5 أطعمة لا يجب تناولها مع الموز

على الرغم من أن الموز فاكهة مغذية، إلا أنه وفقًا للطب الهندي التقليدي، فإن الجمع بين الموز وأطعمة معينة من شأنه أن يسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي لمجموعة من الأشخاص.

الموز والحليب كلاهما من الأطعمة المغذية، ولا يزال العديد من الأشخاص يمزجون الموز مع الحليب لصنع عصائر الموز دون أي مشاكل.

ومع ذلك، وفقًا للطب الهندي التقليدي، يُعدّ الموز والحليب من أكثر الأطعمة غير المتوافقة. بالإضافة إلى الحليب، يُحظر تناول بعض الأطعمة الغنية بالبروتين، كالحمضيات، وغيرها، مع الموز. تُقدّم هذه المقالة معلومات من خبراء تغذية هنود للقراء.

1. تناول الموز مع الحليب يسبب عسر الهضم

يوضح خبير الغذاء الأيورفيدي الدكتور سوريا باجواتي (الهند) أن تناول الموز والحليب معًا يُنتج سمومًا تُسبب اختلالًا في توازن الجسم. هذا يُعطل البكتيريا المعوية، وقد يؤدي أيضًا إلى نزلات البرد والسعال واحتقان الأنف. لذا، توخَّ الحذر مع عصير الموز الشهير، فهو ليس جيدًا للجسم. ووفقًا لبعض الدراسات، فقد لوحظ أن الجمع بين هذين الطعامين أو تناولهما معًا قد يُضر بالجهاز الهضمي. وحتى وفقًا للأيورفيدا، يُعتبر الجمع بين هذين الطعامين غير متوافق. ووفقًا للأيورفيدا، يُعتبر الموز والحليب معًا مزيجًا غير مُوفق، ويؤثر على الهضم، كما يُفاقم اضطرابات الجهاز التنفسي مثل الجيوب الأنفية والبرد والسعال. ووفقًا للأيورفيدا أيضًا، لا يُنصح بدمج الفواكه والحليب لأنه يزيد من وجود المخاط في الجسم.

يعد العصير المصنوع من الحليب والموز أحد تلك التركيبات الشعبية ولكن غير الصحية.

على الرغم من أن الموز والحليب يُخفّفان من حرارة الجسم، إلا أن تناولهما معًا قد يُؤثّر على الجهاز الهضمي. يحتوي الموز على إنزيم يُسمّى الأميليز، وهو قادر على تكسير بروتين الحليب، ما قد يُسبّب أعراضًا هضمية كالإسهال والانتفاخ وآلام البطن الشديدة. في الواقع، لا يُعاني معظم الناس من مشكلة في تناول الموز والحليب معًا، أو تناولهما بكميات صغيرة بحيث لا تظهر الأعراض. ​​لكن لا يُنصح الحوامل بتناول هذا المزيج بتاتًا. من الأفضل للأم والطفل تناول هذين الطعامين في أوقات مُنفصلة.

2. لا ينبغي تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مع الموز الناضج.

يُهضم الموز الناضج بسرعة نسبية، وقد يُسبب تناوله مع أطعمة غنية بالبروتين، مثل البيض أو اللحوم بطيئة الهضم، تخمرًا وغازات في الجهاز الهضمي. الموز غني بالألياف، بينما اللحوم غنية بالبروتين. يستغرق هضم هذين الطعامين وقتًا أطول، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع وعسر الهضم والغازات. ووفقًا للأيورفيدا، يُعد الهضم الجيد ضروريًا للحفاظ على صحة جيدة، لأنه يسمح باستقلاب العناصر الغذائية وامتصاصها بشكل صحيح. من ناحية أخرى، يؤدي سوء الهضم إلى تراكم الطعام غير المهضوم، والسموم التي يمكن أن تتراكم في الأمعاء، مما يُسبب التعب، ويضعف جهاز المناعة، ويزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض على المدى الطويل.

3. تجنب تناول الموز مع الفواكه الحمضية

يُنصح بتجنب تناول الفواكه الحامضة كالحمضيات والرمان والفراولة مع الموز، نظرًا لطعمها الحلو. وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول الموز مع الفواكه الحمضية قد يُسبب مشاكل صحية كالغثيان والصداع.

4. لا تأكل الحلويات مع الموز

تحتوي المعجنات والخبز والمخبوزات على كربوهيدرات مُصنّعة تستغرق وقتًا أطول في الهضم، بينما يُساعد الموز على الهضم. في المطبخ الأيورفيدي، يُعتقد أن الجمع بين نوعين من الطعام لهما خصائص متباينة يزيد من خطر اختلال التوازن الهضمي. وبالمثل، فإن تناول الموز مع المشروبات الغازية قد يُسبب الانتفاخ ويُشعرك بعدم الراحة بعد تناوله.

ينبغي تجنب المشروبات الغازية، خاصة عند تناول الموز.

5. لا تأكل الموز مع الأطعمة الدهنية

الموز غني بالألياف. تُبطئ الألياف الموجودة فيه هضم الأطعمة الدهنية، مما يؤدي إلى الشعور بالامتلاء وعسر الهضم والغثيان وحتى الإسهال. كما أن الدهون الموجودة في الأطعمة تزيد من مدة بقاء الطعام في المعدة، مما يمنح ألياف الموز وقتًا أطول للتخمر ويسبب مشاكل هضمية. قد يُؤدي تناول الموز مع الأطعمة الدهنية إلى تكوين خليط عسير الهضم في المعدة، مما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة. بالإضافة إلى ذلك، قد يُعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل الفركتوز، وهو نوع من السكر موجود في الموز. إذا كنت تعاني من عدم تحمل الفركتوز، فقد تُعاني من الانتفاخ أو الإسهال أو التقلصات بعد تناول الموز.

وفقا للدكتورة تران ثي بيتش نجا، المحاضرة السابقة في قسم التغذية (جامعة هانوي الطبية): يمكن أن تكون الأسباب المحتملة لانزعاج المعدة بعد تناول الموز بسبب كمية النشا، أو متلازمة القولون العصبي، أو حساسية الموز، أو عدم تحمل الفركتوز.

بشكل عام، من الأفضل الاستماع إلى جسمك وتجنب تناول مزيج من الأطعمة التي تُسبب لك الانزعاج. إذا واجهت مشاكل هضمية بعد تناول الموز، فحاول تناوله بمفرده أو مع أطعمة أخرى. إليك بعض النصائح التي تُساعدك على هضم الموز بسهولة أكبر:

• تناول الموز الناضج: الموز الناضج يكون أكثر ليونة وأسهل في الهضم من الموز غير الناضج.
• مضغ الموز جيدا: مضغ الطعام جيدا يساعد على تقسيمه إلى قطع أصغر، مما يجعل من السهل على الجسم هضمه.
• اشرب كميات كبيرة من الماء: يساعد الماء على نقل الطعام عبر الجهاز الهضمي ويمكن أن يساعد في منع الإمساك.
• ممارسة الرياضة بانتظام: تساعد ممارسة الرياضة على تحسين عمل الجهاز الهضمي ويمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بعسر الهضم.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية مثل مرض السكري والذين يرغبون في تضمين الموز في نظامهم الغذائي استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على نصائح محددة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-khong-nen-an-cung-chuoi-172240413212204832.htm