صاحب مخبز كعك القمر في مدينة هوشي منه يقدم إرشادات حول كيفية حفظ الكعك بشكل صحيح

[إعلان 1]

مع اقتراب مهرجان منتصف الخريف، يرغب الكثيرون في شراء كعكات القمر المفضلة لديهم للاستمتاع بها في المنزل لخلق جو من الترابط العائلي. ويتساءل الكثيرون: هل يُفضل حفظ كعكات القمر في درجة حرارة الغرفة أم في الثلاجة؟

وقال السيد فونج ترين فونج (44 عامًا)، مالك متجر كعك القمر الشهير في منطقة تشو لون والذي يعمل منذ ما يقرب من 40 عامًا، إن كعك القمر الذي لا يستخدم المواد الحافظة مثل تلك الموجودة في متجره له مدة صلاحية تتراوح بين 25 إلى 30 يومًا اعتمادًا على نوع الحشوة.

Chủ lò bánh trung thu ở TP.HCM bật mí cách bảo quản bánh đúng cách - Ảnh 1. — من الأفضل حفظ كعك القمر في درجة حرارة الغرفة.

بعد خبز الكعكات، تُغلّف بعناية وتُحفظ في درجة حرارة الغرفة قبل تسليمها للزبائن. ولذلك، نصحت صاحبة المتجر الزبائنَ بضرورة الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند شراء الكعكات لأخذها إلى المنزل. كما يجب استهلاك الكعكات في أسرع وقت ممكن، ضمن تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على العبوة.

قال صاحب المحل: "إن وضع كعك القمر في الثلاجة لا يطيل مدة صلاحيته فحسب، بل يؤثر أحيانًا على جودته أيضًا. إذا خزنت الكعكة في الثلاجة، فعليك إعادة خبزها واستخدامها بالكامل عند إخراجها. لا تعيدها إلى الثلاجة، لأن الكعكة لن تكون بنفس جودة ما كانت عليه في هذه المرحلة".

وأضاف السيد فونج أنه بالإضافة إلى اختيار النوع المناسب من الكعكة، حسب رغبتك وبجودة جيدة، فإن الحفاظ على الكعكة بشكل صحيح هو أيضًا عامل مهم بالنسبة لك للاستمتاع بكعكة القمر بنكهتها الكاملة والأصلية.

[إعلان 2]
رابط المصدر