وعود بـ"إنارة" اقتصاد الثروة الحيوانية التقليدي

قام المعهد الفرعي لتربية الحيوانات في الجنوب بالتنسيق مع اللجنة العرقية الإقليمية ومركز الإرشاد الزراعي في بينه ثوان بنقل خنازير العشب المحلية إلى بعض الأسر في بلدية دونغ جيانج (هام ثوان باك) وفان سون (باك بينه). يساهم هذا القطيع المُربّى في استعادة قطيع الخنازير المحلي، مما يُسهم في انتشاره في المنطقة، ويزيد من سُبل عيش المزارعين في بينه ثوان بشكل خاص، وفي منطقة جنوب الوسط بشكل عام.

تنويع سبل العيش

خلال حفل تسليم خنازير عشب بن ثوان، ضمن مبادرة "بناء قطيع إنتاج (قطيع تربية) خنازير عشب بن ثوان في بلدية دونغ جيانغ"، غمرت الفرحة عائلتين، السيد ك فان تينه من القرية 1 والسيد ك فان فينه من القرية 3. هاتان العائلتان هما من قدّم لهما معهد تربية الحيوانات الجنوبي خنازير تربية. هذه خنازير أصيلة "نواة" أمضت الوحدة وقتًا طويلًا في هذه المنطقة لجمع قطعان التربية ثم إعادتها للحفظ، مع اختيارها باستمرار لتحسين إنتاجيتها وجودتها. حتى الآن، تحسّنت قدرة خنازير عشب بن ثوان التي سُلّمت إلى الأهالي على التكاثر والنمو بنسبة 15-20% مقارنةً بقطيع الخنازير الأصلي.

ممثلو الوحدات والمحليات في حفل تسليم خنازير العشب إلى أسرة السيد ك فان تينه.

شارك السيد ك فان تينه هذه الفرحة قائلاً: "تربي عائلتي الخنازير منذ خمس سنوات. وحتى الآن، وبفضل اهتمام الجهات والوحدات المعنية، حصلت على 11 خنزيرًا (10 إناث وخنزير واحد)، وسأسعى إلى توسيع نطاق هذا النشاط ليتمكن سكان البلدة من تربية الخنازير لاستعادة قطعانهم. وخلال عملية تربية وتنمية القطيع، نأمل أن نوفر سوقًا للإنتاج، مما يُمكّن الناس من استقرار سبل عيشهم على المدى الطويل وتطويرها.

الدكتور نجوين فان هوب - رئيس قسم التكنولوجيا الحيوية والأحياء الدقيقة، معهد تربية الحيوانات الجنوبي يرشد تقنيات الزراعة للأسر.

قال الدكتور نجوين فان هوب - رئيس قسم التكنولوجيا الحيوية والأحياء الدقيقة بمعهد تربية الحيوانات الجنوبي بوزارة الزراعة والتنمية الريفية إنه في السنوات الأخيرة، وبسبب الوضع الوبائي، انخفض عدد خنازير بينه ثوان بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، فإن إدارة السلالة غير خاضعة للرقابة تقريبًا، لذلك تم تهجين هذه السلالة ولم تعد أصيلة. في عام 2009، جمع معهد تربية الحيوانات الجنوبي - معهد تربية الحيوانات قطعان التربية وأجرى عمليات الحفظ. في الوقت نفسه، اختار معهد تربية الحيوانات باستمرار لتحسين الإنتاجية والجودة. بحلول عام 2022، قدمت وزارة العلوم والتكنولوجيا التمويل لمعهد تربية الحيوانات الجنوبي لاستغلال هذه السلالة وتطويرها. حاليًا، تحسنت سلالة خنازير بينه ثوان في القدرة الإنجابية حيث وصل متوسط ​​عدد الخنازير حديثة الولادة إلى 8 خنازير / قمامة وأكثر من 14 خنزيرًا مفطومًا / خنزيرة / سنة. زادت قدرة النمو بنسبة 15 - 20٪ مقارنة بالقطيع الأصلي.

خنازير بينه ثوان بعد تسليمها إلى المزرعة.

زيادة الكفاءة الاقتصادية

وفقًا لممثل معهد تربية الحيوانات الجنوبي، فقد نسقت الوحدة بشكل وثيق مع مركز الإرشاد الزراعي في بينه ثوان لنقل 40 أنثى و10 ذكور، بالإضافة إلى الأعلاف والأدوية البيطرية إلى مزارع الماشية. وقد ساهم هذا القطيع المُربّى في استعادة قطيع الخنازير المحلي بعد الوباء. وبالتوازي مع ذلك، ومن خلال تهجين قطيع الخنازير البرية في بينه ثوان، استغل معهد تربية الحيوانات الجنوبي هذه السلالة من الخنازير لتهجينها مع سلالة الخنازير السوداء اليابانية. أظهرت النتائج الأولية أن وزن الجسم قد زاد بنحو 30% مقارنةً بالسلالة الأصلية، وزادت القدرة التناسلية بنسبة 15%، ونسبة اللحم الخالي من الدهون بنسبة 20%، ونسبة الدهون بنسبة 2.1%، وأن لحمها ألذ من سلالات الخنازير الأخرى.

تم نقل سلالة الخنازير التي تتغذى على العشب من نوع Binh Thuan وتوسيع نطاقها في بلدية Phan Son (Bac Binh).

حضر السيد نغو تاي سون، نائب المدير المسؤول عن مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، حفل التسليم، وأعرب عن أمله في أن تحافظ الأسر على الموارد الوراثية وتربي قطعانًا لتوسيع قطعان الخنازير الصغيرة في المجتمع. وفي الوقت نفسه، قال إن تربية الخنازير في الأقليات العرقية تساهم في تطوير السياحة المجتمعية بالإضافة إلى تنويع المنتجات لبناء نماذج مرتبطة بالسياحة، وخلق سبل عيش مستدامة لسكان المجتمعات الجبلية بشكل عام ودونغ جيانغ وفان سون بشكل خاص. وقال السيد سون إن مركز الإرشاد الزراعي يتواصل مع المعاهد والمدارس والشركات والمؤسسات لتنويع النماذج لمناطق الأقليات العرقية، وخلق المزيد من سبل العيش للناس، وعدم التوقف عند زراعة الذرة لفترة طويلة في المناطق الجبلية. إلى جانب خنازير العشب، في الفترة القادمة، سيقوم الإرشاد الزراعي بترتيب المزيد من نماذج زراعة الخضروات البرية العضوية وتطوير النباتات الطبية المحلية لدعم الناس في الحصول على المزيد من سبل كسب العيش والتخلص من الفقر واستقرار الاقتصاد وتحسين حياتهم.

قال السيد نجوين مينه تان - رئيس لجنة الأقليات العرقية في المقاطعة، إن وزارة الزراعة والتنمية الريفية، وتحديدًا مركز الإرشاد الزراعي، قد نسقت في الماضي، من خلال العديد من مصادر التمويل، تنفيذ برنامج الإرشاد الزراعي بفعالية من خلال بناء نماذج توضيحية، ونقل التطورات التقنية في الزراعة وتربية الحيوانات، وما إلى ذلك. ومن بين هذه النماذج، نموذج لتربية الخنازير السوداء المحلية وفقًا للموارد الوراثية التي اختارها المعهد الفرعي للثروة الحيوانية، والذي تم تنفيذه في بلدية دونغ جيانغ وتكراره في بلدية فان سون. وقد ساهم الاهتمام بالإرشاد الزراعي في تغيير ممارسات الإنتاج القديمة تدريجيًا، وفقًا للتخطيط المحلي، مما أدى إلى توفير مصدر دخل مستقر، وتحسين حياة الأقليات العرقية. ويهدف تنفيذ تربية الخنازير التي تتغذى على العشب في بينه ثوان إلى استعادة ونشر سلالة الخنازير التي نشأت هنا. وفي المستقبل، يمكن لبينه ثوان إنتاج منتجات لحم الخنزير النموذجية في المقاطعة ذات القيمة من حيث جودة اللحوم والقيمة الاجتماعية، وتحسين الكفاءة الاقتصادية للناس، وخاصة تحسين سبل عيش الأقليات العرقية هنا. سيكون لحم الخنزير المميز في بينه ثوان هديةً قيّمةً للسياح الذين يزورون بينه ثوان. هذا نموذجٌ يَعِدُ بإحياء اقتصاد الثروة الحيوانية التقليدي المرتبط بسلالات الخنازير ذات الموارد الوراثية المُنتقاة والمحفوظة، إلى جانب تطوير السياحة الريفية والجبلية في المستقبل القريب.

وفقًا للمعهد الفرعي للثروة الحيوانية، نشأ خنزير العشب Binh Thuan أو الخنزير الأسود من بلدية Dong Giang، مقاطعة Ham Thuan Bac، ثم تم تربيته في مقاطعات جنوب وسط البلاد. يتكيف خنزير العشب Binh Thuan جيدًا مع الظروف المناخية القاسية، ولديه مقاومة جيدة للأمراض، وهو قارت جدًا، ويمكنه الرعي وحفر الديدان وتناول العشب الجاف والأطعمة ذات القيمة الغذائية السيئة. على وجه الخصوص، يمكن لسلالة خنزير العشب Binh Thuan أن تتكيف جيدًا مع الظروف في البحر والجزر مثل Truong Sa. بالإضافة إلى ذلك، ارتبط هذا الصنف من الخنازير بالأقليات العرقية في Binh Thuan و Ninh Thuan منذ العصور القديمة، وهو مناسب لممارسات الزراعة في هذا المكان. تُستخدم منتجات الماشية في العطلات وحفلات الأقليات العرقية... بالإضافة إلى المزايا الجيدة جدًا، فإن سلالة خنزير العشب Binh Thuan لها أيضًا عيوب معينة مثل كتلة الجسم الصغيرة وبطء النمو وانخفاض نسبة اللحوم الخالية من الدهون.

المصدر: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-giao-giong-heo-co-ban-dia-cho-vung-dong-bao-hua-hen-lam-sang-kinh-te-chan-nuoi-truyen-thong-119878.html