فوائد الكرنب الصحية المذهلة

عند تناوله باعتدال، يمكن أن يوفر الكرنب العديد من الفوائد الصحية، وفقًا لموقع Health .

قد يكون للكرنب العديد من الفوائد الصحية.

تقليل خطر الضمور البقعي

يحتوي الكرنب على كاروتينويد يُسمى اللوتين، وقد يساعد في حماية عينيك من الضمور البقعي.

وفقًا للبيانات، يُمكن للوتين أن يُقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي بنسبة 37%. لذا، فإن إضافة الكرنب إلى نظامك الغذائي له تأثير إيجابي على صحة العين.

دعم صحة القلب

في إحدى الدراسات، تناول 32 رجلاً يعانون من ارتفاع الكوليسترول 150 مل من عصير الكرنب يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. وخلص الباحثون إلى أن تناول مكملات عصير الكرنب بانتظام كان له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول في الدم.

الكرنب يدعم صحة القلب

لقد ثبت أن المركب الطبيعي الموجود في الكرنب، والذي يسمى السلفورافان، يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

قد يساعد تناول الكرنب على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. تشير بعض الدراسات إلى أن مركب السلفورافان الموجود فيه قد يمنع الإصابة بسرطان الثدي، وسرطان الرئة، وسرطان الكبد، وغيرها من الأورام الخبيثة.

يدعم صحة العظام

يلعب الكالسيوم دورًا مهمًا في تعزيز صحة العظام، ولكنه ليس العنصر الغذائي الوحيد الذي يساعد في الحفاظ على قوة العظام.

مثل معظم الخضراوات الورقية، يُعدّ الكرنب مصدرًا جيدًا لفيتامين ك، الذي يُساعد على دعم صحة العظام. يحتوي حوالي 250 غرامًا من الكرنب المطبوخ على 493 ميكروغرامًا من فيتامين ك.

يدعم صحة الأمعاء

قالت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي في الولايات المتحدة الأمريكية، سابين هازان، إن الأمعاء الصحية تساعد على تقوية جهاز المناعة، وتحسين المزاج، وتحسين الهضم، وتعزيز صحة الدماغ والقلب، بحسب مجلة فوربس .

على الرغم من أن الكرنب يحتوي على العديد من الفوائد، إلا أنه لا ينبغي لنا أن نتناول الكثير منه لأنه يحتوي على الثاليوم ومادة الجوايتروجين.

الثاليوم معدن ثقيل قد يكون ضارًا بالجسم. يمكن أن تُسبب مُحفزات الغدة الدرقية تضخم الغدة الدرقية، مما يؤثر على وظائفها.

كما يوفر الكرنب أيضًا حمض الأكساليك، وهو مركب يؤثر سلبًا على قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكرنب على نسبة عالية من فيتامين ك، الذي قد يتداخل مع مميعات الدم مثل الوارفارين. كما أن ارتفاع نسبة الألياف فيه قد يسبب الغازات والانتفاخ ومشاكل هضمية أخرى.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-tuyet-voi-cua-cai-xoan-185231122153833576.htm