هل يجب أن تأكل سمك اللوتش بانتظام؟

عائلتي تأكل سمك اللوتش بكثرة لأن الكثيرين يعتقدون أنه غني بالعناصر الغذائية والكالسيوم، وخاصةً أنه يُحسّن وظائف الأعضاء. هل هذا صحيح؟ (توان، ٤٣ عامًا، هانوي )

رد:

في الطب الشرقي، يُعرف اللوش باسم "الجينسنغ المائي" لما له من فوائد عديدة في تغذية الجسم وتحسين وظائف الأعضاء. يحتوي اللوش على نسبة عالية من اللايسين، وهو عنصر أساسي في تكوين الحيوانات المنوية. لذلك، فإن تناول اللوش لا يساعد فقط على زيادة كمية الحيوانات المنوية، بل أيضًا على تحسين جودتها.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي سمك اللوتش على نسبة عالية من الكالسيوم. ووفقًا لجدول تركيب الطعام الفيتنامي، فإن 100 غرام من سمك اللوتش توفر 109 ملغ من الكالسيوم، بالإضافة إلى البروتين والعناصر الغذائية الأخرى. ويزيد محتوى الكالسيوم بستة أضعاف عن سمك الشبوط وحوالي عشرة أضعاف عن الحبار، مما يساعد على الوقاية من الكساح لدى الأطفال وتقوية العظام لدى كبار السن. يمكنك طهيه مع التوفو لزيادة محتوى الكالسيوم الأمثل للجسم.

تناول الأسماك الصغيرة ذات العظام يمتص أكبر قدر من الكالسيوم. لضمان أعلى جودة، يُنصح بشراء سمكة لوتش طازجة، لا تزال تتلوى بقوة، ذات جسم كبير، وعيون صافية، وجلد لامع، وخياشيم حمراء زاهية. يمكنك تناول هذا النوع من الأسماك بانتظام، ولكن يجب تنويع الطعام، وتجنب تناوله باستمرار.

بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بعدم تناول سمك اللوتش مع الخل أو الطماطم أو لحم الكلاب نظرًا لخطر التسمم واضطرابات الجهاز الهضمي. اطبخه جيدًا وتجنب تناوله نيئًا للوقاية من العدوى الطفيلية.

طبيب عام بوي داك سانغ
جمعية هانوي للطب الشرقي

رابط المصدر: https://vnexpress.net/co-nen-an-ca-chach-thuong-xuyen-4676080.html