ربط زراعة القهوة العضوية بتطوير السياحة

بفضل موقعها بجوار منطقة بحيرة تا دونج السياحية - "خليج ها لونج في المرتفعات الوسطى"، أصبحت حديقة القهوة العضوية هذه وجهة جذابة للسياح.

بفضل موقعها بجوار منطقة بحيرة تا دونج السياحية - "خليج ها لونج في المرتفعات الوسطى"، أصبحت حديقة القهوة العضوية هذه وجهة جذابة للسياح.

تقع حديقة القهوة في قرية بسري أ، المملوكة للسيد نجوين فيت تيان، البالغ من العمر 58 عامًا. تُعد هذه الحديقة أيضًا واحدة من أكثر من اثني عشر نموذجًا زراعيًا فعالًا مُصممًا بطريقة عضوية لخدمة السياحة التجريبية، وهي مرتبطة حاليًا بتعاونية تا دونغ السياحية (بلدية داك سوم، داك جلونج، داك نونغ).

تُعد منطقة بحيرة تا دونغ السياحية (مقاطعة داك جلونغ، داك نونغ) تحفة طبيعية، وقد أصبحت على مر السنين وجهةً جذابةً في المرتفعات الوسطى عمومًا، وداك نونغ خصوصًا. ليس هذا فحسب، بل تُعدّ هذه الأرض أيضًا مناسبةً جدًا لزراعة محاصيل عالية القيمة، مثل الدوريان، والمانغوستين، والمكاديميا، والفلفل، والقهوة، وغيرها. واستفادةً من هذه الميزة، جمعت تعاونية تا دونغ السياحية العديد من نماذج الزراعة المحلية للتعاون فيما بينها لتطوير السياحة. ومن بين هذه النماذج حديقة قهوة السيد تيان.

السيد نجوين فيت تين (الغلاف الأيسر) يُقدّم نموذج القهوة العضوية للسيد هو جام (الغلاف الأيمن)، رئيس جمعية مزارعي مقاطعة داك نونغ. تصوير: هونغ ثوي.

قال السيد تين إن حديقة قهوة روبوستا هذه تبلغ مساحتها الإجمالية 6 هكتارات، وعمرها 12 عامًا، وتُزرع وفقًا للطرق العضوية منذ زراعتها. "في البداية، لم أفهم سوى أن ذلك يعني عدم استخدام الأسمدة غير العضوية أو المبيدات الحشرية الكيميائية، لأنني أزرع القهوة لنفسي ولعائلتي وأقاربي وأصدقائي، مما يمنحني شعورًا أكبر بالأمان عند استخدامها.

أُدرك أيضًا أن التعرض للعديد من المواد الكيميائية السامة من الأسمدة والمبيدات الحشرية سيؤثر على صحتي وصحة عائلتي. فبدون صحة، لا وجود لأي شيء. لا أستخدم الأسمدة والمبيدات الحشرية عشوائيًا لزيادة الإنتاجية والربح، لأن فوائدها لا تفوق أضرارها، ناهيك عن أن التربة تتدهور بسرعة وتفقد لونها.

لم أفهم معنى الزراعة العضوية إلا بعد أن جاءني رجال جمعية تا دونغ السياحية التعاونية وطلبوا مني المساهمة في تطوير السياحة والتحدث أكثر عن عملية الزراعة العضوية. واتضح أنني كنت أطبق أكثر من 80% من عملية الزراعة التي تحدثوا عنها لفترة طويلة،" قال السيد تيان مبتسمًا.

قال السيد فو دوي كوانغ، مدير جمعية تا دونغ السياحية التعاونية (في الصورة)، إن التعاون مع البستانيين لتطوير السياحة كان فعالاً في البداية. تصوير: هونغ ثوي.

أشار السيد تين إلى أنه نظرًا لعمله في أعمال أخرى، لم تتلقَّ حديقة البن هذه استثمارًا كبيرًا. في البداية، اشترى سمادًا عضويًا من الشركة بسعر مرتفع نسبيًا. لكن نظرًا لعدم استخدامه للأسمدة غير العضوية، لم تكن الإنتاجية عالية، ولم يكن هناك ربح. بعد البحث والتعرف على عملية تحويل السماد العضوي من الكائنات الدقيقة، واستشارة خبراء زراعيين، اشترى كائنات دقيقة لتسميد روث الأبقار والدجاج والماعز لتسميد النباتات.

أقص العشب حول القاعدة لتنظيفه فقط، ولا أستخدم مبيدات الأعشاب إطلاقًا، فهي تُحافظ على رطوبة التربة بشكل جيد، كما أنها بيئة مثالية لنمو الحشرات. أما بالنسبة للآفات، فأستخدم منتجات الشركة البيولوجية للرش أحيانًا، وأرشها بشكل محدود جدًا. ولأن الشجرة سليمة، فإن مقاومتها جيدة، وفي الحديقة تنمو أنواع عديدة من الحشرات النافعة، والتي تقضي على الحشرات الضارة، كما قال السيد تين.

وقال السيد تيان إنه قبل انضمامه إلى تعاونية تا دونج السياحية، على الرغم من أن قهوته كانت ذات جودة عالية، إلا أنه كان يبيعها فقط للتجار مثل جميع أنواع القهوة المزروعة تقليديا.

في العام الماضي، زارتني شركة من مدينة هو تشي منه في جولة. شاهدوا عملية زراعتي وأخذوا عينات من القهوة لاختبارها. بعد ذلك بوقت قصير، طلبوا مني توقيع عقد لشراء جميع منتجات القهوة في الحديقة بسعر أعلى بمرة ونصف إلى مرتين من سعر السوق. ومع ذلك، قيدوني أيضًا بشروط عديدة، أهمها الحفاظ على طريقة الزراعة، وعدم استخدام الأسمدة غير العضوية أو المبيدات الحشرية لزيادة الإنتاج بسبب ارتفاع الأسعار. إذا لم تكن الجودة بجودة المنتج الأصلي، فسنضطر إلى دفع قيمة العقد وغرامة باهظة. بالطبع، قبلت بكل شيء، لأنه حتى بدونهم، كنت سأستمر في الزراعة بهذه الطريقة. وهذا يدل على مدى تقدير الناس للمنتجات النظيفة في هذه الأيام، قال السيد تيان بحماس.

السيد هو جام، رئيس جمعية مزارعي داك نونغ (على اليمين)، يُقدّر بشدة نموذج زراعة البن العضوي وارتباطه بالسياحة. تصوير: هونغ ثوي.

ما يُسعد السيد تين هو أنه يسير على الطريق الصحيح في عملية الزراعة. على الرغم من أن حديقة البن الخاصة به في المحاصيل السابقة لم تُستثمر فيها ولم تُعتنى بها كما ينبغي، وكانت الأشجار قديمة، وظهرت عليها علامات الشيخوخة، وكان العائد منخفضًا، حيث لم يتجاوز المحصول الأخير طنين للهكتار، إلا أن السيد تين لا يزال راضيًا. فقيمة الزراعة العضوية تتجلى بوضوح عندما يضمن المشروع الشراء بسعر مرتفع. لذلك، على الرغم من انخفاض العائد، فإن الربح لا يزال ثابتًا.

تُظهر الخطوات الأولية فعالية التعاون بين تعاونية تا دونغ السياحية والبستانيين في تطوير السياحة. لتحقيق تعاون مستدام، يجب على البستانيين ضمان عملية الزراعة وفقًا للاتفاقية الأولية، وأن تكون الحدائق نظيفة وجميلة، وأن تكون عمليات الزراعة نظيفة ومستدامة، وأن تضمن منتجات الحديقة جودة عالية كما هو مُلتزم به. هذه هي الفائدة المباشرة، ولكن على المدى الطويل، وكما ذكر السيد تيان، فإن الزراعة العضوية مفيدة للصحة والبيئة، ولها إنتاج مستقر..."، صرّح السيد فو دوي كوانغ، مدير تعاونية تا دونغ السياحية.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html