كيفية تسخين الطعام وغلي الماء على متن الطائرة؟

[إعلان 1]

كيفية إعادة تسخين الطعام

يشتكي معظم الركاب من طعام الطائرات، لكن نيك سينهاوزر شغوفٌ جدًا بطعام الطائرات. يعتقد نيك سينهاوزر أنه يجب علينا أن نضع في اعتبارنا أننا في "أنبوب معدني" على ارتفاع 12,000 متر في الجو، وأن على مضيفات الطيران تسخين وجبات الطعام في أفران للركاب.

يعد تحضير الطعام للتقديم على متن الطائرة عملية معقدة تتطلب قواعد نظافة صارمة يجب اتباعها.

Làm thế nào để hâm đồ ăn và nấu nước nóng trên máy bay?- Ảnh 1. — يمكن لطاقم الطائرة تسخين مئات الوجبات في وقت واحد في أفران الحمل الحراري والبخارية الموجودة على متن الطائرة.

تُحضّر شركات تموين، عادةً من المطار، وجبات الطعام قبل تحميلها على متن الطائرة. حتى الآن، لم يكن من السهل تسخين مئات الوجبات دفعةً واحدة. أضف إلى ذلك أن وجبات الرحلات الطويلة غالبًا ما تكون مُجمّدة، مما يزيد الأمور تعقيدًا.

يقول نايجل جونز، خبير هندسة الطائرات في جامعة كينغستون بلندن وعضو الجمعية الملكية للملاحة الجوية في المملكة المتحدة، إن معظم أفران الطائرات تستخدم الحمل الحراري أو البخار للتسخين، ويمكنها استيعاب ما يصل إلى 40 أو 50 وجبة في المرة الواحدة. ويضيف: "في الطائرات الكبيرة، قد يكون لديك 10 أو 12 فرنًا".

يتأكد فريق الصيانة من عمل الأفران أثناء وجود الطائرة على الأرض طوال الليل. ويتم إيقاف تشغيلها تمامًا عند إقلاع الطائرة.

السبب هو أن الطائرات تحتاج إلى كل الطاقة التي تستطيع الحصول عليها من المحركات للإقلاع. لا تُشغّل الفرن إلا بعد إقلاعها بسبب زيادة الحمل على النظام الكهربائي. بمجرد استقرار الطائرة، يُمكن تشغيل الفرن.

يتم تشغيل الثلاجة والفريزر على دوائر مختلفة حتى لا يتم إيقاف تشغيلهما أبدًا.

Làm thế nào để hâm đồ ăn và nấu nước nóng trên máy bay?- Ảnh 2. — يتم دائمًا تسخين الطعام قبل تقديمه للركاب.

هل الماء الموجود في الطائرة نظيف؟

هل سبق وأن سمعت النصيحة بعدم شرب الشاي أو القهوة على متن الطائرة؟

أظهرت دراسة أُجريت عام ٢٠١٩ على مياه الشرب في ١١ شركة طيران أمريكية كبرى، والتي صنفت جودة المياه من ١ إلى ٥، أن ثلاث شركات فقط حصلت على ٣ أو أعلى، وهو ما يُعتبر مقبولاً. بالإضافة إلى ذلك، حصلت شركة طيران واحدة فقط على ٥.

يتم سحب المياه غير المعبأة من خزانات المياه الباردة الموجودة بالطائرة، والتي تزود الطائرة بأكملها بالمياه، من المراحيض إلى المطابخ.

النصيحة الشائعة هي تجنب القهوة والشاي والشاي المثلج، لكن جونز أقل قلقًا. يقول إن أي ماء ساخن سيُسخّن إلى درجة حرارة تقتل معظم البكتيريا، وغالبًا ما يُعالَج الماء قبل دخوله الخزان. على سبيل المثال، يُعالَج الماء المُحمَّل على متن طائرة بوينغ 787 بالأشعة فوق البنفسجية أثناء ضخه داخل الطائرة.

يتم سكب الماء من الخزان عبر الصنبور وتسخينه في "صانع المشروبات" لغلي الماء ثم الاحتفاظ به دافئًا على الجهاز.

Không uống cà phê hoặc trà trên máy bay? Các chuyên gia cho rằng đó có lẽ là câu chuyện của những người bảo thủ — ممنوع القهوة والشاي على متن الطائرة؟ يقول الخبراء إنه ربما يكون قرارًا محافظًا

على الرغم من التحذيرات القاتمة بعدم "شرب القهوة على متن الطائرة"، قال كريس ميجور، مضيف الطيران ورئيس لجنة نقابة طاقم الضيافة في اتحاد عمال النقل الأوروبي، إنه لا يشعر بالقلق بشأن المشروبات المخففة على متن الطائرات.

وقال "أنا سعيد بشرب الماء على متن الطائرة ولا أشعر بالتحيز لأنني على دراية كاملة باللوائح في المنطقة وحول العالم ، وخاصة تلك الموجودة في أوروبا والمملكة المتحدة".

وختم قائلاً: "يجب أن تكون مياه الشرب صالحة للاستهلاك البشري، ولا توجد أي مشكلة في ضرورة تنظيف الخزان".

[إعلان 2]
رابط المصدر