برقوق منتصف الموسم رخيص جدًا، بسعر ١٠٠٠٠ دونج للكيلوغرام فقط. تستغل النساء هذه الفرصة لشراء وصفة شراب البرقوق، السهلة واللذيذة للغاية، وتبادلها فيما بينهن.

GĐXH - في موسم الذروة، يتدفق البرقوق إلى الأسواق بأسعار زهيدة للغاية، تبدأ من 10,000 دونج للكيلوغرام فقط. وسرعان ما تحصل ربات البيوت على وصفة تحضير مشروب منعش من هذه الفاكهة، سهل التحضير والحفظ.

برقوق رخيص جدًا، فقط 10,000 دونج/كجم

وفقًا لمسح أجرته PV، يشهد موسم البرقوق حاليًا إقبالًا كبيرًا في الأسواق. في الأسواق التقليدية في هانوي أو عبر الإنترنت، من السهل العثور على البرقوق بأسعار زهيدة للغاية. يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من البرقوق، حسب حجم الثمرة، بين 10,000 و50,000 دونج فيتنامي، بينما يبيعه العديد من تجار التجزئة بسعر 10,000 دونج فيتنامي فقط.

وفقًا للسيدة نجوين دونغ، بائعة برقوق عبر الإنترنت، يُباع برقوق سون لا بسعر أقل بكثير مما كان عليه في بداية الشهر. فبينما كان سعر البيع يتراوح بين 60,000 و100,000 دونج للكيلوغرام من برقوق بداية الموسم، وذلك حسب جودة وحجم الثمار، أصبح سعر البيع الآن يتراوح بين 10,000 و20,000 دونج فقط. يتميز البرقوق بأنه ناضج، وثماره كبيرة، ومتساوية، وممتلئة، وطعمه أحلى، مما يجعله مفضلًا لدى العديد من المستهلكين.

يُباع البرقوق بكثرة في السوق. الصورة: PT

يُباع برقوق سون لا بعشرة آلاف دونج. الصورة: PT

أشارت السيدة فونغ هوانغ إلى أنه عند اختيار البرقوق، يُنصح باختياره بسيقان وأوراق طازجة. يجب أن يكون البرقوق ممتلئًا وناعمًا، خاليًا من الكدمات أو الديدان. يتميز البرقوق اللذيذ بطبقة من المسحوق الأبيض تغطي سطحه الخارجي. عند الضغط عليه برفق، ستلاحظ أنه ليس طريًا، بل أسود اللون مع ألوان حمراء وخضراء، وسيكون مقرمشًا وحلوًا في آن واحد.

تجنب اختيار البرقوق الأخضر أو الناضج جدًا، لأنه أخضر وحامض جدًا، والنضج والأحمر جدًا يفقدان قرمشتهما. سيكون طعمه ألذ عند طهيه في شراب.

تستغل العديد من النساء كون البرقوق ناضجًا ورخيصًا جدًا، وتتبادلن وصفات صنع شراب البرقوق اللذيذ الذي يسهل شربه ويسهل حفظه.

طريقة عمل مشروب صيفي منعش بالبرقوق

من خلال مشاركة السيدة فونج هوانج أدناه، يمكنك صنع شراب البرقوق اللذيذ، والحفاظ على النكهة سليمة وسهل الحفظ.

تحضير المكونات لصنع شراب البرقوق

+ 5 كجم برقوق

+ 2 أناناس

+ 3 كجم سكر

طريقة عمل شراب البرقوق:

الخطوة الأولى: اغسل البرقوق، قشّره، ثم أزل البذور. قشّر الأناناس، قطّعه إلى مكعبات، واهرس الآخر. ثم أضف البرقوق واخلطه.

الخطوة الثانية: انقعي البرقوق بالأناناس والسكر، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل ليذوب السكر. ثم ضعيه على الموقد واتركيه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة، مع إزالة الرغوة أثناء الطهي.

الخطوة ٣: صفّ مربى البرقوق وعصير البرقوق كلًا على حدة. إذا لم يكن لديك وقت، يمكنك الاستغناء عن التصفية ووضعه في مرطبان زجاجي جاف وحفظه في الثلاجة.

الخطوة الرابعة: تحضير شاي البرقوق. اخلط 80 مل من الشاي، وحبة واحدة من الكمكوات، و50 مل من الشراب، ثم أضف الثلج، ومربى البرقوق، وهلام جوز الهند. عند تحضير الشاي، يمكنك تقشير المزيد من البرقوق وتتبيله بالسكر ليصبح مقرمشًا.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/man-giua-vu-sieu-re-chi-10000-dong-kg-chi-em-tranh-thu-mua-va-ri-tai-nhau-cong-thuc-lam-siro-man-giai-nhet-cuc-de-cuc-ngon-172250619155258375.htm