تمت دعوة شاب أمريكي لتناول البالوت في موعده الأول وفي النهاية

[إعلان 1]

ولدت ونشأت ماي لينه (من مواليد عام 1998) في لام دونج ، ولم تفكر أبدًا أنها ستتزوج يومًا ما من أمريكي وتنتقل للعيش في هذا البلد البعيد.

كان لقاء لينه بزوجها الحالي ويليام جريج (الملقب بويل، المولود عام ١٩٨٤، ممرض في الجيش الأمريكي) عام ٢٠١٨ نقطة تحول في حياتها. بعد فترة من المواعدة، تزوجت لينه عام ٢٠١٩.

أنشأت زوجتي لينه قناة للطبخ لأن زوجها يحب الطعام الفيتنامي.

قالت لينه إنه في أول زيارة لعائلتها في فيتنام عام ٢٠١٩، دعته العائلة بأكملها لتناول براعم القرع المر مع البالوت. في البداية، شعر ويل بالخوف. ولكن عندما أخبرته زوجته أن هذا طبق شعبي، تناوله بصبر.

بعد عدة مرات، اعتاد زوجي على حلاوة البالوت وأعجبه طعمها. الآن، يستطيع تناول 3-4 بيضات في المرة الواحدة، قالت لينه.

في عام ٢٠٢٠، هاجرت لينه إلى الولايات المتحدة. في البداية، وفي مكان غريب، حاولت لينه تعلم طهي الأطباق الأمريكية والفيتنامية سهلة التحضير حتى يعتاد عليها زوجها.

أول وجبة فيتنامية أعدتها لينه لزوجها في أمريكا تضمنت أرزًا مقليًا مع بيض، ونبات المجد الصباحي المقلي، وأضلاعًا حلوة وحامضة. قالت لينه: "مع أنها كانت المرة الأولى التي أتناولها فيها، إلا أن زوجي أحبها كثيرًا، وتناول منها الكثير، وظل يُشيد بها لذتها".

عندما يزورنا والدا زوجي من حين لآخر، نستمتع بوجبات غنية بالأطباق الفيتنامية. ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنني لست معتادة على طهي الطعام الأمريكي، وجزئيًا لأنني أرغب في اغتنام الفرصة لتعريف عائلة زوجي بالمطبخ الفيتنامي.

كما دعوتُ جدّي وجدتي لتجربة البالوت. في المرة الأولى، أشاد به والداي ووصفوه بأنه لذيذ وحلو وسهل الأكل، لذا في المرات التالية، كنتُ أشتريه غالبًا لأُسلق لجميع أفراد العائلة،" قالت لينه.

إلى جانب الطبخ لزوجها وتنظيف المنزل، كان لدى لينه وقت فراغ كبير. ولأنها لم يكن لديها أصدقاء في منزلها الجديد، كانت لينه تشعر دائمًا بالحزن والفراغ لأنها كانت تبقى في المنزل طوال اليوم.

غالبًا ما تُصوّر لينه فيديوهات عن مسقط رأس زوجها، وحياتها في الخارج، وكيفية طهي بعض الأطباق الفيتنامية والأوروبية. عندما نشرتها لأول مرة، فوجئت بعدد الإعجابات والتعليقات على صفحتها الشخصية.

وبعد أن رأت التأثير الجيد وبفضل تشجيع زوجها، قررت لينه فتح قناة على اليوتيوب لمشاركة طهي الأطباق الفيتنامية في الولايات المتحدة، وفي الوقت نفسه، تحضير الأطباق والاستمتاع بها مع زوجها وأطفالها.

"قتل عصفورين بحجر واحد"، فكرت لينه أنه من خلال القيام بذلك، فإنها لن تجذب الناس لمشاهدة قناتها فحسب، بل ستستغل الفرصة أيضًا لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق ليستمتع بها زوجها.

أطباق زوج لينه المفضلة هي الأرز المقلي والدجاج المقلي مع صلصة السمك. أما الطبقان اللذان لم يجرؤ ويل على تجربتهما فهما بودنغ الدم والدوريان. حاولت لينه ذات مرة دعوة زوجها لتجربة بودنغ الدم، لكنه رفض لأنه بدا "خائفًا بعض الشيء". رائحة الدوريان "غريبة"، فتناولها زوجها فورًا، ولم يجرؤ على تجربتها مرة أخرى.

في المرة الأخيرة، أعدّت لينه وزوجها سلطة دجاج مع لب الموز. يُزرع الموز في موطنها، فطلبت من زوجها أن يقطع شجرة موز صغيرة، ويأخذ لبها، ويقطعها شرائح رفيعة، ويخلطها مع الدجاج، ويتبلها كسلطة فيتنامية للاستمتاع بها.

قالت لينه إن ويل تفاجأ بإمكانية تحويل أشجار الموز إلى طعام. كان ويل سعيدًا جدًا بسلطة الدجاج الجاهزة.

كان ويل سعيدًا بنتيجة سلطة الدجاج. لقطة شاشة من الفيديو

وفقًا للينه، يُمكن العثور على جميع مكونات الأطباق الفيتنامية في الولايات المتحدة، ولكن الحصول عليها صعبٌ ومكلفٌ بعض الشيء. فالمتاجر التي تحتوي على مكونٍ واحدٍ لا تحتوي على آخر. على لينه الذهاب إلى ثلاثة أو أربعة متاجر للحصول على ما يكفي من المكونات لإعداد طبقٍ فيتناميٍّ واحد.

الدجاج المقلي مع صلصة السمك أرخص قليلاً، لذا أطهوها كثيراً. في كل مرة أطبخ، أطهو وجبتين في آن واحد لتوفير الوقت. يمكن للعائلة بأكملها أن تجتمع براحة تامة حول وجبة من طبقين أو ثلاثة. زوجي الآن مدمن على الطعام الفيتنامي، كما قالت ماي لينه.

بعد أن كان يعول زوجته لفترة طويلة، أصبح ويل الآن قادرًا على طهي بعض الأطباق الفيتنامية بنفسه مثل: السبانخ المسلوقة، والبيض المقلي، والأرز المقلي، ويتبلها جيدًا.

ميلينهناوان.jpg — غالبًا ما تقوم لينه بطهي الأرز المقلي مع البيض لزوجها وأطفالها.

ابني لينه يجيد تناول الطعام الفيتنامي والأمريكي، وهو دائمًا متحمس لقائمة طعام والدته. كما ظهر في العديد من فيديوهات والدته عن الطعام.

اخترتُ تصوير فيديوهات طبخ فيتنامية لأني أرغب في نشر المطبخ الفيتنامي بين الجميع. أحيانًا، عندما يزورني جيراني الأمريكيون، أدعوهم للاستمتاع بالأطباق الفيتنامية. والآن، يستمتع والدا زوجي بزيارة أبنائهما للاستمتاع بالطعام الآسيوي.

لقد أسعدتني لحظة لمّ الشمل، تمامًا كما أسعدت عائلتي في فيتنام. عند نشر الفيديو، تلقيتُ أيضًا الكثير من الإطراءات والانتقادات. جميع التعليقات قيّمة جدًا بالنسبة لي، وأُقدّرها، وأُشجعها على التغيير والتحسين،" قالت لينه.

الصورة: تم توفير الشخصية