تجربة الدول الأخرى والدروس المستفادة لفيتنام

تجربة البلدان الأخرى

لقد نجحت إيطاليا، وهي دولة تتمتع بصناعة غذائية عريقة بمنتجات متنوعة ومشهورة عالميًا، في تنفيذ البرنامج الوطني للترويج لصناعة الأغذية الإيطالية - "المذاق الإيطالي الاستثنائي" لصناعة الأغذية بأكملها في هذا البلد.

أسبوع المنتجات العضوية الإيطالية في فيتنام - "أسبوع المنتجات العضوية الإيطالية في فيتنام" من 23 أكتوبر إلى 1 نوفمبر 2023

كرّست الحكومة الإيطالية مواردها للترويج للبرنامج بقوة في جميع أنحاء العالم، من أوروبا وأمريكا إلى آسيا، بما في ذلك فيتنام. وينبع النهج الترويجي العام لصناعة الأغذية في هذا البلد من أن هيكل صناعة الأغذية الإيطالية يضم العديد من الشركات الصغيرة والمتوسطة.

ويساعد هذا الاختيار الدولة على تركيز الموارد على إبراز صورة القوة الغذائية، في حين يساعد الشركات الصغيرة والمتوسطة على الاستفادة من الصورة الشاملة، من خلال إنفاق الوقت والموارد البشرية والموارد المادية للاستثمار في تحسين جودة المنتج وخلق منتجات جديدة.

تُعتبر الحكومة الكورية صناعة الأغذية الكورية أحد أسس تنمية كوريا عمومًا والثقافة الكورية خصوصًا. وبناءً على ذلك، تُرسي كوريا علامة تجارية وطنية لصناعة الأغذية، تحت مسمى "هانسيك - مذاق كوريا"، بهدف جعل الطعام الكوري من بين أشهر خمسة أطعمة في العالم.

إلى جانب ذلك، يتزايد عدد المطاعم الكورية في الخارج بسرعة، ومن المتوقع أن يصل إلى 40 ألف مطعم في عام 2017. وليس هذا فحسب، بل إن تطوير صناعة الأغذية يساعد في تعزيز فرص الأعمال للقطاعات الزراعية وصيد الأسماك والمطاعم والسياحة والثقافة في هذا البلد.

Caffe de Colombia هي علامة تجارية وطنية كولومبية لمنتجات القهوة.

كافيه دي كولومبيا علامة تجارية وطنية كولومبية لمنتجات القهوة. تُجسّد هذه العلامة قيم المنتج من حيث المنشأ والجودة والعملية التقليدية. تُمثّل علامة القهوة الكولومبية قيمة مرموقة، وضمانة الدولة الكولومبية للمستهلكين حول العالم بخصائص القهوة.

في جنوب شرق آسيا، تُركز تايلاند أيضًا على بناء علامات تجارية وطنية للمنتجات الزراعية الرئيسية. وتُولي الحكومة أولوية للاستثمار في بناء وتطوير العلامات التجارية الوطنية في قطاع الأغذية.

انطلاقًا من العلامة التجارية الوطنية "تايلاند - مطبخ العالم"، ورغبةً منها في جعل تايلاند مطبخ العالم، تشهد صادرات الأغذية التايلاندية نموًا ملحوظًا بنسبة 10% سنويًا. ويحتل الطعام التايلاندي حاليًا المرتبة الرابعة (بعد إيطاليا وفرنسا والصين) من حيث الشعبية بين رواد المطاعم عالميًا، مما يُسهم بشكل كبير في تعزيز السياحة والتجارة في البلاد.

بفضل منتجاتها المتخصصة، نجحت تايلاند في بناء علامات تجارية وطنية للمنتجات، وخاصةً تلك التي تحمل اسمها. علامة "أرز تايلاند" هي العلامة التجارية الوطنية لتايلاند، وتُستخدم في العديد من المنتجات، مثل: "تاي هوم مالي" و"تاي باثومثاني" (منتجان من العلامة التجارية الوطنية للأرز). وتُمثل العلامة التجارية الوطنية "أرز تايلاند" ضمانًا من الحكومة التايلاندية لخصائص المنتج، بما في ذلك الجودة والمنشأ والتقاليد... للمستهلكين حول العالم. وتدير هذه العلامة التجارية إدارة التجارة الخارجية بوزارة التجارة.

تُعزز تايلاند سمعتها التجارية بناءً على سمعة جودة الأرز التايلاندي ومذاقه في السوق، بالإضافة إلى صورته العامة، مما يُحسّن الجودة والأصناف للتميز عن المنافسين. والأهم من ذلك، تعاونت الحكومة والقطاع الخاص لتعزيز جودة الأرز التايلاندي ومذاقه في السوق العالمية.

دروس لفيتنام

تستخدم البلدان العلامات التجارية الوطنية كأداة لمساعدة الشركات على تطوير الإنتاج وتحسين القدرة التنافسية في سوق المنتجات من خلال برامج ترويجية وتعريفية واسعة النطاق ومؤثرة.

في الوقت نفسه، توجد سياسات وحلول لإدارة العلامة التجارية والتحكم فيها والحفاظ على استقرارها وسمعتها. وهذا يعود بالنفع على العديد من الجهات، لا يقتصر على خصائصها أو أشكال ملكيتها أو العوامل الثقافية أو الظروف الاقتصادية والاجتماعية.

أين تقع العلامة التجارية للأرز الفيتنامي على خريطة العالم ؟

قال السيد هو كوانغ كوا، "أبو" "أفضل أرز في العالم" (صنف ST25)، إن تايلاند تُرسي علامة تجارية وطنية منذ عام 1998. وحتى الآن، قاموا بتحديث ومراجعة "الإصدار" ست أو سبع مرات، وفي كل مرة يُراجعون، يُطورون إلى معيار أكثر صرامةً وصرامة. "في ظل" العلامة التجارية الوطنية، يُبنون المعايير، ولا يُسمح إلا للشركات التي تلتزم بهذه المعايير باستخدام العلامة التجارية الوطنية.

من واقع خبرته في تايلاند، قال السيد هو كوانغ كوا: "في تايلاند، يُصنّف أرز هوم مالي كأرز وطني عطري، ويُسمّى المستوى الأدنى أرزًا عطريًا. يُمثّل هذان المستويان قيمتين مختلفتين تمامًا. أحدهما يُسعّر بدولار أمريكي واحد للكيلوغرام، والآخر بحوالي 50-60 سنتًا للكيلوغرام. إذا لم يكن هناك تمييز، فسيكون هناك تدرج أفقي". لذلك، اقترح السيد هو كوانغ كوا أن العلامة التجارية الوطنية للأرز هي المنتج الأبرز في البلاد. يجب أن تقوم الدولة ببناء علامة تجارية وطنية للأرز، ولا ينبغي إسنادها إلى جمعية، لأن كل جمعية لديها صنف مختلف، مما يؤدي إلى تدرج أفقي. يجب أن يكون لبناء العلامة التجارية تركيز ونقطة رئيسية.

وفقاً للسيدة تو ثي تونغ لان، نائبة الأمين العام لجمعية مُصدّري ومنتجي المأكولات البحرية الفيتنامية (VASEP)، تمتلك فيتنام ثلاثة منتجات يُمكن تجربتها كعلامات تجارية وطنية: الأرز، والقهوة، والمأكولات البحرية، لأنها منتجات "تتمتع بمستوى فريد من نوعه في العالم". وبالنسبة للمأكولات البحرية تحديداً، من الضروري وضع علامة تجارية على روبيان النمر، لأنه منتج خاص بالبلاد، وغير متوفر في أي مكان آخر، بينما يُواجه روبيان الأرجل البيضاء منافسة شرسة من الهند والإكوادور.

كلاهما من الدوريان، لكن صنف موسانغ كينغ الماليزي المزروع في فيتنام يُباع بسعر يتراوح بين 500,000 و800,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. أما صنف الدوريان RI6 الفيتنامي، فرغم جودته التي لا تقل جودةً عنه، لا يتجاوز سعره 100,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. هذا هو الفرق بين المنتج ذي العلامة التجارية والمنتج الذي لا يحمل علامة تجارية، أو الذي يحمل علامة تجارية ولكنه ليس قويًا بما يكفي.

سعر جذر الجينسنغ زهيد جدًا، بضعة دولارات فقط، لكن كوريا لا تبيعه، بل تُنشئ منظومة متكاملة للترويج له. ترعى الحكومة معارض الجينسنغ المرموقة التي لا بد لأي مجموعة سياحية قادمة إلى كوريا من زيارتها للاطلاع على تاريخ الجينسنغ الكوري وشراء المنتجات المصنوعة منه. إلى جانب ذلك، يُركز الكوريون أيضًا على الترويج لفوائد الجينسنغ الكوري في جميع أنحاء العالم، والترويج له من خلال الأفلام.

قال السيد تران باو مينه، نائب رئيس مجلس إدارة شركة نوتي فود، إنه إذا أرادت العلامات التجارية الزراعية الفيتنامية أن تحظى بمكانة مرموقة وأن تنافس في السوق العالمية، فعليها أن تبدأ بتحليل مزاياها. فإذا تنافس التفاح والكمثرى الفيتناميان مع أستراليا، فلن يكونا متساويين، لكن الرامبوتان والدوريان يتمتعان بفرص عديدة. إذا لم تُعرف المزايا، فسيكون من الصعب جدًا بناء علامة تجارية زراعية فيتنامية، لأن الزراعة تتطلب أرضًا، وهي محدودة.

العلامات التجارية الوطنية والإقليمية/المحلية والعلامات التجارية للشركات تُعد تيارات قيمة متوازية. من جهة، تُضفي العلامة التجارية الوطنية والإقليمية/المحلية الجيدة مكانة مرموقة على منتجات الشركة، ومن جهة أخرى، يُسهم ثراء وتنوع العلامات التجارية للشركات، التي تتميز بمنتجات محلية متميزة، في الحفاظ على مكانة العلامات التجارية الوطنية والإقليمية/المحلية وتعزيزها.

إن بناء وتطوير العلامات التجارية هو اتجاه يتناسب مع إمكانات المنتج وخبرة وممارسات البلدان حتى تتمكن المنتجات الزراعية الفيتنامية من تعزيز قيمتها وقدرتها التنافسية ومكانتها في السوق العالمية في سياق التكامل الدولي.

قال السيد تران ثانه نام - نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية - إنه فيما يتعلق بقضية بناء العلامات التجارية للمنتجات الزراعية، يجب أن يكون هناك مرسوم جديد بأساس قانوني كافٍ للإدارة، وإلا، إذا تم ذلك فقط على نطاق المشروع، فلن يكون كافياً.

قال الدكتور فان فان كين، مدير معهد الصحافة والاتصال بجامعة العلوم الاجتماعية والإنسانية في جامعة فيتنام الوطنية، هانوي، إن تعزيز مكانة العلامة التجارية مسألة حيوية للشركات في ظل العولمة. ويجب التخطيط لهذه العملية منذ البداية، وتنفيذها بشكل مستمر خلال مراحل تطوير الأعمال.

المقال الأخير: إتقان السياسات وبناء العلامات التجارية للمنتجات الزراعية للتصدير

مصدر: https://congthuong.vn/bai-3-xay-dung-thuong-hieu-kinh-nghiem-cua-cac-nuoc-va-bai-hoc-cho-viet-nam-314872.html