هدية رخيصة الثمن، مفيدة لصحة الكلى

[إعلان 1]

قال الدكتور سي كي آي إي هوينه تان فو، من مستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، إن البطاطا الحلوة لا تحتوي على قيمة غذائية عالية فحسب، بل لها أيضًا تأثيرات جيدة في الوقاية من الأمراض وعلاجها.

تأثيرات البطاطا الحلوة

في الطب الشرقي، البطاطا الحلوة محايدة وحلوة، ولها تأثير تغذية الجسم، والاستفادة من تشي، وتقوية الكلى، وتقوية المعدة، وتقليل الالتهاب، وتطهير الكبد، وتعزيز الصفراء، وتحسين البصر.

تستخدم البطاطا الحلوة لعلاج اليرقان، والدمامل، والتهاب الضرع، وعدم انتظام الدورة الشهرية عند النساء (تستخدم قبل الدورة الشهرية)، ونزلات المني عند الرجال، وعسر الهضم عند الأطفال.

في الطب الغربي، أظهرت دراسات عديدة أن البطاطا الحلوة تحتوي على بروتين فريد ذي تأثيرات مضادة للأكسدة. يُعادل هذا البروتين حوالي ثلث النشاط المضاد للأكسدة للغلوتاثيون (أحد أهم منتجات الجسم التي تلعب دورًا في تكوين مضادات الأكسدة). وهذا يُفسر الخصائص العلاجية للبطاطا الحلوة.

لا تحتوي البطاطا الحلوة على خصائص مضادة للأكسدة فحسب، بل إنها مليئة أيضًا بالعناصر الغذائية المفيدة لصحتك.

البطاطا الحلوة غنية بفيتامين أ (على شكل بيتا كاروتين)، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، وبعض المعادن مثل المنغنيز والنحاس والبوتاسيوم والحديد. وتُعرف البطاطا الحلوة أيضًا بأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان، وهي مفيدة للجهاز الهضمي.

بفضل غناها بفيتاميني أ و ج، تُعدّ البطاطا الحلوة غذاءً مضادًا للالتهابات، مما يُساعد في الوقاية من الأمراض وعلاجها. أما بيتا كاروتين وفيتامين ج فهما مُضادتان للأكسدة تُساعدان الجسم على التخلص من الجذور الحرة.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على فيتامين ب6، وهو ضروري للجسم لتحويل الهوموسيستين، وهو منتج في عملية إنشاء حمض أميني مهم في حماية الخلايا.

البطاطا الحلوة رخيصة الثمن ولكنها مفيدة لصحتك.

تُظهر الأبحاث العالمية أيضًا أن مستخلصات البطاطا الحلوة البيضاء يمكن أن تدعم علاج مرضى السكري. وتُشير الدراسات إلى أن تناول البطاطا الحلوة يُساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين.

قال الدكتور فو إن مستخلص الكايابو من البطاطا الحلوة البيضاء يُحسّن مستويات السكر والكوليسترول في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني. وقد طُوّرت هذه المادة في اليابان كدواء مُكمّل لمرضى السكري.

أجرى باحثون في جامعة فيينا (النمسا) أبحاثاً حول آلية عمل وفعالية الكايابو من البطاطا الحلوة التي تم اختبارها على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 2 بجرعة مدتها 12 أسبوعاً.

أظهرت النتائج أن العلاج بالكايابو المستخرج من البطاطا الحلوة أدى إلى انخفاض الهيموجلوبين A-1c (HbA1c)، وهو مؤشر على ارتفاع سكر الدم. كما انخفضت مستويات سكر الدم بشكل ملحوظ في المجموعة التي استخدمت الكايابو المستخرج من البطاطا الحلوة.

تُعتبر البطاطا الحلوة غذاءً ممتازًا لإنقاص الوزن. لأن الطاقة فيها منخفضة جدًا، ثلثها فقط مقارنةً بالأرز ونصفها مقارنةً بالبطاطس. كما أنها خالية من الدهون والكوليسترول، مما يمنع تحويل السكر في الطعام إلى دهون متراكمة في الجسم.

تناول البطاطا الحلوة قبل الوجبات الرئيسية يساعدك على تقليل كمية كبيرة من الطعام المتناول.

تناول البطاطا الحلوة مفيد جداً للجهاز الهضمي لأن فيتامين سي والأحماض الأمينية تساعد على تحفيز حركة الأمعاء مما يجعل عملية هضم الطعام أسرع ويمنع الإمساك.

البطاطا الحلوة مفيدة، ولكن لا ينبغي الإفراط في استخدامها.

بعض العلاجات الجيدة من البطاطا الحلوة

قال الدكتور فو إن البطاطا الحلوة تُستخدم في العديد من الأدوية التقليدية البسيطة. يمكن لمن يعانون من الحمى في الطقس الحار ولا يستطيعون التعرق، طهي البطاطا الحلوة البيضاء مع الخردل الأخضر وتناولها بدلاً من الأرز للمساعدة على التعرق وخفض الحرارة وتخفيف نزلات البرد.

تتميز البطاطا الحلوة بخصائص مُليّنة، وتُستخدم غالبًا في علاجات الإمساك. لعلاج الإمساك، يُمكنك تناول البطاطا الحلوة مسلوقة، أو غليها وهرسها لصنع عصير وشربه.

يمكن للأشخاص الذين يعانون من البواسير شرب البطاطس الطازجة المسلوقة أو المجففة المهروسة في الصباح للمساعدة في تحسين الحالة.

تستخدم النساء المصابات بالتهاب الثدي البطاطا الحلوة البيضاء المقشرة والمهروسة وتضعها على الثديين. كما يمكن مزجها مع الثوم المهروس.

البطاطا الحلوة غذاءٌ مفيدٌ جدًا للكلى. يمكن لمن يعانون من نقصٍ في طاقة الكلى وكثرة التبول استخدام دواء لحم الكلاب المطهو مع البطاطا الحلوة، مع إضافة القليل من النبيذ والتوابل. لعلاج نقص طاقة الكلى وآلام الظهر وضعف الركبتين، استخدم 30 غرامًا من أوراق البطاطا الحلوة الطازجة الصغيرة و30 غرامًا من صدفة السلحفاة، ثم اغليها جيدًا واشرب الماء.

مع أن البطاطا الحلوة مفيدة جدًا للصحة، إلا أنه لا ينبغي الإفراط في تناولها. يجب تناولها باعتدال، مع مراعاة التوازن مع المجموعات الغذائية الأخرى. عند استخدام البطاطا الحلوة كدواء، يجب استشارة طبيب مختص.

نجوين نغوان

[إعلان 2]
مصدر