متجر حساء حلوى شهير في هانوي يحقق محصولًا وفيرًا بفضل "طبق الفاصوليا الحمراء الذي يتخلص من العناصر غير القابلة للبيع" في مهرجان تشيشي

[إعلان 1]

في صباح يوم 22 أغسطس (بحسب التقويم القمري 7/7)، استيقظت لاي ثو هين (ثانه شوان، هانوي ) أبكر من المعتاد. انتهزت الفتاة البالغة من العمر 24 عامًا الفرصة للتوقف عند السوق القريب من منزلها لشراء كوب من حساء الفاصوليا الحمراء الحلو لتأخذه إلى العمل، على أمل "التخلص من العزوبية قريبًا".

قالت هيين إنها اتفقت مع زملائها قبل أيام قليلة على تناول حلوى الفاصوليا الحمراء. يعتقد هؤلاء الشباب أن "تناول الفاصوليا الحمراء في عيد تشيشي يجلب الحظ السعيد في الحب".

منذ الصباح وحتى الآن، نشر العديد من أصدقائي على مواقع التواصل الاجتماعي صورًا لطلب أو الوقوف في طوابير لشراء حساء الفاصوليا الحمراء الحلو، وأرز الفاصوليا الحمراء اللزج، وزبادي الفاصوليا الحمراء. هذا الصباح، لم يكن صندوق الحساء الحلو الذي اشتريته جيدًا. عند الظهر، واصلتُ أنا وبعض زملائي الطلب عبر التطبيق لشراء حساء حلو من متجر شهير في الحي القديم،" قالت هين. وأضافت: "قال موظف التوصيل إن هناك الكثير من الزبائن، لذا اضطررنا للانتظار في الطابور. انتظرتُ قرابة ساعة للحصول على الحساء الحلو".

يرتبط مهرجان تشيشي، الذي يُقام في اليوم السابع من الشهر القمري السابع، بقصة الحب المأساوية التي جمعت راعي البقر بابنة الإمبراطور اليشم الصغرى، تشوك نو. في السنوات الأخيرة، كثيرًا ما يُوصي الشباب بعضهم البعض بتناول حلوى الفاصوليا الحمراء في مهرجان تشيشي على أمل "التخلص من العزوبية": إذا تناول العازبون الفاصوليا الحمراء في مهرجان تشيشي، فسيجدون شريك حياتهم بسرعة؛ أما إذا تناولها المحبون في هذا اليوم، فسيزداد حبهم ويستمرون معًا مدى الحياة.

مع اقتراب مهرجان تشي شي، تزيد محلات بيع الحساء الحلو، وبودنج التوفو، وشاي الحليب... من أطباق الفاصوليا الحمراء وتطلق العديد من برامج الخصم الجذابة.

خلال الصباح الباكر وظهر يوم 22 أغسطس وساعة الذروة، كانت محلات الشيكولاتة الشهيرة في الحي القديم تعجّ بالزبائن وموظفي التوصيل. وكانت المنتجات الأكثر رواجًا هي تلك التي تحتوي على الفاصوليا الحمراء كمكونات.

سرعان ما لفت متجر "فور سيزونز" الشهير للحساء الحلو في شارع هانغ كان (حي هوان كيم، هانوي) أنظار الشباب، حيث افتتح قائمة طعام خاصة بيوم 7/7 تتضمن طبقين: حساء الفاصوليا الحمراء الحلو وزبادي الفاصوليا الحمراء. وصرح صاحب المتجر أن المتجر يبيع اليوم آلاف أكواب الحساء الحلو، وأن الموظفين سئموا من تقديمه. وتتراوح أسعار الأكواب بين 25,000 و50,000 دونج فيتنامي.

يتميز هذا المتجر بميزة "لكل فصل أطباقه الخاصة". في الصيف، يبيع المتجر عادةً أطباقًا مثل حلوى الفاصوليا السوداء، والحلويات المختلطة، وحلوى بذور اللوتس، وحلوى الجيلي الأبيض، وزبادي الجاك فروت، وزبادي الأرز الأرجواني اللزج. أما في الشتاء، فتكثر الحلويات الساخنة مثل بان تروي الساخن، وحلوى الكسافا الساخنة، ولوك تاو كسا، وتشي ما فو... في اليوم السابع من الشهر القمري السابع، تُعدّ حلوى الفاصوليا الحمراء وزبادي الفاصوليا الحمراء من أشهر الأطباق.

قال فان كونغ، سائق دراجة نارية أجرة، إنه تلقى خلال أربع ساعات صباحًا سبع طلبات لتوصيل حساء الفاصوليا الحمراء الحلو في منطقتي هوان كيم وبا دينه. وأضاف: "تزدحم المتاجر الشهيرة، ونضطر للانتظار في الطوابير. لحسن الحظ، عادةً ما يكون هذا الحساء مُعبأً مسبقًا، لذا لا يستغرق وقتًا طويلًا. كانت هناك طلبات لأكثر من 20 كوبًا من الحساء الحلو وزبادي الفاصوليا الحمراء". كان هذا السائق سعيدًا جدًا بدخله الجيد في ذلك اليوم.

يزدحم متجر حساء السيدة ثين الحلو في شارع بات دان بالزبائن أيضًا. يطلب الكثيرون عشرات أكواب حساء الفاصوليا الحمراء الحلو من هذا المتجر الشهير.

اعتبارًا من الساعة الثانية عشرة ظهرًا يوم 22 أغسطس، باع متجر الحلويات الصيني الشهير "ها كي" - الواقع في شارع تشاو فان ليم، الحي الخامس، مدينة هو تشي منه - أكثر من 300 كوب من حلوى الفاصوليا الحمراء بعد حوالي ساعتين من افتتاحه. أمام المتجر، كان عمال التوصيل والزبائن يقفون عند المدخل. مالكة هذا المتجر هي السيدة ها تيو دوآن، التي تسير على خطى والدتها في مواصلة تقاليد العائلة في صناعة الحلويات. وحتى الآن، يعمل متجر الحلويات الذي ورثته السيدة دوآن منذ 38 عامًا.

يقدم المتجر ما يقارب 40 نوعًا مختلفًا من الحساء الحلو، بما في ذلك الحساء الحلو الساخن والبارد. كل عام، تُعدّ السيدة دوآن حساءً حلوًا جديدًا لإرضاء الزبائن. تتراوح أسعار الحساء الحلو في المتجر بين 25,000 و45,000 دونج فيتنامي.

يقدم المتجر اليوم ثلاثة أنواع من حساء الفاصوليا الحمراء الحلوة، وهي: حساء الفاصوليا الحمراء الحلو، وحساء جوز الهند الحلو، وحساء بذور اللوتس الحلو. يُعد حساء جوز الهند الحلو الأكثر شعبية بفضل نكهته العطرية الغنية بنكهة جوز الهند، وحلاوته المعتدلة، ويُقدم مع الثلج المجروش، دون أن يُسبب أي مذاق دهني.

كوانغ مينه - نهو خانه

[إعلان 2]
مصدر