مهرجان خان هوا سالانغانيس نيست للطهي: العديد من الأطباق الجديدة والمبتكرة

في مهرجان عش الطائر خان هوا للطهي ، ابتكرت الفرق أطباقًا جديدة ومبتكرة وجذابة ومغذية وكان المكون الرئيسي هو عش الطائر...

أطباق جديدة وشهية في مهرجان خان هوا لعش الطائر للطهي. الصورة: KS.

في إطار مهرجان نها ترانج السياحي البحري لعام ٢٠٢٤، تحت شعار "خليج نها ترانج اللؤلؤي يتألق"، نظمت شركة خان هوا سالانغانيس نيست للمشروبات، بعد ظهر يوم ١٤ يونيو، في ساحة ٢/٤ بمدينة نها ترانج، مهرجان خان هوا سالانغانيس نيست للطهي لعام ٢٠٢٤، وهو الأكبر من نوعه في مواسم المهرجانات الأخيرة. وشارك في المهرجان العديد من الفنانين المشهورين، مثل إم سي كوين لينه، وهين ثوك، ودا لاب، وجوكي سان، وهوا كيم توين، بالإضافة إلى طهاة مشهورين مثل تشيم ثانه لونغ، ودو كوانغ لونغ، والحرفية بوي ثي سونغ.

خلال المهرجان، أُقيمت مسابقة طهي عش طائر خان هوا بمشاركة 22 فريقًا من جميع أنحاء البلاد. قدّمت اللجنة المنظمة لكل فريق ميزانية قدرها مليون ونصف دونج فيتنامي و20 غرامًا من عش طائر فاخر من جزيرة خان هوا الطبيعية.

طبق "حب البحر والجزر" و"خليج اللؤلؤ في نها ترانج". الصورة: KS.

خلال 90 دقيقة، سيقوم كل فريق مكون من 3 أعضاء بإعداد طبقين بما في ذلك طبق مالح وطبق حلو لأربعة أشخاص، مع كون المكونات الرئيسية هي عش الطائر Khanh Hoa Sanvinest ومنتجات غنية أخرى نموذجية من Khanh Hoa مثل جراد البحر وسرطان البحر وخيار البحر وزعانف القرش والأعشاب البحرية.

وبحسب سجلاتنا، ابتكرت الفرق أطباقًا جديدة ومبتكرة وجذابة ومغذية مثل عصيدة عش الطائر بدم التنين؛ عش الطائر الاستوائي مع صلصة المانجو خان ​​هوا؛ حساء عش الطائر الذهبي الحلو؛ لفائف دجاج الجينسنغ مع الكورديسيبس سينينسيس؛ مخالب السلطعون البوليتكنيكية مع حشوة عش الطائر وصلصة وردية دهنية؛ طبق حب الجزيرة؛ خليج اللؤلؤ نها ترانج وهلام عش الطائر - نكهة الصيف...

وفي نهاية المسابقة، منحت اللجنة المنظمة جائزة خاصة واحدة، وجائزتين للمركز الأول، و3 جوائز للمركز الثاني، و4 جوائز للمركز الثالث، و5 جوائز تشجيعية، و6 جوائز للجهد للفرق المشاركة، بقيمة إجمالية بلغت نحو 300 مليون دونج.

تبرعت شركة خان هوا سالانغانيس نيست بيفيريدج المساهمة بخمسة منازل تضامنية. الصورة: KS.

في هذه المناسبة، قدمت شركة Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company 5 منازل تضامنية و10 أجهزة تلفزيون ذكية للمدارس و60 منحة دراسية للطلاب الذين تغلبوا على الصعوبات للدراسة بشكل جيد للانضمام إلى المنطقة لرعاية الجيل القادم.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nhieu-mon-an-moi-la-sang-tao-d389733.html