إنتاج الأرز يتكيف مع تغير المناخ

يُدرك القطاع الزراعي أن صناعة الأرز لا تزال تواجه قيودًا. لا يزال دخل مزارعي الأرز منخفضًا بسبب محدودية الإنتاج وتفاوت جودة الأرز. ولا تزال أساليب الزراعة غير مستدامة، إذ لا يزال المزارعون يستخدمون كميات كبيرة من الأسمدة والمبيدات الحشرية وموارد المياه. وإذا لم يتغير نظام الزراعة، فسيؤدي ذلك إلى خطر استنزاف الموارد وهدر المدخلات، ويؤثر سلبًا على البيئة، مسببًا انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.

إن القدرة التنافسية لمنتجات الأرز ليست عالية بعد.

تتمتع مقاطعة بن ثوان بظروف مواتية للتنمية الزراعية، حيث يُعد الأرز أحد المحاصيل الرئيسية فيها. ووفقًا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية، تبلغ مساحة زراعة الأرز السنوية في بن ثوان أكثر من 100,000 هكتار، بمتوسط إنتاج يتجاوز 60 قنطارًا للهكتار، ويتراوح متوسط إنتاج الأرز بين 640,000 و740,000 طن. وهذا يُلبي احتياجات الإنتاج الغذائي واسع النطاق لتلبية احتياجات الاستهلاك المحلي، ويتجه نحو التصدير.

ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، وبسبب ظروف الإنتاج والمشاكل التقنية، لا تزال إنتاجية منتجات الأرز وجودتها وقدرتها التنافسية منخفضة، كما أن قيمتها المضافة متدنية. ومن الواضح، على وجه الخصوص، أن إنتاج الأرز في المقاطعة، في ظل التكيف مع تغير المناخ، يواجه حاليًا العديد من الصعوبات. وفي الوقت نفسه، لا يزال تطبيق التطورات التقنية في زراعة الأرز في ظل ظروف تغير المناخ، والتواصل بين العلماء والهيئات الحكومية والمنشآت والمنتجين محدودًا، كما أن إنتاج المنتجات غير مستقر، واستخدام الأسمدة غير معقول.

*تضررت العديد من حقول الأرز بسبب الكوارث الطبيعية.*

بهدف التغلب تدريجيًا على المعوقات وتحسين كفاءة الإنتاج، قامت وزارة الزراعة والتنمية الريفية مؤخرًا، بدعم المزارعين في إنتاج الأرز في ظل تغير المناخ، وذلك باهتمام من المقاطعة. وقد كلفت الوزارة جهات متخصصة بتطبيق العديد من نماذج إنتاج الأرز التي تهدف إلى ترشيد استهلاك المياه والبذور والأسمدة. ومن هذه النماذج، نموذج إنتاج الأرز باستخدام نظام تكثيف الأرز (SRI)، وتغيير هيكل المحاصيل في أراضي الأرز، وزراعة الأرز الصديقة للبيئة، واستخدام الأسمدة بشكل معقول، والري الموفر للمياه، وغيرها. ويهدف هذا إلى توعية المنتجين باستمرار، مما يساهم في زيادة دخل مزارعي الأرز.

*تحويل بنية المحاصيل لتحسين كفاءة الإنتاج.*

تناوب المحاصيل في أرض الأرز

وفقًا لدائرة إنتاج المحاصيل ووقاية النباتات بالولاية، كان الطقس في المقاطعة مناسبًا للغاية من عام 2022 حتى الآن، وقد ضمنت احتياطيات المياه لأعمال الري والخزانات الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك، حققت مساحة تحويل هيكل المحاصيل في أراضي الأرز في السنوات الأخيرة نتائج إيجابية، بمساحة إجمالية تزيد عن 19000 هكتار. منها 8194 هكتارًا في 2020-2021؛ وفي 2021-2022 كانت 5198 هكتارًا، ومن المتوقع أن تبلغ 6000 هكتار في عام 2023، وموسم التحويل هو في الغالب محصول الشتاء والربيع. تُظهر نتائج تحويل المحاصيل في أراضي الأرز أن معظم المزارعين قد زادوا دخلهم لكل وحدة مساحة، مع زيادة الأرباح مقارنة بثلاثة محاصيل أرز بمقدار 2-3 مليون دونج/هكتار (نموذج 2 أرز + 1 فول سوداني له أعلى كفاءة تبلغ حوالي 10-20 مليون/هكتار).

*عرض منتجات الأرز المنتجة في إطار مشروع الأرز "الصديق للبيئة" في توي فونج.*

بالإضافة إلى ذلك، يحقق نموذج تحويل هيكل المحاصيل قصيرة الأجل في أراضي الأرز (2 أرز + 1 لون، 1 أرز + 1 لون) كفاءة اقتصادية أعلى من إنتاج الأرز النقي بنحو 10-30٪. وبالمقارنة مع الأرز، فإن المحاصيل الأخرى التي يتم تدويرها في أراضي الأرز تعطي أرباحًا أعلى. وعلى وجه الخصوص، يبلغ متوسط الربح لكل هكتار/محصول بما في ذلك الأرز 5-6.8 مليون دونج؛ والذرة 8.5-9.2 مليون دونج؛ والخضروات 15-17 مليون دونج... ومن حيث الكفاءة البيئية، يساعد تناوب المحاصيل في أراضي الأرز على الحد من تطور الأمراض، وخاصة في نباتات الأرز، وتحسين التغذية والصحة للتربة. وعلى وجه الخصوص، سيوفر مياه الري، وخاصة في محصول الشتاء والربيع عندما تكون المياه شحيحة في كثير من الأحيان. يساعد تحويل المحاصيل في أراضي الأرز على حل جزء من القوى العاملة الزراعية العاطلة، وتغيير عادات إنتاج المزارعين تدريجيًا. وفي الوقت نفسه، يساعد إنشاء مصدر غني للمنتجات الزراعية، بالإضافة إلى الأرز، على حل الاحتياجات الغذائية المحلية.

وفقًا لخطة وزارة الزراعة والتنمية الريفية، بحلول عام 2025، تسعى بينه ثوان إلى تثبيت مساحة إنتاج الأرز التجاري عالي الجودة عند ما يقرب من 18000 هكتار، مع غلة تقدر بأكثر من 60 قنطارًا للهكتار. منها حوالي 50٪ من المساحة لها روابط وعقود مع الشركات في الإنتاج واستهلاك المنتج. في الوقت نفسه، قم ببناء حوالي 15 نموذجًا تجريبيًا لإنتاج الأرز وفقًا لمعايير VietGAP أو ما يعادلها لزيادة الإنتاجية والجودة والكفاءة المناسبة لظروف كل منطقة. تعزيز إنتاج الأرز عالي الجودة وفقًا لمعايير الحقول الكبيرة في بعض مناطق إنتاج الأرز الرئيسية مثل Duc Linh و Tanh Linh و Ham Thuan Bac و Bac Binh و Tuy Phong للتحول بسرعة إلى إنتاج أرز تجاري مركّز وواسع النطاق وعالي الكفاءة مرتبط بالبناء الريفي الجديد، والتكيف مع تغير المناخ.

مصدر