خبراء يشاركون أسباب تناول البيض

[إعلان 1]

يُزوّد البيض الجسم بالسعرات الحرارية والبروتين. في الوجبات الرئيسية، يُستخدم البيض في تحضير أطباق متنوعة. كما يُمكن أن يكون البيض المسلوق وجبة خفيفة سهلة التحضير.

تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 72 سعرة حرارية و6 جرامات من البروتين، وفقًا لموقع Eat This, Not That!

شاركتنا إيمي جودسون، أخصائية التغذية في الولايات المتحدة، الأسباب التي تدفعك لتناول البيض.

Chuyên gia chia sẻ những lý do nên ăn trứng - Ảnh 1. — تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 6 جرام من البروتين.

توفير البروتين

تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 6 غرامات من البروتين، وفقًا لجودسون. يُبطئ البروتين عملية الهضم، مما يُساعد على الشعور بالشبع أسرع ولفترة أطول. يُعد البيض خيارًا جيدًا للحصول على البروتين في الوجبات والوجبات الخفيفة.

يتناول بعض الناس بياض البيض فقط ويتركون الصفار. ومع ذلك، يكشف جودسون أن بياض البيض يحتوي على 4 غرامات فقط من البروتين. لذا، إذا كنت لا تحب تناول الصفار، فقد تفقد بعض العناصر الغذائية.

تعزيز صحة الدماغ

يقول جودسون "البيض هو مصدر للطاقة العقلية".

يُوفّر البيض مادة الكولين، التي تُساعد على دعم وظائف الدماغ وتنظيم الذاكرة والمزاج. الكولين مهم لنمو الدماغ والحفاظ على صحته مع التقدم في السن.

يوفر العناصر الغذائية "التي يصعب العثور عليها"

يُوفّر البيض عناصر غذائية نادرة، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية، وفيتامين د، وفيتامين ب12. بعض هذه العناصر الغذائية موجودة فقط في أطعمة مُحدّدة، إلا أنها تلعب دورًا هامًا في الجسم. وللحفاظ على صحتنا، نحتاج إلى مُكمّلات غذائية مُنتظمة لهذه العناصر.

مرن في التحضير

البيض طعام متعدد الاستخدامات، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة. على الفطور، يُمكن مزجه مع الخضراوات والخبز ودقيق الشوفان للحصول على فطور مغذٍّ. أما على الغداء والعشاء، فيمكنكِ تحضير بيض مقلي أو مسلوق.

يحذر جودسون من الإفراط في استخدام الزبدة أو الزيت عند قلي البيض. القليل منها لا بأس به، ولكن لا تبالغ فيه. لوجبة صحية أكثر، تناول البيض مع الخضراوات.

[إعلان 2]
رابط المصدر