مع اقتراب مهرجان منتصف الخريف، يرغب الكثيرون في شراء كعكات القمر المفضلة لديهم للاستمتاع بها في المنزل لخلق جو من الترابط العائلي. ويتساءل الكثيرون: هل يُفضل حفظ كعكات القمر في درجة حرارة الغرفة أم في الثلاجة؟
قال السيد فونج ترين فونج (44 عامًا)، مالك متجر كعك القمر الشهير في منطقة تشو لون والذي يعمل منذ ما يقرب من 40 عامًا، إن كعك القمر الذي لا يستخدم المواد الحافظة مثل تلك الموجودة في متجره له مدة صلاحية تتراوح بين 25 إلى 30 يومًا اعتمادًا على نوع الحشوة.
من الأفضل حفظ كعك القمر في درجة حرارة الغرفة.
بعد خبز الكعكات، تُغلّف بعناية وتُحفظ في درجة حرارة الغرفة قبل تسليمها للزبائن. ولذلك، نصحت صاحبة المتجر الزبائنَ بضرورة الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند شراء الكعكات لأخذها إلى المنزل. كما يجب استهلاك الكعكات في أسرع وقت ممكن، ضمن تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على العبوة.
حفظ كعكات القمر في الثلاجة لا يُطيل مدة صلاحيتها فحسب، بل يؤثر أحيانًا على جودتها أيضًا. إذا خزّنت الكعكة في الثلاجة، فعليك إعادة خبزها واستخدامها بالكامل عند إخراجها. لا تعيدها إلى الثلاجة، لأن الكعكة لن تكون بنفس جودة السابق، كما قال صاحب المتجر.
وأضاف السيد فونج أنه بالإضافة إلى اختيار النوع المناسب من الكعكة، حسب رغبتك وبجودة جيدة، فإن الحفاظ على الكعكة بشكل صحيح هو أيضًا عامل مهم بالنسبة لك للاستمتاع بكعكة القمر بنكهتها الكاملة والأصلية.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)