في إطار الماراثون الدولي "ماراثون دلتا ميكونج" في مقاطعة هاو جيانج، نظمت إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة هاو جيانج مسابقة كعكة الشعب الرابعة في مقاطعة هاو جيانج - 2024.

يهدف الحدث إلى تحسين المهارات المهنية، وإنشاء ملعب مفيد للحرفيين لتبادل الخبرات والتعلم في صنع الكعك التقليدي؛ وفي الوقت نفسه، الحفاظ على القيم الفريدة لمطبخ هاو جيانج وتعزيزها، وخاصة الكعك المحلي التقليدي؛ وربط المطبخ بالسياحة تدريجيًا، والمساهمة في نشر مطبخ كعكة هاو جيانج الشعبية للسياح.

أقيمت مسابقة كعك مقاطعة هاو جيانج التقليدي في الخامس من يوليو في ساحة هوا بينه (الحي الخامس، مدينة في ثانه، مقاطعة هاو جيانج). وشارك في المسابقة منظمات وشركات ومنتجو كعك تقليدي وأفراد من حرفيي الكعك التقليدي في المقاطعة.

امتحان .png
من المتوقع أن تستقطب مسابقة كعك الفولكلور في مقاطعة هاو جيانج لعام ٢٠٢٤ ٢٤ وحدة مشاركة. الصورة: TH

بعد يوم واحد، في 6 يوليو، واصلت مقاطعة هاو جيانج تنظيم مسابقة "هونغ ساك هاو جيانج" الثانية للطهي - 2024 في ساحة هوا بينه. ويأمل المنظمون من خلال هذه المسابقة مساعدة الطهاة على إظهار مهاراتهم، وتحديث معارفهم، وتحسين مهاراتهم المهنية، وتبادل الخبرات والتعلم منها؛ وإبراز أهميتها، وجذب السياح، والمساهمة في تعزيز صورة أرض وشعب هاو جيانج الودود والمضياف لدى الأصدقاء المحليين والأجانب.

المشاركون في مسابقة "Hương sắc Hậu Giang" هم أعضاء في جمعية الطهاة في مقاطعة هاو جيانج، وطهاة من مقاطعات دلتا ميكونج، وشركات الأغذية والمشروبات، ومدارس الطهي، والأفراد الذين لديهم شغف بالطعام، وما إلى ذلك. ومن المتوقع أن تجذب مسابقة "Hương sắc Hậu Giang" 40 فريقًا مشاركًا.

ستمنح اللجنة المنظمة جائزة أولى بقيمة 8 ملايين دونج. وجائزتين ثانيتين بقيمة 5 ملايين دونج. وثلاث جوائز ثالثة بقيمة 3 ملايين دونج. وعشر جوائز ترضية بقيمة مليون دونج.

دينه سون