الكزبرة - الكزبرة الفيتنامية، نوع من التوابل اللذيذة، يزرعها مزارعو خان ​​هوا بشكل جيد، وتباع بشكل جيد

السيدة لي ثي هونغ مي، وهي مزارعة من قرية كوانغ ثانه، بلدية ديان هوا، منطقة ديان خانه (مقاطعة خان هوا ) زرعت بجرأة كزبرة ترانج نونغ - وهي نوع من الخضروات ذات التوابل المألوفة - في حقول الأرز التي تملكها عائلتها.

من أجل تغيير بنية المحاصيل في حقول الأرز لزيادة الدخل، استثمرت السيدة لي ثي هونغ مي، وهي مزارعة من قرية كوانغ ثانه، بلدية ديان هوا، منطقة ديان خانه، مقاطعة خان هوا، بجرأة في زراعة الكزبرة ترانج نونغ في حقول الأرز الخاصة بعائلتها، في محصول الصيف - الخريف هذا.

بمساحة تزيد عن ^{1500 متر مربع} ، من الحرث والتجديف وتسقيف الأرض والتسميد والرش إلى توظيف العمال لزراعة الكزبرة والعناية بها وحصادها، استثمرت السيدة ماي أكثر من 25 مليون دونج.

في موسم الصيف - الخريف 2019، كان الطقس حارًا وجافًا لفترة طويلة، وكانت المحاصيل الأخرى مثل الخيار والفلفل الحار والقرع المر ضعيفة التطور، مما أدى إلى انخفاض الغلة.

على العكس من ذلك، في حقول الأرز، وعلى الرغم من الحرارة الطويلة، لا يزال الكزبرة ينمو بشكل جيد ويكون أقل عرضة للآفات والأمراض.

الكزبرة عشبة محبة للظل، لذا تحتاج إلى الظل، ولكن في المقابل، توفر هذه النبتة دخلاً مستقراً نسبياً. يمكن زراعة الكزبرة تحت مظلة الحديقة، إلا أن هذه الطريقة في الزراعة تُضعف نموها بسبب تنافسها على العناصر الغذائية.

من يوم زراعة بذور الكزبرة يستغرق حصاد المحصول الأول من الكزبرة 4 أشهر، ثم كل 30 يوم حصاد المحصول التالي، في المتوسط ​​تحصد السيدة ماي 1.5 طن/محصول.

على هذا النحو، تُحصد الكزبرة باستمرار لمدة خمسة أشهر، ثم تُزال جذورها. ويُقدر متوسط ​​الدخل لكل محصول بحوالي 10 ملايين دونج، وهو دخل مرتفع جدًا مقارنةً بزراعة الأرز في نفس المنطقة.

إن نموذج زراعة الكزبرة - وهي نبات بهارات شائع في حقول الأرز - يحقق دخلاً أفضل للسيدة ماي، وهي عضو ومزارعة في قرية كوانج ثانه، بلدية ديان هوا، منطقة ديان خانه، مقاطعة خان هوا.

قالت السيدة ماي إن زراعة الكزبرة ليست صعبة، فإذا كان سعرها مرتفعًا، فإن زراعتها ستحقق ربحًا كبيرًا. حاليًا، يتراوح سعر الكزبرة في السوق بين 13,000 و14,000 دونج للكيلوغرام، وفي الصيف، يكون سعرها جذابًا للغاية، حيث يرتفع إلى 27,000 و28,000 دونج للكيلوغرام، ثم ينخفض ​​السعر مع بقائه عند 13,000 دونج.

إذا كانت التربة جيدة، فإن زراعة الكزبرة يمكن أن تنتج 8 محاصيل، ولكن إذا كانت التربة سيئة، فإنها يمكن أن تنتج 5-6 محاصيل فقط.

يجب على مزارعي الكزبرة تدمير الأرض بالكامل لمدة عامين لزراعة شتلات جديدة، ولا يزرعون الكزبرة مرة أخرى إلا بعد فترة، لأن إذا كانت التربة مألوفة فإن الكزبرة ستنمو بشكل سيئ وستقل الإنتاجية.

في الماضي، كان على مزارعي الكزبرة أن يبذلوا جهدًا كبيرًا، لأنه بعد الحصاد كان عليهم أن ينقلوا المحصول إلى السوق لبيعه، ولكن الآن هناك تجار يأتون إلى الحقول لشرائه.

وأضافت السيدة ماي: إن صنف الكزبرة من شركة ترانج نونج يتميز بفترة نمو قصيرة، وسهل النمو، ومناسب لظروف التربة المحلية.

تنمو الكزبرة جيدًا، وتنتج العديد من الثمار، ولديها عدد قليل من الآفات والأمراض، وتعطي غلة عالية جدًا.

للكزبرة استخدامات عديدة. فهي نبات ثمين يمكن استخدامه كتوابل (لتحفيز الشهية) وعشبة طبية (لعلاج سيلان الأنف، وآلام الصدر، واضطرابات الجهاز الهضمي، والتهاب الأمعاء، ورائحة الفم الكريهة، وخفض سكر الدم، وغيرها)، لذا يسهل العثور عليها في الأسواق.

إنتاج محصول واحد من الأرز ومحصول واحد من اللون في اتجاه تحويل المحاصيل المناسبة لزيادة دخل المزارعين، كما يمكن اعتبار زراعة الكزبرة (الكزبرة) محصول واحد على أرض الأرز اتجاهاً مناسباً لمساعدة المزارعين على زيادة الدخل واستقرار حياتهم.

المصدر: https://danviet.vn/rau-ngo-gai-rau-mui-tau-loai-rau-gia-vi-ngon-nong-dan-khanh-hoa-trong-tot-um-ban-hut-hang-20241122141255862.htm