الفاكهة "المعجزة" التي تساعد على إطالة العمر، لذيذة وسهلة التحضير

فاكهة "الأنسولين الطبيعي"

يعتبر القرع الأخضر، المعروف أيضًا باسم البطيخ الشتوي، غذاءً مثاليًا لمرضى السكري.

وفقا للبحث، فإن القرع لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدا (GI = 15)، وله تأثير في خفض نسبة السكر في الدم مثل "الأنسولين الطبيعي"، ويساعد في تبريد الكبد، وإزالة السموم من الكلى ... لذلك له تأثير دعم علاج مرض السكري.

أثبت العلم أن القرع يُنظّم مستوى السكر في الدم، ويزيد من حساسية الخلايا للأنسولين. وبالتالي، يمتلك القرع القدرة على تقليل مقاومة الأنسولين، وهي حالة شائعة لدى الأشخاص الذين يُعانون من السمنة.

أظهرت دراسة أُجريت على فئران مصابة بداء السكري أن تناول ماء القرع الصغير المغلي لمدة شهر، مع ماء مطبوخ منه، ساعد على استقرار مستوى السكر في الدم. خلال أول عشرين يومًا، انخفض مستوى السكر في دم الفئران تدريجيًا. وبحلول اليوم الثلاثين، أصبح قريبًا من المعدل الطبيعي.

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت العديد من الدراسات أن القرع لديه القدرة على زيادة حساسية الخلايا للأنسولين، وبالتالي المساعدة في خفض مستويات السكر في الدم، مع تقليل الدهون أيضًا، وهو أمر جيد جدًا للأشخاص المصابين بالسمنة ومرض السكري.

كيفية تناول القرع بشكل صحيح؟

توضيح

للقرع الأخضر فوائد عديدة لمرضى السكري. مع ذلك، يُنصح بتناوله مرتين إلى أربع مرات أسبوعيًا فقط.

- لا تشرب عصير القرع أو تأكله نيئًا، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصابون الطبيعي. تناوله قد يسبب آلامًا في المعدة ويؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي.

- يجب على الأشخاص المصابين بمرض السكري، والأشخاص الذين يعانون من زيادة الين ونقص اليانغ، والجسم البارد، وآلام البطن، والمعدة الباردة، والإسهال لفترات طويلة، والأمهات الجدد، والأطفال الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي، الحد من تناول القرع.

للتقليل من الآثار الجانبية للقرع، يمكنك الجمع بين القرع والزنجبيل الطازج للمساعدة في زيادة تأثيرات إزالة الحرارة وتقليل البلغم والاستفادة من تشي وتقوية الطحال.

الأشخاص الذين لا ينبغي لهم تناول القرع

رغم أن القرع بارد وصحي، إلا أنه ليس مناسبًا للجميع. هناك بعض الحالات التي يجب فيها تجنب تناوله.

الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم: في حال انخفاض ضغط الدم، يُنصح بتجنّب تناول القرع لإنقاص الوزن. فمكونات القرع قليلة السعرات الحرارية، وقد تُخفّض ضغط الدم بسرعة وتُسبّب السكتة الدماغية بسهولة. يُفضّل تناول القرع كخضار فقط، أو كمشروب جانبي بعد الوجبات، ولا يُفضّل تناوله بدلًا من الأرز أو غيره من الأطعمة.

الأشخاص ذوي البنية الباردة: البطيخ الشتوي بارد، ويجب على الأشخاص ذوي البنية الباردة استخدام جرعة صغيرة وزيادتها تدريجيًا كل يوم للسماح للجسم بالتكيف.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة والانتفاخ والإسهال الحد من تناول القرع.

أطباق طبية من القرع لمرضى السكري

علاج الوذمة : استخدم القرع والبصل لتحضير حساء مع سمك الشبوط وتناوله يومياً؛ أو قم بغلي 40 غرام من القرع و40 غرام من الفاصوليا الحمراء وشربه يومياً.

علاج سلس البول والبول العكر والمخاط في البول: يغلى قشر البطيخ الشتوي ثم يؤخذ الماء ويشرب.

علاج السكري : ٢٠ غرامًا من قشر القرع، ٢٠ غرامًا من قشر البطيخ، ٢٠ غرامًا من الجبس (qua lau can). اغليها جميعًا في لتر واحد من الماء لمدة ١٠ دقائق، ثم احفظها في قدر واشربها طوال اليوم. أو استخدم ١٠٠ غرام من القرع الطازج بقشره وبذوره، ٥٠ غرامًا من البطاطا الحلوة، ٥٠ غرامًا من أوراق اللوتس، واغلي الماء واشربها طوال اليوم.

علاج لمرض السكري والعطش والأرق : استخدم 300 غرام من لب القرع الشتوي (دونغ كوا نهونغ) المُجمع صيفًا وخريفًا، ثم جففه في الشمس أو جففه بالفحم، ثم سحقه. في كل مرة، استخدم عُشر كمية الماء، ثم صفِّ البقايا، واشربه دافئًا.

ملاحظات عند تناول القرع

يتميز البطيخ الشتوي بخصائص صابونية عالية. في الماضي، كانت قرى النسيج تستخدم عصير البطيخ الشتوي الخام لتبييض الأقمشة بدلاً من المبيض. لذلك، يُنصح بالحد من تناوله نيئًا أو شرب عصير البطيخ الشتوي الخام لأنه يُضر بجهازك الهضمي.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-than-duoc-suc-khoe-giup-keo-dai-tuoi-tho-vua-ngon-lai-de-che-bien-192240926172255461.htm