خبراء يشاركون أسباب تناول البيض

[إعلان 1]

يُضيف البيض سعرات حرارية وبروتينًا إلى الجسم. في الوجبات الرئيسية، يُستخدم البيض في تحضير أطباق متنوعة. كما يُمكن أن يكون البيض المسلوق وجبة خفيفة سهلة التحضير.

تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 72 سعرة حرارية و6 جرامات من البروتين، وفقًا لموقع Eat This, Not That!

شاركتنا إيمي جودسون، أخصائية التغذية في الولايات المتحدة، الأسباب التي تدفعك لتناول البيض.

Chuyên gia chia sẻ những lý do nên ăn trứng - Ảnh 1. — تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 6 جرام من البروتين.

توفير البروتين

تقول جودسون إن البيضة الكبيرة تحتوي على حوالي 6 غرامات من البروتين. يُبطئ البروتين عملية الهضم، مما يُساعدك على الشعور بالشبع أسرع ولفترة أطول. يُعد البيض وسيلة رائعة للحصول على البروتين في وجباتك ووجباتك الخفيفة.

يتناول بعض الناس بياض البيض فقط ويتركون الصفار. ومع ذلك، يكشف جودسون أن بياض البيض يحتوي على 4 غرامات فقط من البروتين. لذا، إذا كنت لا تحب تناول الصفار، فقد تفقد بعض العناصر الغذائية.

تعزيز صحة الدماغ

يقول جودسون "البيض هو بمثابة محطة طاقة للدماغ".

يُوفّر البيض مادة الكولين، التي تُساعد على دعم وظائف الدماغ وتنظيم الذاكرة والمزاج. الكولين مهم لنمو الدماغ والحفاظ على صحته مع التقدم في السن.

يوفر العناصر الغذائية "التي يصعب العثور عليها"

يُوفّر البيض عناصر غذائية نادرة، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية، وفيتامين د، وفيتامين ب12. بعض هذه العناصر الغذائية لا توجد إلا في أطعمة مُحددة. ومع ذلك، لها أدوارٌ مهمة في الجسم. وللحفاظ على صحتنا، نحتاج إلى تجديد هذه العناصر الغذائية بانتظام.

مرنة في المعالجة

البيض طعام متعدد الاستخدامات، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة. على الفطور، يُمكن مزجه مع الخضراوات والخبز ودقيق الشوفان للحصول على فطور مغذٍّ. أما على الغداء والعشاء، فيمكنكِ تحضير بيض مقلي أو مسلوق.

تحذر جودسون من الإفراط في استخدام الزبدة أو الزيت عند قلي البيض. لا بأس باستخدام القليل، ولكن لا تُفرط في ذلك. لوجبة صحية أكثر، تناول البيض مع الخضراوات.

[إعلان 2]
رابط المصدر