بالنسبة للعديد من المسافرين، يُعدّ الطعام الجزء الأكثر إثارة في أي رحلة. هؤلاء هم المسافرون الذين يستيقظون في اليوم الأول من رحلتهم متحمسين لكل ما ينتظرهم من متع الطهي: من الأسواق الواسعة التي تبيع أشهى المأكولات المحلية، إلى مأكولات الشوارع الصاخبة، إلى المطاعم المستقلة التي تقدم أطباقًا مميزة لن تنساها أبدًا.
قالت جريس بيرد من مجلة تايم آوت لشبكة CNN: "إن الوجبة الجيدة أو السيئة يمكن أن تصنع رحلة أو تدمرها - وغالبًا ما تكون واحدة من الأشياء التي نتذكرها أكثر من غيرها".
وفي تصنيف مجلة تايم آوت، جاءت مدينة نابولي الإيطالية في المركز الأول - المكان الذي يعتبر موطن البيتزا؛ تليها جوهانسبرغ في جنوب أفريقيا؛ وليما في بيرو؛ ومدينة هو تشي منه في المركز الرابع مع الطبق الذي يجب تناوله: فو.
طبق فو نموذجي في مدينة هوشي منه
حلو، حار، عطري - مهما وصفته، المطبخ الفيتنامي لا يتنازل أبدًا عن نكهته، ويمكنك تذوق أشهى ما فيه في مدينة هو تشي منه. فإلى جانب أكشاك الشوارع والأسواق المزدحمة التي تبيع بان مي والقواقع والكوم تام، هناك مجموعة من مطاعم بيب غورماند والحائزة على نجوم ميشلان تقدم أطباقًا كلاسيكية بلمسات مبتكرة. لكن الطبق الأكثر تداولًا في استطلاعنا هو الفو. هذا الطبق الجنوبي، الذي يُزيّن غالبًا بالريحان والكزبرة والفلفل الحار وصلصة هويسين، منتشر في جميع أنحاء المدينة، وفقًا لمجلة تايم آوت.
تشير المجلة أيضًا إلى أنه على الرغم من أن هانوي قد تكون مهد المطبخ الفيتنامي، إلا أن مدينة هو تشي منه برزت كأكثر وجهات الطهي إثارة في البلاد. في الحي الأول، يوجد مطعم أنان سايغون، وهو مطعم فيتنامي للشيف بيتر كوونغ فرانكلين، الحائز على نجمة ميشلان الوحيدة في المدينة العام الماضي. وعلى مقربة منه، يقع مطعم هوينه هوا، وهو مطعم طعام شعبي عمره 30 عامًا. وعلى الجانب الآخر من النهر، تُعد المنطقة الثانية القديمة موطنًا لعدد متزايد من المطاعم الحديثة، بما في ذلك مطاعم تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الفيتنامية بأساليب الطهي الغربية.
وتشمل المراكز المتبقية في قائمة العشرين الأوائل: بكين، الصين؛ بانكوك، تايلاند؛ كوالالمبور، ماليزيا؛ مومباي، الهند؛ دبي؛ بورتلاند، الولايات المتحدة؛ ليفربول، المملكة المتحدة؛ ميديلين، كولومبيا؛ إشبيلية، إسبانيا؛ بورتو، البرتغال؛ مراكش، المغرب؛ ليون، فرنسا؛ سيدني، أستراليا؛ مونتريال، كندا؛ أوساكا، اليابان؛ وكوبنهاجن، الدنمارك.
لإعداد التصنيفات، أجرت تايم آوت استطلاعًا لآلاف سكان المدن حول العالم، سألت فيه السكان المحليين عن خيارات الطعام المتاحة في مدينتهم، مع التركيز على الجودة والأسعار المعقولة. ومن ثم، قام محررو تايم آوت بتحليل النتائج وتوصلوا إلى...
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/mot-thanh-pho-cua-viet-nam-vao-top-5-diem-den-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-18524053108185941.htm
تعليق (0)