مخاطر الأكل والشرب حسب موضة شاي الحليب بالبصل الأخضر ونودلز القطيفة سريعة التحضير

[إعلان 1]

Mạng xã hội xuất hiện đủ loại trào lưu với món ăn độc lạ như trà sữa trộn hành lá, cúc vạn thọ ăn cùng mì tôm - Ảnh: T.H. chụp màn hình — تمتلئ الشبكات الاجتماعية بجميع أنواع الاتجاهات مع أطباق فريدة مثل شاي الحليب الممزوج بالبصل الأخضر والقطيفة التي تؤكل مع المعكرونة سريعة التحضير - صورة: TH screenshot

من شاي الحليب بالبصل الأخضر إلى المعكرونة سريعة التحضير مع زهور القطيفة

وبحسب السجلات، شهدت شبكات التواصل الاجتماعي في الآونة الأخيرة العديد من مقاطع الفيديو التي صنعها مستخدمو TikTok والتي اجتذبت مئات الآلاف من المشاهدات والمتابعين.

تظهر هذه الفيديوهات بمواضيع مثل: شرب شاي الحليب الممزوج بالبصل الأخضر، وتناول زهور القطيفة مع المعكرونة سريعة التحضير...

وتحديداً، نشر حساب على تطبيق تيك توك مقطع فيديو مدته أكثر من دقيقة، وجذب مئات الآلاف من المشاهدات، وشارك صورة: خلط شاي الحليب مع البصل الأخضر المفروم لجذب المشاهدين.

قام الشخص في المقطع بخلط شاي الحليب مع البصل الأخضر، وقدم الطبق الجديد للمتجر. تفاجأ الكثيرون، وأعربوا عن رغبتهم في تجربة الطبق الجديد.

ومع ذلك، تقول العديد من التعليقات أنه إذا تم استخدامه، فإنه يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والقيء...

وبالمثل، اجتذب مقطع فيديو عشرات الآلاف من المشاهدات عند تناول المعكرونة سريعة التحضير مع أوراق وأزهار القطيفة.

وبحسب المقطع، استخدمت امرأة أوراق وأزهار القطيفة المخلوطة بالماء الساخن مع المعكرونة سريعة التحضير.

يعتقد هذا الشخص أن هذا الطبق لذيذ ولا ينسى تذكير المشاهدين: "بعد رأس السنة القمرية الجديدة، إذا كان لدى أي منكم نباتات القطيفة، فلا تترددوا في تجربتها!".

الأطباق الغريبة قد تسبب الحساسية والإسهال.

قالت الدكتورة سي كي آي تران ثي هيو - المسؤولة عن قسم التغذية وعلم الأنظمة الغذائية في مستشفى ثو دوك الإقليمي العام (HCMC) - إن البصل الأخضر والقطيفة من الأعشاب الطبية الجيدة في الطب الشرقي.

البصل الأخضر هو نوع من التوابل يمكن استخدامه لعلاج نزلات البرد، وتخفيف الإنفلونزا، وزيادة المقاومة... تساعد زهور القطيفة على تنظيم ضغط الدم وتحفيز الهضم...

عند مزج شاي الحليب والبصل الأخضر، لن يكون الطعم متناغمًا. يتميز البصل الأخضر بطعم لاذع وحار، بينما يحتوي شاي الحليب على الكثير من السكر والدهون، وكلاهما له طعم حار، وعند شربه، سيشعر الجسم بحرارة أكبر. قليلون هم من يستطيعون شرب كوب كامل من الشاي بمزج هاتين النكهتين.

على الرغم من أن تناول زهور القطيفة مع المعكرونة سريعة التحضير لا يؤثر على الصحة، إلا أن زهور القطيفة تستخدم غالبًا للزينة وتزرع لأغراض الزينة وقد تحتوي على العديد من المبيدات الحشرية التي تشكل مخاطر إذا تم تناولها.

ويعتقد الدكتور هيو أنه بالإضافة إلى الأطباق المذكورة أعلاه، إذا ظهرت اتجاهات جديدة، فقد يؤدي ذلك إلى ظهور بعض الأطباق المحرمة، والتي إذا تم دمجها قد تؤدي إلى الحساسية والإمساك والإسهال ومشاكل في الجهاز الهضمي.

ماذا تفعل إذا شربت عن طريق الخطأ شاي الحليب المحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون؟

وفقا للدكتور هيو، في حالة تناولنا عن طريق الخطأ أو استخدامنا لكمية كبيرة من السكر أو الدهون في نفس الوقت، يمكننا تناول المزيد من الخضروات الخضراء لتقليل الكمية الممتصة.

وعلى وجه التحديد، عند استهلاك الكثير من السكر والدهون، يمكننا استخدام الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في الخضروات والفواكه لإبطاء امتصاص السكر والدهون في الدم.

تعتبر الخضروات والفواكه بمثابة المكانس التي تزيل الدهون الزائدة غير الممتصة من الجسم، مما يسمح بإطلاق السكر ببطء في الدم.

يُفضّل تناول ما لا يقل عن ٢٠-٢٥ غرامًا من الألياف يوميًا. وتُوفّر الخضراوات الورقية، خاصةً، كميات وفيرة من الألياف.

"بعد تناول وجبة تحتوي على الكثير من الدهون، يجب عليك تناول وعاء كامل من الخضروات الورقية لمساعدة جسمك على تنظيم كمية السكر والدهون التي تتناولها"، كما قال الدكتور هيو.

[إعلان 2]
مصدر