ماذا تأكل وأين تذهب خلال 24 ساعة في هانوي؟

مشاهدة هانوي عند الفجر

يمكن للسياح بدء يومهم في هانوي بمشاهدة مراسم رفع العلم في ساحة با دينه، أمام ضريح هو تشي منه. في الصيف (من 1 أبريل إلى 31 أكتوبر)، تُقام مراسم رفع العلم الساعة السادسة صباحًا؛ وفي الشتاء (من 1 نوفمبر إلى 31 مارس من العام التالي)، تُقام الساعة السادسة والنصف صباحًا.

بعد ذلك، يتوجه الزوار إلى شارع ثانه نين لرؤية بحيرة ويست وبحيرة تروك باخ في الصباح الباكر، والاستمتاع بالهواء النقي والبارد.

في الثامنة صباحًا، يمكن للزوار التوجه إلى المنطقة المحيطة ببحيرة هوان كيم لتناول الفطور واحتساء القهوة. يُعدّ طبق الفطور الأشهر والأكثر شعبية هنا هو الفو. يمكن للزوار العثور على العديد من مطاعم الفو العريقة والمزدحمة في أنحاء المدينة القديمة، مثل فو ثين بو هو، وفو تو لون أو تريو، وفو خوي هوي، وفو جيا تروين بات دان...

بعد ذلك، يستمتع الزوار بقهوة البيض الشهيرة في مقهى دينه على ضفاف بحيرة هوان كيم أو مقهى جيانج في شارع نجوين هو هوان. في السنوات الأخيرة، أصبحت قهوة البيض مشروبًا يُروّج له ويشيد به الإعلام الدولي بانتظام. في أوائل عام ٢٠٢٥، صوّتت مجلة تيست أطلس قهوة البيض كواحدة من أفضل ٦٣ مشروب قهوة في العالم .

تبلغ مساحة بحيرة هوان كيم حوالي ١٢ هكتارًا، ويبلغ محيط الطريق المحيط بها حوالي ١٫٧ كيلومتر. الصورة: هوانغ ها.

نزهة حول المدينة القديمة

بعد الإفطار، يمكن للزوار التجول في الحي القديم لرؤية الأعمال المعمارية والثقافية مثل الكاتدرائية، ومكتب بريد هانوي، ودار أوبرا هانوي، وسوق دونغ شوان، وجسر لونغ بيان، وما إلى ذلك. ويمكن للزوار أيضًا اختيار زيارة المدينة بالحافلة ذات الطابقين.

سياح يزورون كاتدرائية هانوي. تصوير: لينه ترانج

وفي فترة الظهيرة، يمكن للزوار الاستمتاع بمأكولات هانوي الخاصة مثل الشعيرية مع لحم الخنزير المشوي، والأسماك المشوية، والشعيرية مع حساء السلطعون، والاسترخاء في المطاعم أو المقاهي.

على بُعد حوالي عشر دقائق سيرًا على الأقدام من بحيرة هوان كيم، يُمكن للزوار العثور على "بان تشا" في زقاق 74 هانغ كوات. يُحضّر "بان تشا" من لحم نصفه دهن ونصفه الآخر قليل الدهن، لذا فهو طري، غير جاف، وغير دهني. يُشوى اللحم حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين، ثم يُشوى قليلاً لإبراز رائحته. تُحضّر صلصة التغميس الغنية من صلصة السمك والخل والسكر والماء المُصفّى والثوم والفلفل الحار الطازج المفروم.

زقاق بون تشا 74 هانغ كوات يجذب الزبائن. تصوير: لينه ترانج

وفي فترة ما بعد الظهر، يمكن للزوار زيارة بعض المعالم الأثرية والهياكل النموذجية في العاصمة مثل معبد الأدب وقلعة ثانغ لونغ الإمبراطورية وقصر تاي هو؛ وفي الساعة 5 مساءً، زيارة معبد تران كوك ومشاهدة غروب الشمس على البحيرة الغربية.

مع عمر يصل إلى 1500 عام، يعد تران كووك أحد أقدم الباغودات في فيتنام، وقد تم تكريمه ذات يوم باعتباره أحد أجمل 10 باغودات في العالم.

مع حلول ضوء الظهيرة، ينعكس كل شعاع من ضوء الشمس على سطح البحيرة المتلألئ، مُشكّلاً مشهداً شاعرياً للغاية. تصوير: هوانغ ها

جولة هانوي الليلية

لتناول العشاء في هانوي، يمكن للزوار الاستمتاع بأطباق مثل كعكات السمك "ثانغ لونغ"، أو بطة "هانغ لوك" المقلية بالثوم، أو شعرية ثعبان البحر، أو مطاعم "الوجبات المطبوخة في المنزل".

إذا كنت ترغب في التعرف على تاريخ وثقافة العاصمة، يمكن للزوار الانضمام إلى جولات ليلية جذابة مثل "الليلة المقدسة" في بقايا سجن هوا لو، و"جوهر الكونفوشيوسية" في معبد الأدب - كووك تو جيام، و"فك شفرة القلعة الإمبراطورية ثانغ لونغ"...

إذا كنت ترغب في تجربة أجواء المدينة النابضة بالحياة في الليل، فيمكن للزوار الذهاب إلى شارع تا هيين وسوق بحيرة هوان كيم الليلي.

إذا قمت باستكشاف مركز هانوي، فيمكنك استبدال المسار المذكور أعلاه بوجهات على مشارف المدينة مثل قرية دونج لام القديمة، وقرية بات ترانج للفخار، ومنتزه با في الوطني...

فيما يتعلق بمأكولات هانوي الشهية، بالإضافة إلى حساء الفو وحساء بون تشا، يمكن للزوار قضاء بعض الوقت في الاستمتاع بكعك الروبيان هو تاي، وكعك السمك لا فونج، وبون ثانج، وبون أوك البارد، وعصيدة الفاصوليا... الأرز الأخضر، والخوخ الحامض الناضج، والمشمش المجفف، وشاي اللوتس هي تخصصات يمكن شراؤها كهدايا.