ضمان سلامة الغذاء لمهرجان تيت والربيع 2025

تهدف الخطة إلى تعزيز التفتيش والرقابة على سلامة الأغذية في إنتاج ومعالجة وتجارة واستيراد واستخدام الأغذية لضمان الوقاية الجيدة من التسمم الغذائي وتقليل حوادث التسمم الغذائي خلال العام الجديد ورأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع في عام 2025.

تعزيز المسؤولية في توجيه وإدارة سلامة الغذاء على جميع المستويات والقطاعات؛ وتطبيق تدابير لضمان سلامة الغذاء خلال احتفالات رأس السنة القمرية الجديدة ورأس السنة القمرية الجديدة وعيد الربيع 2025 على جميع المستويات والقطاعات، من المدينة إلى الأحياء والبلدات والبلدات والأحياء والبلدات. وبالتالي، تقييم الوضع الراهن للامتثال للأنظمة القانونية المتعلقة بضمان سلامة الغذاء من قبل المؤسسات المنتجة والمتداولة والمستوردة للأغذية خلال احتفالات رأس السنة القمرية الجديدة ورأس السنة القمرية الجديدة وعيد الربيع 2025.

وفقًا للخطة، سيتم تعزيز التواصل ونشرها لتطبيق ضمان سلامة الغذاء، والوقاية من التسمم الغذائي، وحماية حقوق المستهلكين وصحتهم. وسيتم التركيز على تعزيز المعرفة والسلوكيات والممارسات المتعلقة بسلامة الغذاء ونظافته خلال موسم تيت والمهرجانات؛ وتعزيز دور ومسؤوليات اللجان الشعبية على جميع المستويات، من إداريين ومنتجين وتجار ومستهلكين؛ وتشجيع استخدام المعرفة للوقاية من التسمم الكحولي في اختيار وحفظ ومعالجة واستهلاك الطعام خلال موسم تيت والمهرجانات.

تعزيز التفتيش والفحص بين القطاعات: تركز موضوعات التفتيش والفحص على المؤسسات التي تنتج وتعالج وتتاجر وتستورد الأغذية، وأسواق الجملة، ومحلات السوبر ماركت، والمراكز التجارية، ومؤسسات خدمات الأغذية، وشركات أغذية الشوارع، مع التركيز على المؤسسات التي تنتج وتتاجر وتستورد المواد الغذائية المستخدمة على نطاق واسع خلال رأس السنة القمرية والمهرجانات، ومؤسسات خدمات الأغذية.

يجب على وفود المدن والمناطق والبلديات إجراء عمليات تفتيش وفقًا لمستويات إدارتها؛ عند اكتشاف الانتهاكات، يجب التعامل معها وفقًا لأحكام القانون؛ لا تسمح مطلقًا بتداول المنتجات التي لا تضمن سلامة الغذاء، أو التي هي من أصل غير معروف، أو لا تتوافق مع لوائح وضع العلامات أو بها انتهاكات أخرى في السوق؛ لا تسمح للمنتجات التي يتم الإعلان عنها في انتهاك للوائح بمواصلة التداول؛ لا تسمح لمنشآت الإنتاج والأعمال التجارية وخدمة الأغذية وأطعمة الشوارع التي لا تضمن سلامة الغذاء بمواصلة العمل دون تنفيذ تدابير علاجية فعالة.

كلفت اللجنة الشعبية للمدينة إدارة الصحة ، بصفتها الجهة الدائمة للجنة التوجيهية لسلامة الغذاء في المدينة، بتنظيم وتنفيذ أنشطة تفتيش سلامة الغذاء بين القطاعات؛ وتنظيم أنشطة التفتيش والفحص وفقًا لوظائف ومهام القطاع، مع التركيز على تفتيش منشآت إنتاج وتداول المواد المضافة للأغذية وخدمات تقديم الطعام. وتعزيز أنشطة سلامة الغذاء في المواقع التي تستضيف احتفالات رأس السنة الجديدة، ورأس السنة القمرية الجديدة، ومهرجان الربيع 2025. وتجهيز الكوادر والمعدات والأدوية والمواد الكيميائية المتخصصة للاستجابة الفورية عند وقوع حوادث تتعلق بسلامة الغذاء في المنطقة.

طلبت لجنة هانوي الشعبية أن تكون أعمال التفتيش والفحص مُركّزة ومحورية، مع التركيز على مجموعات المنتجات الأكثر استهلاكًا خلال عيد رأس السنة القمرية الجديدة (تيت) والمهرجانات ذات عوامل الخطر العالية، وقرى تصنيع الأغذية، والمؤسسات التجارية في الأسواق والمتاجر الكبرى، والتفتيش بين القطاعات من مستوى المدينة إلى مستوى البلدية والحي والبلدة. ويجب الكشف عن انتهاكات سلامة الأغذية في الوقت المناسب، ومنعها، والتعامل معها بصرامة وفقًا للوائح القانونية.

خلال عملية التفتيش والفحص، من الضروري الجمع بين الدعاية والتثقيف بشأن المعرفة واللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية، ورفع مستوى الوعي المجتمعي بأهمية سلامة الأغذية. وفي الوقت نفسه، تعزيز أنشطة التواصل لنشر اللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية، بالإضافة إلى المعرفة المتعلقة بالاختيار والحفظ والمعالجة والاستهلاك.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html