جيدًا لجعل المرق صافيًا ويبدو أكثر لذة.

يُنصح بشراء دقيق الأرز من علامة تجارية معروفة وعريقة. يُغلى دقيق الأرز لفترة وجيزة فقط، ولا يُطهى أكثر من اللازم وإلا سيتكسر بسهولة.

يلبي المنتج النهائي المتطلبات عندما تكون المعكرونة طرية ومضغوطة، ويتم طهي فخذ الخنزير، ويتم امتصاص التوابل جيدًا.

يمكن تناول المعكرونة المصنوعة من دقيق الأرز مع صلصة السمك والفلفل الحار لتعزيز النكهة.

نأمل أن تجدوا في هذه المقالة طريقة تحضير حساء نودلز دقيق الأرز اللذيذ والمغذي، لتُضفي نكهةً مميزةً على وجباتكم العائلية. نتمنى لكم التوفيق!

>> شاهد المزيد من الوصفات اللذيذة كل يوم

صلصة لحم البقر بالفلفل الأسود بسيطة وجذابة . صلصة لحم البقر بالفلفل الأسود طبق لذيذ ومغذي. اليوم، يقدم لكم موقع فيتنام نت طريقة تحضير صلصة لحم البقر بالفلفل الأسود بسيطة وجذابة.