فوائد تناول الزنجبيل مع القشرة

قال الطبيب بوي داك سانج من جمعية الطب الشرقي في هانوي إن الزنجبيل يحتوي على 2-3% من الزيت العطري، و5% من الراتنج الزيتي، و3.7% من الدهون، والنشا، والمواد الحارة (زينجيرون، زينجيرول، سوجال).

الزنجبيل من التوابل المفضلة في أطباق كل عائلة. وهو أيضًا دواء قيّم، ومضاد للالتهابات، وعلاج للبرد، ومُدفئ للجسم من الداخل، ويقي من أمراض الجهاز التنفسي والهضمي.

الزنجبيل الطازج حارّ ودافئ قليلاً، وله تأثير في الوقاية من البرد، وتقليل البلغم، وإيقاف القيء، ومساعدة الهضم. الزنجبيل المحروق يعالج آلام المعدة والبرد والإسهال. الزنجبيل المجفف يُبدّد البرد، ويعالج نزلات البرد والإسهال. قشر الزنجبيل (قشر الزنجبيل) يُقلّل التورم (مُدرّ للبول).

الزنجبيل هو نوع من التوابل الصحية.

لقشر الزنجبيل خصائص مُدرّة للبول، ومُسبّبة للغازات، ومضادة للالتهابات، ومُخفّفة للوذمة، ورائحة الفم الكريهة. يُنصح بغسل قشر الزنجبيل قبل الاستخدام. قشر الزنجبيل مُرّ، لذا يُمكن تقشيره أو تركه كما هو، حسب الحاجة.

في حالة آلام المفاصل في الطقس البارد، يجب نقع القدمين واليدين أو الاستحمام بماء الأعشاب المحتوي على الزنجبيل الطازج، أو الزنجبيل المحمص مع الملح ووضعه على المنطقة المؤلمة دون الحاجة إلى تقشيرها.

يمكن للأشخاص الذين يعانون من آلام الظهر والرقبة والكتف بسبب البرد استخدام الزنجبيل كدواء تدليك أو وضع كمادات ساخنة على الرقبة والكتفين مع الزنجبيل المحمص والملح الخشن.

إذا كنت تستخدم الزنجبيل للطبخ اليومي، فلا تقشره. ما عليك سوى غسله واستخدامه للحفاظ على كامل فوائد جذر الزنجبيل.

ها آن

المصدر: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html