هل شرب عصير الفاكهة والخضروات الطازج يمكن أن يسبب بسهولة الإصابة بالدودة الشريطية؟

[إعلان 1]

أجاب الدكتور فو نغوك ديم، قسم الطب الباطني، مستشفى نام ساي جون الدولي العام (HCMC): إن استخدام عصائر الفاكهة والخضروات الطازجة يساعد في تكملة العديد من العناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة وفيتامينات أ، ب، ج، والمعادن، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يعد العصير مشروبًا سهل التحضير ومريحًا للحفظ، لذلك فهو محبوب من قبل الكثير من الناس.

ومع ذلك، تُشكّل الأطعمة الطازجة دائمًا خطر الإصابة بالديدان والطفيليات. تحتوي الخضراوات الطازجة على أنواع عديدة من الطفيليات، مثل الديدان الدبوسية، والديدان السوطية، والديدان الخطافية، وبيض الديدان الأسطوانية للكلاب، والديدان المثقوبة الكبدية، وطفيليات الأميبا المسببة للزحار، وغيرها. وخاصةً الخضراوات المزروعة بالقرب من البرك الملوثة، ومصادر المياه الملوثة، والتربة الملوثة.

Uống nước ép trái cây rau củ tươi có dễ bị nhiễm sán? - Ảnh 1. — إن استخدام الفاكهة الطازجة والنظيفة ذات الأصل الواضح والمعالجة بعناية سيمنع خطر الإصابة بالدودة الشريطية.

بالنسبة للفواكه، يكون معدل الإصابة بالديدان أو الطفيليات الأخرى أقل، ولكنه لا يزال موجودًا. إضافةً إلى ذلك، غالبًا ما تكون الديدان أو بيضها وطفيلياتها في الفواكه والخضراوات صغيرة الحجم جدًا، ويصعب رؤيتها بالعين المجردة. لذلك، إذا استخدمتَ فواكه وخضراوات مجهولة المصدر، أو مزروعة في أماكن ملوثة، أو لم تُحفظ وتُعالَج بالطريقة الصحيحة، فإن معدل الإصابة بالديدان سيزداد عند استخدام عصير الفواكه والخضراوات الطازج.

للوقاية من خطر الإصابة بالطفيليات، يُنصح باختيار منتجات ذات منشأ واضح، والتأكد من اتباع طرق التحضير والنظافة بدقة أثناء المعالجة والحفظ. يُنصح بفحص الخضراوات المهروسة والتالفة وغسلها جيدًا بالماء الجاري قبل الطحن. أثناء عملية التحضير، يجب غسل اليدين وأدوات الطحن جيدًا، ويجب أن تكون المفرمة نظيفة ومعقمة بانتظام.

بالإضافة إلى ذلك، يساعد التخلص من الديدان باستخدام دواء التخلص من الديدان كل 6 أشهر أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالديدان والمضاعفات التي تسببها.

يمكن للقراء طرح الأسئلة على عمود الطبيب 24/7 عن طريق إدخال التعليقات أسفل المقال أو إرسالها عبر البريد الإلكتروني: suckhoethanhnien247@gmail.com .

سيتم توجيه الأسئلة إلى الأطباء والخبراء... للإجابة عليها نيابة عن القراء.

[إعلان 2]
رابط المصدر