السياح اليابانيون يعشقون هذا الطبق في هانوي، ويتمنون لو أن اليابان تناولته أيضًا

في أول أمسية لهم في هانوي ، توجه السياح اليابانيون وعائلاتهم إلى شارع هانج ثييك للاستمتاع بطبق البط المقلي بالثوم. وأشادوا بلذة الطبق، وأعربوا عن أسفهم لعدم توفره في اليابان.

ملاحظة تحريرية

لا ينبهر العديد من السائحين الأجانب القادمين إلى هانوي بالأطباق المشبعة بالثقافة الفيتنامية التقليدية فحسب، بل ينجذبون أيضًا إلى الأطباق التي تعتبر "غريبة وغريبة ولا يجرؤ الجميع على تجربتها".

يقدم موقع VietNamNet سلسلة من المقالات بعنوان "الزوار الأجانب يجربون الطعام الفيتنامي في هانوي" حول تجارب الزوار الدوليين عند الاستمتاع بالطعام الفيتنامي في هذه المدينة.

كيكي (اسمه الحقيقي كازوكي ماتسوموتو، 38 عامًا) هو يوتيوبر ياباني، يعيش ويعمل حاليًا في فيتنام منذ 6 سنوات.

على قناته الشخصية على يوتيوب والتي يتابعها أكثر من 150 ألف شخص، يشارك كيكي بانتظام مقاطع فيديو حول التجارب الثقافية والطهوية في المقاطعات والمدن الفيتنامية التي أتيحت له الفرصة لزيارتها.

وفي الآونة الأخيرة، رحبت كيكي بعائلتها الموسعة في هانوي، بما في ذلك والديها البيولوجيين، وشقيقها الأصغر كينجي وزوجته، وشقيقها الأصغر ميتسكي وزوجته، وحفيدين.

قالت كيكي: "أنا وعائلتي تسعة أفراد اليوم. سيصل والداي وأخي الأصغر وزوجته، الذين يعيشون في أوساكا، أولًا. أما أخي الثاني وزوجته، فقد سافرا جوًا من هيروشيما، لذا سيصلان بعد حوالي ثلاث ساعات".

كيكي (أقصى اليمين) ترحب بعائلتها الكبيرة من اليابان في هانوي في رحلة.

لتسهيل السفر واستكشاف الحي القديم في هانوي، حجزت كيكي شقة مفروشة بالكامل لجميع أفراد الأسرة بالقرب من جسر لونغ بين.

من شرفة الطابق الثاني، يمكن للأعضاء توسيع نطاق رؤيتهم إلى أماكن بعيدة، والاستمتاع برؤية جسر Long Bien القديم والشاعري في المقدمة.

وبينما كان الجميع يستريحون ويتجولون في الغرف، اغتنم اليوتيوبر الياباني الفرصة لأخذ شقيقه الأصغر في نزهة واشترى بعض لفائف الأرز الساخنة ليحضرها إلى المنزل حتى تأكلها العائلة بأكملها وتستعيد قوتها.

يستمتع الضيوف اليابانيون بلفائف الأرز الساخنة

تفاجأ والد كيكي وكينجي - الأخ الأصغر - وسعدوا عندما استمتعوا بلفائف الأرز الفيتنامية لأول مرة.

استمر الضيفان اليابانيان في التقاط الطعام، والإشادة به باعتباره لذيذًا، مما جعل كيكي تضحك وتنصحهما بعدم تناول الكثير من الطعام، لتوفير مساحة للعشاء.

كان مكان تناول الطعام الذي زارته عائلة كيكي (باستثناء والدته التي بقيت في الشقة للراحة لأنها كانت متعبة) في المساء هو مطعم في شارع هانج ثيك (منطقة هوان كيم).

يشتهر المطعم بأطباق البط، وأشهرها البط المقلي بالثوم. وهو أيضًا طبق شائع في الحي القديم في هانوي، يجذب السكان المحليين والسياح الأجانب على حد سواء.

عائلة يوتيوبر يابانية تتناول العشاء في مطعم بشارع هانغ ثييك

نظرًا لأن المطعم كان مزدحمًا يوم الأحد، اضطرت عائلة كيكي إلى الانتظار في الطابور لفترة من الوقت للحصول على مقعد والبدء في الطلب.

طلب اليوتيوبر الياباني طبقين من البط المسلوق، وطبقين من سلطة أقدام البط منزوعة العظم، ووعاء واحد من حساء براعم الخيزران، وطبق واحد من البط المقلي بالثوم، ويقدم مع الشعيرية والأعشاب.

إن الأطباق المصنوعة من لحم البط مثل البط المسلوق والبط المقلي بالثوم محبوبة من قبل العديد من رواد المطاعم.

بعد دقائق من الانتظار، أحضر الموظفون أطباقًا باردة وجاهزة، مثل البط المسلوق وسلطة فخذ البط، ليتلذذ بها الزبائن. أما طبق البط المقلي بالثوم، فكان يُقدّم ساخنًا، ويُقدّم بعد أن يطلبه الزبون.

دعا كيكي العائلة بأكملها لتناول العشاء بحماس. ولم ينس أن يُعلّمهم كيفية الاستمتاع بلحم البط، وهو من أطباق العاصمة المميزة، أي تناوله مع الأعشاب وتغميسه في صلصة السمك والثوم والفلفل الحار.

يتم تقديم الشعرية مع حساء براعم الخيزران الساخن لتدفئة المعدة وإبقائك ممتلئًا لفترة طويلة.

بعد أن استمتع كينجي بأول قطعة من لحم البط المسلوق، هتف على الفور: "لذيذ، لذيذ!"، مما أثار حماس الجميع وبهجتهم. كما اندهش السائح الياباني لأن لحم البط الذي يُؤكل مع الكزبرة أو نعناع الكلاب لذيذٌ جدًا.

كينجي - أشاد الأخ الأصغر لـ كيكي بطبق البط المسلوق ووصفه بأنه لذيذ.

وعندما تذوق سلطة فخذ البط منزوعة العظم، علق بأن هذا الطبق طعمه مشابه لسلطة البابايا في تايلاند.

لقد أعجب كينجي كثيرًا بمذاق لحم الإوز هنا لدرجة أنه شعر بالندم لأن هذه الأطباق لم تكن متوفرة في اليابان.

"أتمنى أن تمتلك اليابان هذه التقنية أيضًا"، قال.

استمر الضيف الياباني في الثناء على الطعام اللذيذ، حتى أنه تمنى "لو كان لدى اليابان هذا أيضًا"

لم يقتصر الأمر على كينجي، بل عبّر والد كيكي أيضًا عن سعادته بطبق البط المسلوق. ركز ميتسكي على الاستمتاع بالطبق، لدرجة أن كيكي سأله مازحًا: "لماذا تأكل بهدوء؟"

علق ميتسكي أن البط المسلوق والبط المقلي بالثوم كانا لذيذين بنفس القدر، لكن كل طبق كان له نكهته الجذابة للغاية.

في هذه الأثناء، علق والد كيكي بأن الإوز المسلوق أسهل في الأكل لأن لحمه طري، وله طعم حلو طبيعي، ومناسب لكبار السن.

وأشاد والد كيكي أيضًا بالأطباق المصنوعة من لحم الإوز.

بعد الانتهاء من تناول العشاء في اليوم الأول في هانوي، عادت كيكي والأعضاء إلى الشقة للراحة.

وفي طريق العودة، اشترى أيضًا الخبز وحساءًا حلوًا ممزوجًا لأمه وقدم للعائلة بأكملها بعض الأطباق الشهية الشهيرة في العاصمة.

الصورة: KiKi.JP

يجلس الغربي على رصيف هانوي ويأكل طبقًا "وطنيًا"، ويكرر كلمة واحدة على الرغم من أن هذا الطبق "الوطني" له نكهة قوية إلى حد ما، إلا أن ليس كل شخص يجرؤ على الاستمتاع به، حتى الفيتناميون، لا يزال هذا الغربي يأكله بشكل لذيذ ويقدم المجاملات باستمرار.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-tam-dac-1-mon-an-o-ha-noi-uoc-gia-ma-o-nhat-cung-co-2344649.html