في كل مهرجان Duanwu، غالبًا ما تكون كعكة الأرز اللزج موجودة على صينية العروض في مطبخ كل عائلة فيتنامية.
تتخذ الكعكة شكل مثلث قائم، ويمكن تفسير ذلك بناءً على يين ويانغ العناصر الخمسة. يرمز شكل المثلث إلى نار اليانغ المحيطة بأرض الين في داخل الكعكة.
يرمز لون الكعكة أيضًا إلى لون الأرض. بالعودة إلى الأرض، يتفاعل الين واليانغ للنمو والتطور. هذا هو منطق الخلق.
لدى سكان كوانغ نام تقليدٌ في تغليف كعكات الرماد احتفالًا بمهرجان دوان نجو. تُقطف الأوراق من الجبال وتُنقل إلى السهول. يُنقع الأرز اللزج جيدًا في رماد السمسم المُصفّى بعناية. يجب تغليف الكعكات بالتساوي وبإحكام، مع الحرص على عدم تكسر الأوراق بعد الغليان، وأن يكون شكلها مثلثًا جميلًا. يستغرق الأرز اللزج حوالي ست ساعات ليصبح طريًا بما يكفي ليمتزج مع الرماد ولون الأوراق.
بمناسبة مهرجان دوانوو، نحمل سيخًا من بانهو ترو، ونستنشق رائحة الأرز اللزج المخمر العطرية في كل طبقة من الأوراق...
مصدر
تعليق (0)