يبدو الاسم رائعًا، ولكن ماذا عن الطعم؟

باعتباري شخصًا مخلصًا للمنتجات التي اشتريتها مئات المرات، قررت مع ذلك كسر القاعدة مرة واحدة وتجربة نقانق الكوكتيل من TH true FOOD لمعرفة ما إذا كانت النكهة مفاجئة مثل اسمها.

من المرجح أن تتعاطف الأمهات اللاتي لديهن أطفال في مرحلة النمو مع عادتي: في كل مرة أذهب فيها إلى السوبر ماركت، يتعين علي دائمًا شراء بضع علب من النقانق لإحضارها إلى المنزل؛ ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن جميع الأطفال يحبون هذا الطبق؛ وجزئيًا لأنه من المريح بالنسبة لي إعداد وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة لأطفالي.

هذه المرة، قررتُ تجربة شراء نقانق الكوكتيل من "TH true FOOD" لأن الاسم بدا جديدًا ومثيرًا للاهتمام. علاوة على ذلك، جميع أفراد عائلتي على دراية بمنتجات "TH" ويثقون بها، مثل الحليب الطازج والزبادي والزبدة، لذا توقعتُ حقًا أن يكون انطباع نقانق الكوكتيل جيدًا كغيره من المنتجات.

الانطباعات الأولى

يبلغ وزن كل عبوة من نقانق الكوكتيل TH true FOOD 250 جرامًا، وتاريخ انتهاء الصلاحية 61 يومًا من تاريخ التصنيع.

وفقًا للمعلومات المطبوعة على الجزء الأمامي من العبوة: لا يستخدم نقانق الكوكتيل من TH true FOOD المواد الحافظة والبوراكس، ويتم تدخينها بنكهة طبيعية، ويتم إنتاجها باستخدام التكنولوجيا الحديثة، مما يضمن سلامة الغذاء.

تنص المعلومات المطبوعة على ظهر العبوة على ما يلي: مكونات نقانق كوكتيل TH true FOOD هي 75.6% من لحم الخنزير والدجاج. وتشمل المكونات أيضًا الكراث والكزبرة ومسحوق الخل والكرفس. هذا هو المعنى الحقيقي لنقانق الكوكتيل: البروتين والألياف. بالإضافة إلى ذلك، تشمل المكونات أيضًا الماء، ومكثفًا (1412)، وبروتين القمح، ونكهة صناعية، وزيت البصل، ودكستروز، وطبقة كولاجين، ومحسن نكهة (621)، وفلفل، وصلصة سمك، ومثبت (450(iii)، و451(i)، و450(i)، وملح، وقنفذ البحر، ومنظم حموضة (327)، ولون طبيعي (120)، ومسحوق فلفل حار.

يترك تغليف المنتج انطباعًا جيدًا، فهو مُغلَّف بعناية ومُفرَّغ من الهواء. عند فتح كيس نقانق كوكتيل TH true FOOD، يكون الانطباع الأول هو الرائحة المُدخَّنة المميزة واللطيفة. تحتوي العبوة، التي تزن 250 غرامًا، على 12 نقانقًا متصلة ببعضها، يبلغ طول كل منها حوالي مفصلين.

عند التعرف على عملية إنتاج النقانق، تعلمت أنه للحصول على نقانق لذيذة، طبقت شركة TH true FOOD عملية إنتاج صارمة من اختيار المواد الخام إلى المعالجة والتعبئة والتغليف في مصنع TH Clean Food Processing Factory بنظام يتكون من 12 خط إنتاج حديث من العلامات التجارية الرائدة في أوروبا واليابان وكوريا.

من المعروف أن المصنع حاصل على شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء FSSC 22000. تساعد خطوط الإنتاج عالية التقنية في الحفاظ على أقصى قدر من النكهة والنضارة والقيمة الغذائية الطبيعية للأطباق.

عندما لا تتم معالجتها، فإن نقانق الكوكتيل من TH true FOOD تتمتع بلون برتقالي ساطع طبيعي، ولمعان، ورائحة مميزة للمنتجات المدخنة.

ما هي نكهة نقانق الكوكتيل من TH true FOOD؟

من أجل الحصول على المراجعة الأكثر صدقًا ودقة لنكهة نقانق الكوكتيل من TH true FOOD، حاولت تحضير هذه النقانق بثلاث طرق، من البسيطة إلى المعقدة.

الطريقة الأولى: طهي النقانق بالبخار وقليها في مقلاة هوائية

قمت بطهي النقانق على البخار على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، ثم قمت بقليها في الهواء على درجة حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق.

النتيجة: حتى عند طهيه على درجة حرارة عالية، دون تقطيع، لا تتكسر طبقة الكولاجين. يبقى السجق طريًا ورطبًا ومقرمشًا ومضغيًا، وتظل نكهته المدخنة قوية بعد المعالجة. يتميز السجق بطعم متوازن للغاية، خالي من الملوحة تمامًا. مع منتج ذي ملوحة معتدلة كهذا، يمكن للأطفال الاستمتاع به دون الحاجة إلى تناول أي أطباق أخرى.

من خلال الطهي على البخار والقلي باستخدام مقلاة هوائية في درجة الحرارة والوقت المناسبين، لا تزال نقانق الكوكتيل من TH true FOOD تحتفظ بقشرتها الكولاجينية، ولا تكون جافة، ولها نكهة طبيعية لذيذة للغاية، وليست مالحة على الإطلاق.

الطريقة الثانية: سجق مقلي بالزبدة والثوم

في هذه الوصفة، لا تنسَ شقوق النقانق لتمتص نكهة زبدة الثوم بشكل أفضل. ضع الزبدة في المقلاة وذوبها. ثم أضف الثوم المفروم وقلّبه حتى تفوح رائحته. عندما يصبح لون الثوم ذهبيًا، أضف النقانق وخفّض الحرارة واترك النقانق تنضج وتتشرب نكهة زبدة الثوم.

استخدم نقانق الكوكتيل من TH true FOOD لصنع نقانق الزبدة والثوم

من خلال طريقة التحضير هذه، أجد أن نقانق الكوكتيل من TH true FOOD لها ميزتان:

أولاً، يتم طهي شكل كرة السجق الصغيرة هذه بسرعة، وتمتص التوابل بشكل أسرع، وتقلل من وقت الطهي.

ثانيًا، إن نكهة الدخان الطبيعية الممزوجة مع ثراء زبدة الثوم تجعل النكهة العامة للطبق - وفقًا لتعليقات طفلي - أكثر تفردًا ولذيذة من الطبق المُعد بنفس الطريقة، مع النقانق كمكون بدون نكهة الدخان.

الطريقة الثالثة: تقطيعها إلى مكعبات وقليها مع الأرز

وصفتي لهذا الأرز المقلي لا تُعدّ مميزة، باستثناء الأرز البارد والبيض ونقانق كوكتيل "TH true food" والذرة الحلوة والبازلاء. لجعل الأرز المقلي هشًا ولذيذًا، سأخلط الأرز البارد مع البيض قبل إضافته إلى المقلاة، ثم أقليه مع النقانق المقطعة والذرة الحلوة والبازلاء.

أرز مقلي مع نقانق كوكتيل من TH true FOOD

قبل إطفاء الموقد وتقديم الأرز، أضفتُ ملعقة صغيرة من صلصة السمك وحركتُها جيدًا. لم أُضِف أي بهارات أخرى، لأن عائلتي مُعتادة على تناول الطعام غير المُنكّه. مع أنني أضفتُ صلصة السمك، إلا أن الطعم المُدخّن لنقانق كوكتيل "TH true FOOD" ظلّ واضحًا تمامًا، وحافظ النقانق على طراوته، وظلّت طبقة الكولاجين مطاطية، حتى بعد تقطيعها وقليها لمدة 7-8 دقائق تقريبًا.

ملخص

بعد محاولة تحضير نقانق الكوكتيل من TH true FOOD بثلاث طرق مختلفة، فإن شعوري العام كطاهٍ هو أن الرائحة المدخنة الطبيعية ليست واضحة فحسب، بل إن التحضير سريع ومريح للغاية أيضًا، ولا يستغرق الكثير من الوقت لأن النقانق صغيرة بالفعل وحجمها مناسب للعض.

أشاد بها جميع أطفالي، "خبراء الطهي في مجال النقانق"، سواءً كانت نقانقًا مطهوة على البخار، أو نقانقًا مقلية في مقلاة هوائية، أو نقانقًا مقلية بزبدة الثوم، أو حتى أرزًا مقليًا بالنقانق. أحبوا وأعجبوا بالنكهة الطبيعية المدخنة لنقانق كوكتيل "ذا ترو فود".

بالتأكيد، في المستقبل، سأضيف نقانق الكوكتيل من TH true FOOD إلى قائمة النقانق التي يجب شراؤها، بسبب مذاقها اللذيذ، وخاصة أن هذه النقانق الصغيرة مريحة لكل من الطاهي والشخص الذي يستمتع بها في العديد من المناسبات المختلفة، من وجبة خفيفة بعد الظهر تعدها الأم إلى النزهات والرحلات الميدانية مع المدرسة.

المصدر: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm