أطباق اللحم المفروم اللذيذة لوجبة غنية ولذيذة

يمكن استخدام اللحم المفروم في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والسريعة، مثل اللحم المفروم المطهي مع صلصة السمك، والذرة الحلوة المقلية، وبيض السمان المقلي... المقال التالي سيقدم لك أشهى الأطباق المصنوعة من اللحم المفروم والتي يحبها الجميع.

كرات اللحم المفرومة في صلصة الطماطم

المكونات: كتف لحم الخنزير المفروم: 500 غرام؛ الكراث: 1 مفروم؛ فطر الأذن الخشبية المفروم: 20 غرام؛ الطماطم: 2 مفرومة؛ البصل الأخضر: 2 فرع مفروم.

تحضير

تبلي اللحم المفروم بالبصل المفروم، ومسحوق التوابل، وفطر أذن الخشب المفروم، ثم شكّليه على شكل كرات. ضعي المقلاة على الموقد، وقلّبي البصل المفروم حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الطماطم وحرّكيها حتى تطرى، ثم ضعي كل كرة لحم في المقلاة وحرّكيها، ثم أضيفي القليل من الماء لتغطيتها. تذوقي حسب الرغبة، ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم، وهكذا يصبح الطبق جاهزًا.

لحم مطهو على البخار مع معجون الروبيان

المكونات: كتف لحم الخنزير المفروم: 500 غرام؛ 3 سيقان من عشبة الليمون المفرومة؛ 1 بصلة، 1 ثوم مفروم؛ معجون الروبيان: 5 ملاعق صغيرة.

يتميز اللحم المطهو ​​مع معجون الروبيان بلونه البني الداكن الجذاب ونكهته اللذيذة التي لا تقاوم.

تحضير

اقلي الكراث المفروم والثوم وعشبة الليمون حتى يصبح لونه ذهبيًا. أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وحركيه جيدًا، ثم أضيفي معجون الروبيان والمكونات المقلية، وحركي جيدًا على نار متوسطة. أضيفي القليل من السكر لنكهة أكثر، واستمري في التقليب حتى يتماسك اللحم.

لحم مفروم مقلي مع ذرة حلوة

المكونات: كتف لحم الخنزير المفروم: 100 غرام؛ ذرة حلوة معلبة: 1 علبة؛ بصل: 1 مفروم؛ بصل أخضر، كزبرة: 2 ساق، مقطعة إلى قطع صغيرة؛ جزر: ½ مكعبات.

تحضير

تبّل اللحم المفروم بالبصل المفروم، وأضف القليل من مسحوق التوابل لإضفاء نكهة مميزة. ضع المقلاة على الموقد، وقلّب البصل المفروم، ثم أضف اللحم وقلّبه حتى ينضج، ثم اسكبه في طبق.

في نفس المقلاة، قلّب البصل المفروم، ثم أضف الذرة الحلوة والجزر وقلّب مع قليل من التوابل، ثم أضف اللحم المفروم وقلّب مع التوابل. قبل التقديم، يمكنك رشّ الكزبرة المفرومة والبصل الأخضر.

بيض مقلي مع لحم مفروم

المكونات: لحم الكتف المفروم: 200 غرام؛ بيض الدجاج: 3؛ الكزبرة المفرومة والبصل الأخضر.

تحضير

ضع اللحم المفروم في وعاء، ثم اكسر البيض، وأضف مسحوق التوابل والبهارات، والكزبرة المفرومة، والبصل الأخضر. ضع المقلاة على الموقد، واقلي البيض واللحم على نار متوسطة حتى يصبح لونهما ذهبيًا، وتفوح من حشوة اللحم رائحة شهية، ويمكنك الاستمتاع بها فورًا.

البيض المقلي مع اللحم المفروم يقدم مع الأرز الأبيض سيكون لذيذًا جدًا.

لحم مفروم مقلي مع البطاطس

المكونات: لحم مفروم: 100 غرام؛ بطاطس: 3 مسلوقة ومقطعة إلى شرائح؛ بصل أخضر: 1 مفروم.

تحضير

تبّل اللحم المفروم بصلصة المحار، ومسحوق التوابل، والبصل المفروم. اسلق البطاطس قليلًا، ثم قشرها وقطعها إلى شرائح رفيعة. ضع المقلاة على الموقد، وقلّب البصل، ثم أضف اللحم المفروم، وقلّب حتى ينضج، ثم انقله إلى طبق منفصل.

في نفس المقلاة، قلّب الكراث المفروم حتى تفوح رائحته، ثم أضف البطاطس وقلّبها مع قليل من التوابل. حافظ على حرارة متوسطة حتى لا تتفتت البطاطس، ثم أضف اللحم المفروم وقلّبه معًا. يمكنك إضافة البصل الأخضر حسب الرغبة.

لحم مفروم مطهو على البخار مع الفطر

المكونات: لحم مفروم خالي من الدهون: 200 غرام؛ فطر شيتاكي: 30 غرام، مفروم؛ بصل: 1، مفروم؛ بصل أخضر، مفروم.

تحضير

تبّلي اللحم المفروم بالبصل المفروم، وأضيفي القليل من مسحوق التوابل والملح والفلفل. ثمّ اقلي فطر شيتاكي المفروم مع البصل المقلي، وأضيفي القليل من مسحوق التوابل، ثمّ أضيفي القليل من الماء. عندما يبدأ الماء بالغليان، أطفئي الموقد.

اخلطي خليط الفطر مع اللحم المفروم، ثم اطهوه على البخار حتى ينضج، ثم رشي البصل المقلي والبصل الأخضر في الأعلى، وبذلك يكون جاهزًا.

لحم مفروم مقلي مع حشوة بيض السمان

المكونات: لحم مفروم: 200 غرام؛ جزر: ¼ مفروم؛ فطر شيتاكي: 20 غرام مفروم؛ فلفل رومي: ½ مفروم؛ بيض السمان: 10 بيضات مسلوقة.

تحضير

افرمي الفلفل الحلو والجزر والفطر فرماً ناعماً. امزجي هذه المكونات مع اللحم المفروم وأضيفي التوابل.

أثناء الطهي، تذكري أن تحركي باستمرار حتى تتشرب كل كرة من كرات اللحم البيض الصلصة.

ثم قسّم اللحم إلى قطع عديدة، شكّلها على شكل كرات وافردها، وضع بيض السمان المسلوق في المنتصف، ثم شكّلها مرة أخرى على شكل كرات، مع محاولة فرد اللحم قليلاً. ضع المقلاة على الموقد، واقلي قطع اللحم حتى يصبح لونها ذهبياً، ويصبح الطبق جاهزاً.

لحم مفروم مطهو على البخار مع القلقاس

المكونات : لحم مفروم: 200 غرام؛ قلقاس: 3 درنات، مقطعة إلى قطع بطول 5 سم؛ فلفل حار طازج: 1، مقطع إلى شرائح؛ بصل أخضر: 1 صغير، مفروم.

تحضير

قطّع القلقاس إلى قطع طويلة كما هو موضح، ثمّ اطبخه على البخار حتى ينضج. قلّب اللحم المفروم مع صلصة الصويا، ومسحوق التوابل، وشرائح الفلفل الحار، والبصل الأخضر المفروم حتى ينضج. اسكب اللحم المفروم فوق القلقاس، ورشّه بالبصل الأخضر، وزيّنه بالقرنبيط أو الفلفل الحار الطازج حسب الرغبة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm