في فترة ما بعد الظهر من يوم 9 مايو، في منتزه Sea Daisy (مدينة كوا لو)، أقيمت مسابقة "الشيف الجيد - تكريم مطبخ كوا لو" 2024، برئاسة اتحاد عمال المدينة بالتنسيق مع اللجنة الشعبية واتحاد المرأة وجمعية المزارعين في المدينة.
تم تنظيم المسابقة من خلال استقبال واستجابة شركات الخدمات المحلية، والتنسيق بين الوكالات والأقسام والفروع والمنظمات والنقابات من المدينة إلى المستوى الشعبي ودعم الوحدات الراعية.
وفي كلمتها في حفل افتتاح المسابقة، قالت السيدة فونج ثي هانه - رئيسة اتحاد العمال في مدينة كوا لو، إن المسابقة هي نشاط للاحتفال بالأحداث المهمة في البلاد، نحو الذكرى السنوية الـ 134 لميلاد الرئيس هو تشي مينه (19 مايو 1890 - 19 مايو 2024) والذكرى السنوية الثلاثين لتأسيس مدينة كوا لو (29 أغسطس 1994 - 29 أغسطس 2024).
تحت شعار "الشيف الجيد - تكريم مطبخ كوا لو"، تشارك في المسابقة هذا العام 19 فريقًا من أعضاء النقابات، وأعضاء اتحاد النساء، وأعضاء اتحاد المزارعين، والعمال الذين يعملون في الفنادق والمطاعم في المدينة.
تهدف المسابقة إلى تكريم مهنة الطهاة، وتأكيد دور الطهاة في جلب جمال مطبخ كوا لو ومطبخ نغي آن للسياح المحليين والأجانب، والمساهمة في الترويج للسياحة في مدينة كوا لو الساحلية.
وفي الوقت نفسه، تعد هذه فرصة أيضًا للوحدات لتبادل المعرفة والتعلم واكتساب المعرفة والخبرة، وبالتالي مساعدة الفرق على إظهار شعار "واثق، استباقي، مبدع، إيجابي" في خدمة العملاء وتطوير الأعمال.
بناءً على ذلك، تتنافس الفرق في فئتين: الطبخ والتقديم. في قسم الطبخ، يختار كل فريق موضوعًا، ويُعدّ ويُحضّر طبقين للمشاركة في المسابقة، أحدهما على الأقل من مأكولات كوا لو البحرية. مدة قسم التقديم 5 دقائق كحد أقصى.
على مقياس من ١٠٠، قيّم الحكام عملية الفرق، ومهاراتها في المعالجة، ومظهرها الجمالي، وجودة نكهتها، وإبداعها، وملاءمتها للترويج لمطبخ كوا لو. وقد حضر العديد من سكان المدينة لتشجيع المسابقة.
في ختام المسابقة، منحت اللجنة المنظمة جائزتين للمركز الأول، وجائزتين للمركز الثاني، وثلاث جوائز للمركز الثالث، و12 جائزة ترضية، و6 جوائز ثانوية للفرق المتنافسة. وستُستخدم الأطباق المميزة في المسابقة للترويج لسياحة كوا لو في المرات القادمة.
مصدر
![[صورة] مؤتمر لمراجعة برنامج الهدف الوطني للتنمية الاجتماعية والاقتصادية في مناطق الأقليات العرقية](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/13/3771a6a2be8c4b768001d9d494a633b8)
![[صورة] رئيس الوزراء فام مينه تشينه يستقبل نائب رئيس الوزراء ورئيس لجنة إصلاح المؤسسات في لاوس](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/13/328e841b072b4c6dbfa7bf5e75f39547)
تعليق (0)