الأرز اللزج أو الأرز الدبق طبقٌ يعشقه الكثيرون. الأرز اللزج لذيذٌ ومغذٍّ للغاية، ولكن ليس الجميع قادرين على تناوله. فيما يلي أشخاصٌ لا ينبغي عليهم تناول الأرز اللزج.
الأشخاص الذين يعانون من آلام في المعدة
ونقلت صحيفة "في إن إكسبريس" عن الدكتور ترونغ هونغ سون، مدير معهد فيتنام للطب التطبيقي، قوله إن تناول الأرز اللزج في الصباح يمكن أن يجعل عملية الهضم أكثر صعوبة، لأن الأرز اللزج عند معالجته إلى أرز لزج يصعب هضمه، ويزيد بسهولة من حمض المعدة، مما يؤدي إلى الارتجاع والتجشؤ وحرقة المعدة وعدم الراحة.
الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة
الأرز اللزج غنيٌّ بالطاقة. في المتوسط، تحتوي عبوة الأرز اللزج على حوالي 600 سعرة حرارية، بينما يحتوي وعاء الأرز على حوالي 130 سعرة حرارية، ووعاء الفو على 400-450 سعرة حرارية.
ناهيك عن أن تناول الأرز اللزج مع اللحم أو السجق أو البيض المسلوق... قد يحتوي على سعرات حرارية أكثر. لذلك، فإن تناوله بانتظام قد يُسبب زيادة الوزن والسمنة. إذا كنت تسعى لإنقاص وزنك، فمن الأفضل الحد من تناوله.
تم استردادها حديثًا
ذكرت مقالة للدكتورة بوي ثي ين نهي - مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه، المنشأة 3 في صحيفة الصحة والحياة أن الأرز اللزج يحتوي على نشا الأميلوبكتين، وهو لزج ويمكن أن يسبب الانتفاخ وعسر الهضم بسهولة، لذلك يجب على كبار السن والأطفال (الأطفال أقل من سنة واحدة لا يجب أن يأكلوه)، والأشخاص الذين تعافوا للتو من المرض ويعانون من سوء الهضم أن يكونوا حذرين عند استخدامه.
الأرز اللزج لذيذ ولكن ليس كل شخص يستطيع أن يأكله.
الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة
ينبغي على الأشخاص المصابين بداء السكري، وارتفاع دهون الدم (فرط ثلاثي جليسريد الدم)، والسمنة، الحد من تناول الأرز اللزج أو تقليله. لأن الدهون والنشويات ومؤشر نسبة السكر في الدم في الأرز اللزج أعلى منه في الأرز العادي، فسيكون من الصعب السيطرة على هذه الأمراض.
تحتوي كعكات الأرز اللزجة، سواءً كانت حلوة أو مالحة، على نسبة عالية من الكربوهيدرات والصوديوم. لذا، يُنصح مرضى السكري، أو زيادة الوزن، أو غيرهم من الأمراض المزمنة (مثل أمراض الكلى وارتفاع نسبة الدهون في الدم) بتناول أقل قدر ممكن منها.
بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من حالة من البلغم والحرارة، والحمى، والسعال مع البلغم الأصفر أو اليرقان، والانتفاخ أن يستخدموه.
هؤلاء هم الأشخاص الذين يُنصح بتجنب تناول الأرز اللزج. إذا كنت منهم، فابتعد عن هذا الطبق.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)